Kan ik honing gebruiken in plaats van vanille-extract? Geschreven vanuit het oogpunt van een kok, vond ik dat ik vandaag wat vitale informatie met u moest delen.
Dus, beloof me dat je volhoudt tot het einde als we samen het onderwerp van de dag bespreken.
As a chef, I have found myself in horrible situations before when my Vanilla ran out, and I realized it pretty late.
Ik denk dat we allemaal wel eens verwikkeld zijn geweest in een keuken dilemma.
Terwijl je je voorbereidt om vanille als conserveermiddel en zoetstof aan je gerecht toe te voegen, kan het je overkomen dat het op is en je een vervanger nodig hebt, wat zal het zijn?
En hoe ga je het gebruiken?
Honing kan worden gebruikt in plaats van vanille als conserveringsmiddel en zoetstof, maar je moet het vakkundig gebruiken. In dit artikel heb ik topvaardigheden gedeeld over hoe je vanille-extract kunt gebruiken en andere vervangers.
Waarvoor worden ze gebruikt?
Voordat ik verder ga, moet ik u inlichten over het gebruik van deze producten en waar ze vandaan komen.
Als je echt een geweldige kok of chef-kok wilt worden. dan zul je in je dagelijkse praktijk een paar keer vanille en honing moeten gebruiken.
Maar waar gebruik je ze voor?
Honing wordt gewonnen uit bijen, ze kunnen getemd of wild zijn. Terwijl vanille wordt gewonnen uit de vanille orchidee.
De vanille orchidee produceert bij bestuiving peulen met vanillebonen. Wanneer ze klaar en rijp zijn voor de oogst, worden ze gestampt, gezouten en vervolgens gefermenteerd en geweekt in alcohol en water.
Zuiver vanille-extract heeft een minimum alcoholgehalte van 35 procent. Vanille wordt niet verkocht in slijterijen, maar in kruidenierswinkels als een huishoudelijk kookartikel.
Note: It is chiefly used for baking and adding more flavor to bring your desserts to a stunning taste.
Kan ik honing gebruiken in plaats van vanille extract?
Kan ik honing gebruiken in plaats van vanille-extract? Kan ik honing gebruiken in plaats van vanille-extract in koekjes?
Dit zijn enkele verontrustende vragen waarop bezoekers van mijn winkel een antwoord hebben gezocht.
Misschien hebben ze zich gerealiseerd dat de desserts die ik aanbied soms van smaak veranderen.
Being a chef for some years now, I have learned a lot that can make me good a teacher, maybe I should start a cooking school.
Ik heb geleerd oplossingen te vinden in de keuken, ik heb geleerd wat wel en wat niet te doen, zelfs als het ging om het gebruik van Vanille.
Het raakte me zwaar toen iedereen vergat dat we geen Vanille meer hadden, vooral omdat we het dringend nodig hadden tijdens het bakken.
Net als jij wilde ik weten welke dingen me de verlegenheid konden besparen, en één ding dat in me opkwam was honing.
Waarom honing gebruiken in plaats van vanille?
Geloof me of niet, ik had het niet mis, en zoals reeds vermeld aan het begin van deze blogpost, honing kan worden gebruikt in plaats van vanille.
In feite is het de beste vervanger ervan. Ik heb het daar echter niet bij gelaten, zelfs nadat ik geleerd had dat honing kon helpen.
Ik wilde weten wat andere ingrediënten zouden kunnen werken in plaats van Vanille in het geval dat honing niet beschikbaar was.
Ik heb er een paar geleerd, en ze zijn hier intensief besproken.
Wat zijn andere vervangers voor vanille-extract?
Zonder vanille, en dus zonder honing zou je niet dood moeten gaan.
Er is een lange lijst van andere ingrediënten die bij het bakken, zoeten of conserveren gebruikt kunnen worden.
Deze zijn echter speciaal bedoeld voor het zoeten en bakken.
Hieronder staat een volledige lijst van vanille- en honingvervangers, je kunt uit beide kiezen.
Vervanging #1. Amandelstroop
Bovenaan onze lijst staat de amandelsiroop, een product dat wordt gemaakt door de amandelen te persen om een geelgekleurde olie te produceren.
Amandelen worden gecombineerd met alcoholen laat men de amandelsmaak na verloop van tijd vermengen tot de amandel de meest prominente en duidelijke smaak in het mengsel is.
Het staat bovenaan mijn lijst omdat het goedkoper maar effectief is bij het bakken en zoeten.
Amandelstroop, gemengd met alcohol heeft een uitnodigende aromatische, smakelijke en nootachtige smaak, essentieel voor het bakken.
Vervanging #2. Vanille Amandelmelk
Vanille amandelmelk is een product van vanille dat dient als een geweldige vervanger voor Vanille en honing.
Dit is plantaardige melk die niet zo voedzaam is als de melk van dieren.
De subtiele zoetheid van vanille amandelmelk kwalificeert het voor vervanging van honing en vanille voor dessertrecepten en bij het bakken.
Het hebben van vanille amandelmelk in mijn koelkast heeft me altijd gered bij verschillende gelegenheden, en jij zou het ook moeten waarderen om het toe te voegen aan je ruimte.
Nu, ook andere plantaardige melkextracten welkom ter vervanging van vanille en honing.
However, you must ensure that whatever they are, they must be flavored with vanilla such as soy milk.
Vervanging #3. Kruiden
Je loopt mijn keuken binnen, en je zou denken dat je een kruidenkamer bent binnengelopen. Overal liggen tonnen kruiden.
Specerijen maken het voedsel dat we eten, en tijdens het bakken zijn ze er niet minder om. Ik ben een grote fan van specerijen, en ik realiseerde me dat ze kunnen worden gebruikt als vervanging voor vanille of honing.
Specerijen zoals kaneel in het bijzonder kunnen worden toegevoegd aan bijna alles wat gebakken kan worden.
Andere specerijen die je kunt gebruiken zijn, nootmuskaat, kruidnagel en koriander. Al deze kunnen worden gebruikt in plaats van vanille met verbluffende resultaten.
Tip: Spices, unlike vanilla or honey are way cheaper, readily available, and last a lot longer.
Vervanging #4. IJs
Wist je dat ijs een geweldige vervanger is voor vanille? Ze moeten echter wel vanille bevatten.
Dus als je milkshakes maakt of bakt, is vanille-ijs een uitnodigende optie om te zoeten.
Vervanging #5. Bourbon
Een goede vriend van mij, die een paar straten verderop woont, gebruikt geen dag geen bourbon tijdens het bakken. Hij gebruikt het meer dan enig ander ingrediënt.
Hij zegt dat hij bourbon waardeert omdat het het beste is om de textuur en het vocht van zijn gebakken voedsel te toppen, met een geweekte vanille smaak.
Daarom heeft hij geen vanille of honing nodig als hij bourbon heeft.
Vervanging #6. Chocolade
We hebben nooit een tekort aan vervangers als het op bakken aankomt, sterker nog, we beginnen eraan.
Als je denkt dat geen van de bovengenoemde goed werkt voor je baksels, dan wed ik, er is geen enkele manier chocolade gaat u teleurstellen.
Probeer het vandaag nog en geef me de feedback.
Vervanging #7. Koffie
Maak je een traktatie van chocolade waarvoor je vanille nodig hebt, dan blijkt dat je er geen meer hebt?
Vrees niet, want koffie maakt een instant vervangingvooral espressopoeder, instantkoffie of een ander sterk gebrouwen substituut.
Koffie is een zoetstof en zal de smaak van de chocolade versterken om hem lekkerder en rijker te maken.
Het zou ons een hele dag kosten om deze vanillevervangers te vertellen. Ikzelf heb het bovenstaande geprobeerd, getest en bewezen.
Andere vervangers die u kunt overwegen te testen zijn ahornsiroop, vanillepoeder, vanillebonenpasta en vanille-rum.
Tip: You can also notice that these substitutes have vanilla in them, apart from coffee, honey, and bourbon.
Zorg er altijd voor dat er een percentage vanille zit in welke andere vervanger u ook van plan bent te gebruiken.
Wat gebeurt er als U geen vanille of andere vervanger toevoegt tijdens het bakken?
Het zou niet veel kwaad kunnen, maar wie houdt er niet van zoete dingen? Wij allemaal, en daarom zullen we tijdens het bakken vanille of een andere vervanger toevoegen.
Taarten zonder vanille of andere smaakmakers zullen naar boter smaken, wat nog steeds lekker is, en een beetje naar eieren die gezoet zijn.
Tip: For the real deal, vanilla and its substitutes will make it taste a lot much better.
Lees nu: Kun je ‘s nachts ijskoffie drinken?
Conclusie
Kan ik honing gebruiken in plaats van vanille-extract? Dat kan. Honing is een geweldige vervanger voor vanille en vanille extract vervangt honing ook.
Maar omdat honing meer suiker bevat, moet je het in gecontroleerde hoeveelheden gebruiken.
In dit artikel hebben we vele andere vanille extract vervangers, wij hopen dat dit artikel u begeleidt bij uw bakervaring.
Loop niet vast vandaag, er zijn een heleboel opties om uit te kiezen.
Inhoudsopgave