Kalfsgebraad met wortelen en saus met salie: Een heerlijk gerecht om van te genieten
Als het gaat om een heerlijke maaltijd, is kalfsgebraad met wortelen en salie-saus zeker een van de beste keuzes. Dit gerecht is niet alleen gemakkelijk te maken, maar het is ook rijk aan smaak en voedingsstoffen. In dit artikel bespreken we alles wat je moet weten over het maken van kalfsgebraad met wortelen en salie-saus, van de ingrediënten en benodigdheden tot de bereidingswijze. Lees verder om te ontdekken hoe je dit fantastische gerecht zelf kunt maken.
Ingrediënten
Voor dit gerecht heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 1 kg kalfsgebraad
- 700 g wortelen
- 1 ui
- 3 teentjes knoflook
- 1 el salieblaadjes
- 2 el olijfolie
- 125 ml kippenbouillon
- 125 ml witte wijn
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
Om te beginnen, verwarm je de oven voor op 170 graden Celsius. Zorg ervoor dat het kalfsgebraad op kamertemperatuur is voordat je het gaat bereiden. Verhit vervolgens de olijfolie in een braadpan en bruin het kalfsgebraad aan alle kanten. Haal het kalfsgebraad uit de pan en leg het opzij.
Voeg vervolgens de fijngehakte ui en knoflook toe aan de pan en bak tot ze zacht zijn. Voeg de salieblaadjes toe en bak nog een minuut. Voeg daarna de wortelen toe en bak ze een paar minuten mee.
Leg het kalfsgebraad terug in de pan en voeg de kippenbouillon en de witte wijn toe. Breng op smaak met zout en peper en breng aan de kook. Dek de pan af met een deksel of aluminiumfolie en bak 2 uur in de oven.
Haal vervolgens het kalfsgebraad uit de pan en leg het op een bord. Dek af met aluminiumfolie terwijl je de saus bereidt. Zeef de saus en kook deze in tot hij dikker wordt. Voeg indien nodig zout en peper toe.
Snijd het kalfsgebraad in plakjes en serveer met de wortelen en de saus.
FAQs
1. Kan ik dit gerecht van tevoren maken?
Ja, je kunt het kalfsgebraad met wortelen en salie-saus van tevoren maken. Bewaar het in de koelkast en warm het op voordat je het serveert.
2. Kan ik een ander type vlees gebruiken in plaats van kalfsgebraad?
Ja, je kunt een ander type vlees gebruiken, zoals rundvlees of varkensvlees. Houd er wel rekening mee dat de bereidingstijd kan verschillen.
3. Kan ik de salieblaadjes vervangen door een ander kruid?
Ja, je kunt de salieblaadjes vervangen door een ander kruid, zoals tijm of rozemarijn.
4. Kan ik de wortelen vervangen door een andere groente?
Ja, je kunt de wortelen vervangen door een andere groente, zoals aardappelen of pastinaak.
5. Hoeveel personen kan ik met dit gerecht bedienen?
Dit gerecht is geschikt voor 4-6 personen.
Conclusie
Kalfsgebraad met wortelen en salie-saus is een heerlijk gerecht dat gemakkelijk te maken is en boordevol smaak zit. Door de stappen te volgen die we in dit artikel hebben beschreven, kun je dit fantastische gerecht op tafel zetten. Probeer het vanavond nog en geniet van een heerlijke maaltijd met vrienden en familie.
Inhoudsopgave