Karbonade uit de oven met cherrytomaten is een heerlijk gerecht dat perfect is voor een smakelijke maaltijd. Het combineert malse karbonades met sappige cherrytomaten, waardoor een perfecte balans ontstaat tussen vlees en groenten. Dit recept is eenvoudig te maken en kan worden aangepast aan jouw persoonlijke smaakvoorkeuren. Of je nu een doorgewinterde chef-kok bent of een beginner in de keuken, deze karbonade uit de oven met cherrytomaten zal zeker indruk maken op je gasten.
Beschrijving
Karbonade uit de oven met cherrytomaten is een gerecht dat bestaat uit malse karbonades en sappige cherrytomaten, op smaak gebracht met kruiden en specerijen. De karbonades worden eerst gekruid en daarna gebakken in de oven, waardoor ze een heerlijke korst krijgen. De cherrytomaten worden toegevoegd aan de pan en worden zacht en sappig terwijl ze geroosterd worden. Dit gerecht is perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd of voor een speciale gelegenheid.
Samenvatting
Karbonade uit de oven met cherrytomaten is een smakelijk gerecht dat bestaat uit malse karbonades en sappige cherrytomaten. Het wordt op smaak gebracht met kruiden en specerijen en gebakken in de oven tot de karbonades een heerlijke korst hebben en de cherrytomaten zacht en sappig zijn. Dit gerecht is eenvoudig te maken en kan worden aangepast aan jouw persoonlijke smaakvoorkeuren.
Specificaties
Porties: 4
Bereidingstijd: 30 minuten
Oventijd: 20 minuten
Ingrediënten
- 4 karbonades
- 250 gram cherrytomaten
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel paprikapoeder
- Zout en peper naar smaak
Stap-voor-stap plan
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Bestrooi de karbonades aan beide zijden met zout, peper, gedroogde oregano en paprikapoeder.
- Verhit de olijfolie in een ovenbestendige pan op middelhoog vuur.
- Bak de karbonades aan beide zijden goudbruin, ongeveer 3-4 minuten per kant.
- Voeg de cherrytomaten en fijngehakte knoflook toe aan de pan.
- Bak de karbonades en cherrytomaten nog 2-3 minuten in de oven, of tot de karbonades gaar zijn en de cherrytomaten zacht zijn.
- Haal de pan uit de oven en laat de karbonades een paar minuten rusten voordat je ze serveert.
Variaties van het recept
Je kunt dit recept aanpassen aan jouw persoonlijke smaakvoorkeuren door verschillende kruiden en specerijen toe te voegen. Probeer bijvoorbeeld eens rozemarijn, tijm of komijn toe te voegen voor extra smaak. Je kunt ook andere groenten toevoegen, zoals courgette, paprika of ui, om het gerecht nog voedzamer te maken.
Tips voor het maken van karbonade uit de oven met cherrytomaten
- Zorg ervoor dat je de karbonades goed op smaak brengt met zout, peper en kruiden voordat je ze bakt.
- Gebruik een ovenbestendige pan om de karbonades en cherrytomaten in de oven te bakken.
- Laat de karbonades een paar minuten rusten voordat je ze serveert, zodat de sappen zich kunnen verdelen en het vlees malser wordt.
- Serveer de karbonade uit de oven met cherrytomaten met aardappelpuree, rijst of een frisse salade voor een complete maaltijd.
Voedingswaarde
Per portie:
- Calorieën: 350
- Vet: 15 gram
- Koolhydraten: 10 gram
- Eiwit: 40 gram
- Vezels: 2 gram
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit gerecht ook maken met andere vleessoorten?
Ja, je kunt dit gerecht ook maken met andere vleessoorten, zoals varkenshaas of kipfilet. Pas de baktijd aan op basis van de dikte van het vlees.
2. Kan ik dit gerecht van tevoren bereiden?
Ja, je kunt de karbonades en cherrytomaten van tevoren kruiden en in de koelkast bewaren totdat je ze gaat bakken. Bak ze vervolgens volgens het recept.
3. Kan ik dit gerecht invriezen?
Ja, je kunt dit gerecht invriezen. Laat het volledig afkoelen en bewaar het in luchtdichte verpakkingen in de vriezer. Ontdooi het gerecht volledig voordat je het opnieuw verwarmt.
Conclusie
Karbonade uit de oven met cherrytomaten is een heerlijk gerecht dat gemakkelijk te maken is en perfect is voor een smakelijke maaltijd. De combinatie van malse karbonades en sappige cherrytomaten zorgt voor een heerlijke smaakervaring. Pas het recept aan met jouw favoriete kruiden en groenten om het gerecht nog meer naar jouw smaak te maken. Probeer dit recept en geniet van een heerlijke maaltijd!
Inhoudsopgave