Kabeljauw in de oven met peterseliepuree
Ben je op zoek naar een heerlijk visgerecht om te bereiden? Dan is kabeljauw in de oven met peterseliepuree een echte aanrader. Dit gerecht is niet alleen lekker, maar ook nog eens gezond. In dit artikel lees je alles wat je moet weten over het bereiden van kabeljauw in de oven met peterseliepuree. Van de ingrediënten tot de bereiding en handige tips. Lees snel verder!
Ingrediënten
Voordat je begint met het bereiden van kabeljauw in de oven met peterseliepuree, is het belangrijk om alle ingrediënten in huis te hebben. Voor dit gerecht heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 4 kabeljauwfilets
- 1 kilo aardappelen
- 100 gram boter
- 1 bosje peterselie
- 2 teentjes knoflook
- Peper en zout
- Olijfolie
Bereiding
De bereiding van kabeljauw in de oven met peterseliepuree is relatief eenvoudig. Volg de onderstaande stappen:
Stap 1: Verwarm de oven voor
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Stap 2: Kook de aardappelen
Schil de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes. Kook de aardappelen in een pan met water en een snufje zout in ongeveer 20 minuten gaar.
Stap 3: Maak de peterseliepuree
Hak de peterselie fijn en pers de knoflook. Meng de peterselie, knoflook en boter door de gekookte aardappelen. Stamp het geheel tot een puree en voeg naar smaak peper en zout toe.
Stap 4: Bereid de kabeljauw
Leg de kabeljauwfilets in een ovenschaal en besprenkel ze met olijfolie. Voeg naar smaak peper en zout toe. Bak de kabeljauw in ongeveer 15 minuten gaar in de voorverwarmde oven.
Stap 5: Serveer
Verdeel de peterseliepuree over de borden en leg de kabeljauwfilets er bovenop. Serveer direct.
Handige tips
Met de onderstaande tips bereid je kabeljauw in de oven met peterseliepuree op de beste manier:
- Laat de kabeljauw voor het bakken op kamertemperatuur komen voor een gelijkmatige garing.
- Voeg eventueel nog andere kruiden toe aan de peterseliepuree, zoals bieslook of tijm.
- Leg de kabeljauwfilets niet te dicht op elkaar in de ovenschaal voor een gelijkmatige garing.
- Controleer of de kabeljauw gaar is door er met een vork in te prikken. De vis moet gemakkelijk uit elkaar vallen.
- Garneer het gerecht eventueel met wat citroensap voor een frisse smaak.
Conclusie
Met dit recept voor kabeljauw in de oven met peterseliepuree zet je een heerlijk visgerecht op tafel. Door de eenvoudige bereiding en de gezonde ingrediënten is dit gerecht geschikt voor elke gelegenheid. Volg de bovenstaande stappen en tips voor een perfect resultaat. Eet smakelijk!
FAQs
1. Kan ik ook andere vissoorten gebruiken voor dit gerecht?
Ja, je kunt ook andere vissoorten gebruiken, zoals zalm of koolvis.
2. Kan ik de peterseliepuree van tevoren bereiden?
Ja, je kunt de peterseliepuree van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren. Verwarm de puree voor het serveren wel even op in de magnetron of in een pan.
3. Moet ik de kabeljauw ontvellen voor het bakken?
Je kunt de kabeljauw ontvellen voor het bakken, maar dit is niet noodzakelijk. De vis is ook met vel te bakken.
4. Kan ik dit gerecht ook zonder oven bereiden?
Ja, je kunt de kabeljauw ook in een pan bakken en de aardappelen koken. Het resultaat zal wel iets anders zijn.
5. Is kabeljauw gezond?
Ja, kabeljauw is een gezonde vissoort. Het bevat veel eiwitten, vitaminen en mineralen en is bovendien vetarm.
Inhoudsopgave