Kaneelbroodjes

Kaneelbroodjes: Heerlijk zoete en gekruide lekkernijen

Als je dol bent op zoete en gekruide lekkernijen, dan zijn kaneelbroodjes echt iets voor jou. Deze heerlijke broodjes zijn perfect voor ontbijt, brunch of gewoon als tussendoortje. Ze zijn gemakkelijk te maken en vereisen niet veel ingrediënten. In dit artikel vind je een stapsgewijs recept voor het maken van kaneelbroodjes, evenals variaties en handige tips.

Beschrijving

Kaneelbroodjes zijn zachte broodjes gevuld met een mengsel van kaneel, suiker en boter. Ze worden meestal gebakken tot ze goudbruin en licht knapperig zijn aan de buitenkant. De binnenkant is zacht en smeuïg, en de zoete kaneelvulling zorgt voor een heerlijke smaakexplosie. Deze broodjes zijn geliefd bij jong en oud en zijn perfect om te delen met familie en vrienden.

Samenvatting

Kaneelbroodjes zijn een heerlijke zoete lekkernij die perfect is voor elke gelegenheid. Ze zijn gemakkelijk te maken en vereisen slechts een paar ingrediënten. Dit recept bevat een stapsgewijze handleiding voor het maken van deze smakelijke broodjes, evenals variaties en handige tips. Geniet van de heerlijke geur van versgebakken kaneelbroodjes en verwen jezelf met een hapje zoete zaligheid.

Specificaties

• Tijd om te bereiden: 2 uur
• Tijd om te bakken: 20 minuten
• Porties: 12 broodjes

Wat heb je nodig voor dit recept?

Voor het maken van kaneelbroodjes heb je de volgende ingrediënten en keukengerei nodig:

Ingrediënten:

• 500 gram bloem
• 7 gram droge gist
• 250 ml melk
• 50 gram suiker
• 50 gram boter (gesmolten)
• 1 ei
• 1 theelepel zout
• 3 eetlepels kaneel
• 50 gram bruine suiker
• 50 gram boter (zacht)
• Poedersuiker (optioneel, voor het glazuur)

Keukengerei:

• Mengkom
• Keukenweegschaal
• Deegroller
• Bakvorm
• Bakpapier
• Penseel
• Oven

Stapsgewijs plan voor het maken van kaneelbroodjes:

1. Verwarm de melk in een steelpannetje tot deze lauwwarm is. Haal het pannetje van het vuur en voeg de droge gist toe. Roer goed door en laat het mengsel 5 minuten rusten.
2. Doe de bloem, suiker, gesmolten boter, ei en zout in een mengkom. Voeg het gistmengsel toe en kneed alles goed door tot een soepel deeg. Laat het deeg afgedekt met een vochtige doek op een warme plek rijzen tot het in volume is verdubbeld, ongeveer 1 uur.
3. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
4. Meng in een kleine kom de kaneel, bruine suiker en zachte boter tot een smeuïg mengsel.
5. Bestrooi je werkblad met wat bloem en rol het deeg uit tot een rechthoekige lap van ongeveer 1 centimeter dik.
6. Smeer het kaneel-suikermengsel gelijkmatig over het deeg.
7. Rol het deeg voorzichtig op, beginnend bij de lange zijde.
8. Snijd de rol in plakjes van ongeveer 2 centimeter dik.
9. Leg de plakjes op een met bakpapier beklede bakvorm en laat ze nogmaals 15-20 minuten rijzen.
10. Bak de kaneelbroodjes in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
11. Laat de broodjes afkoelen op een rooster en bestrooi ze eventueel met poedersuiker voor een extra feestelijk tintje.

Variaties van het recept

Je kunt eindeloos variëren met de vulling van kaneelbroodjes. Voeg bijvoorbeeld gehakte noten, rozijnen of stukjes appel toe aan het kaneel-suikermengsel voor extra smaak en textuur. Je kunt ook een glazuur maken van poedersuiker en melk om over de broodjes te drizzelen. Experimenteer en ontdek jouw favoriete variatie!

Handige tips voor het maken van kaneelbroodjes

• Zorg ervoor dat je deeg goed rijst. Dit zorgt voor luchtige en zachte broodjes.
• Gebruik altijd verse gist voor het beste resultaat.
• Als je geen tijd hebt om het deeg zelf te maken, kun je ook kant-en-klaar croissantdeeg gebruiken en dit vullen met het kaneel-suikermengsel.
• Serveer de kaneelbroodjes warm voor het beste genot.

Voedingswaarde

De voedingswaarde per kaneelbroodje (ongeveer 1 portie) is als volgt:

• Calorieën: 250
• Vet: 10 gram
• Koolhydraten: 35 gram
• Eiwit: 4 gram
• Vezels: 2 gram

Veelgestelde vragen

1. Kan ik kaneelbroodjes bewaren?

Ja, je kunt kaneelbroodjes bewaren in een luchtdichte container op kamertemperatuur. Ze blijven ongeveer 2-3 dagen vers. Je kunt ze ook invriezen en later opwarmen in de oven.

2. Kan ik het recept halveren?

Ja, je kunt het recept halveren als je minder broodjes wilt maken. Pas de ingrediënten en de baktijd dienovereenkomstig aan.

3. Kan ik de suiker vervangen door een gezondere optie?

Ja, je kunt de suiker vervangen door een gezondere optie zoals kokosbloesemsuiker of stevia. Houd er wel rekening mee dat dit de smaak en textuur van de broodjes kan beïnvloeden.

Conclusie

Kaneelbroodjes zijn heerlijke zoete en gekruide lekkernijen die gemakkelijk thuis te maken zijn. Met dit recept en de handige tips kun je genieten van zelfgebakken broodjes boordevol smaak. Experimenteer met verschillende vullingen en glazuren om je eigen unieke creatie te maken. Serveer de kaneelbroodjes warm en geniet van de heerlijke geur en smaak. Smakelijk!