Kaas uienquiche – LeukeRecepten
Welkom bij LeukeRecepten! Vandaag gaan we een heerlijke kaas uienquiche maken. Deze hartige taart is perfect voor een gezellige lunch of als avondmaaltijd met een frisse salade erbij. De combinatie van smeuïge kaas en gekarameliseerde uien zorgt voor een ware smaakexplosie in je mond. Laten we snel aan de slag gaan!
Beschrijving
De kaas uienquiche is een klassiek gerecht uit de Franse keuken. Het bestaat uit een knapperige deegbodem gevuld met een romig mengsel van eieren, kaas, uien en kruiden. De quiche wordt gebakken in de oven totdat de bovenkant goudbruin is. Het resultaat is een smakelijke taart met een zachte vulling en een hartige smaak.
Samenvatting
De kaas uienquiche is een heerlijk hartig gerecht dat perfect is voor elke gelegenheid. Het is gemakkelijk te maken en vereist slechts een paar ingrediënten. Serveer het warm of koud en geniet van de rijke smaken en texturen. Deze quiche is ook ideaal om van tevoren te maken en later op te warmen. Laten we nu de specificaties van het recept bekijken.
Specificaties
- Bereidingstijd: 20 minuten
- Oventijd: 40 minuten
- Porties: 4 personen
Wat heb je nodig voor dit recept?
Om de kaas uienquiche te maken, heb je de volgende ingrediënten en keukengerei nodig:
Ingrediënten:
- 200 gram bloem
- 100 gram koude boter
- 1 ei
- 1 eetlepel water
- 2 uien
- 150 gram geraspte kaas
- 3 eieren
- 200 ml room
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: verse kruiden zoals tijm of peterselie
Keukengerei:
- Springvorm (Ø 24 cm)
- Bakpapier
- Deegroller
- Snijplank
- Mes
- Koekenpan
- Kom
- Garde
Zorg ervoor dat je alle ingrediënten en keukengerei klaar hebt staan voordat je begint met het maken van de quiche.
Stapsgewijs plan om het te maken
Volg deze stappen om de kaas uienquiche te maken:
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Bekleed de springvorm met bakpapier.
- Maak het deeg door de bloem, koude boter, ei, water en een snufje zout in een kom te mengen. Kneed het deeg tot een bal en laat het 15 minuten rusten in de koelkast.
- Snijd ondertussen de uien in dunne ringen.
- Verhit een beetje olie in een koekenpan en bak de uien op laag vuur tot ze zacht en lichtbruin zijn. Voeg zout en peper toe naar smaak.
- Haal het deeg uit de koelkast en rol het uit op een met bloem bestoven oppervlak. Bekleed de springvorm met het deeg en prik gaatjes in de bodem met een vork.
- Verdeel de gebakken uien over de bodem van de quichevorm. Strooi de geraspte kaas eroverheen.
- Klop de eieren en room samen in een kom. Breng op smaak met zout, peper en eventueel verse kruiden.
- Giet het eimengsel voorzichtig over de uien en kaas in de springvorm.
- Bak de quiche in ongeveer 40 minuten goudbruin en gaar.
- Laat de quiche even afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt en serveert.
Je kaas uienquiche is nu klaar om geserveerd te worden! Geniet ervan met een frisse salade of serveer het als onderdeel van een brunch.
Variaties van het recept
Je kunt dit recept naar wens aanpassen. Hier zijn een paar variaties die je kunt proberen:
- Voeg spekjes toe voor een extra hartige smaak.
- Gebruik andere soorten kaas, zoals geitenkaas of blauwe kaas, voor een andere smaakbeleving.
- Voeg wat groenten toe, zoals spinazie of paprika, voor extra kleur en voedingswaarde.
Experimenteer en ontdek je eigen favoriete variaties!
Enkele tips voor het maken van de kaas uienquiche
Hier zijn enkele handige tips om ervoor te zorgen dat je kaas uienquiche perfect wordt:
- Gebruik koude boter voor het deeg, dit zorgt voor een knapperige textuur.
- Laat het deeg rusten in de koelkast, dit maakt het gemakkelijker om uit te rollen en voorkomt dat het krimpt tijdens het bakken.
- Bak de uien langzaam op laag vuur, dit zorgt voor een zoete en gekarameliseerde smaak.
- Experimenteer met verschillende soorten kaas en kruiden om je eigen unieke smaakcombinaties te creëren.
Voedingswaarde
De voedingswaarde van de kaas uienquiche kan variëren op basis van de gebruikte ingrediënten en portiegrootte. Hier is een schatting van de voedingswaarde per portie (1/4 van de quiche):
- Calorieën: 400
- Eiwitten: 12 gram
- Koolhydraten: 30 gram
- Vetten: 25 gram
- Vezels: 2 gram
Let op dat dit slechts een schatting is en de werkelijke voedingswaarde kan variëren.
Veelgestelde vragen
Hier zijn enkele veelgestelde vragen over de kaas uienquiche:
1. Kan ik de quiche invriezen?
Ja, je kunt de kaas uienquiche invriezen. Laat de quiche eerst volledig afkoelen en verpak hem vervolgens goed in plasticfolie en aluminiumfolie. Bewaar de quiche maximaal 3 maanden in de vriezer. Ontdooi de quiche in de koelkast voordat je hem weer opwarmt in de oven.
2. Kan ik de quiche ook zonder deeg maken?
Ja, je kunt de kaas uienquiche ook zonder deeg maken. Vet een quichevorm in en bekleed deze met bakpapier. Voeg alle ingrediënten toe zoals in het recept, maar laat het deeg achterwege. Bak de quiche zoals aangegeven in het recept.
3. Kan ik de quiche warm of koud serveren?
Je kunt de kaas uienquiche zowel warm als koud serveren, afhankelijk van je voorkeur. Warm is de quiche heerlijk smeuïg en hartig, terwijl koud de smaken nog beter tot hun recht komen.
Conclusie
De kaas uienquiche is een heerlijk recept dat gemakkelijk te maken is. Met slechts een paar ingrediënten en wat tijd in de keuken kun je genieten van een smaakvolle hartige taart. Experimenteer met verschillende variaties en voeg je eigen persoonlijke touch toe aan het recept. Serveer de quiche als lunch, avondmaaltijd of bij een feestelijke gelegenheid. Eet smakelijk!
Inhoudsopgave