Kersenflappen met slagroom

Een heerlijk Nederlands recept voor kersenflappen met slagroom. Perfect voor een zoete traktatie!

Specificaties

• Voorbereidingstijd: 20 minuten
• Bereidingstijd: 25 minuten
• Totaal: 45 minuten
• Aantal: 6 kersenflappen
• Categorie: Dessert
• Keuken: Nederlands

Wat heb je nodig voor dit recept?

Voor het maken van de kersenflappen met slagroom heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 6 plakjes bladerdeeg
• 200 gram kersen (ontpit)
• 50 gram suiker
• 1 eetlepel maïzena
• 1 ei (losgeklopt)
• Slagroom (om te serveren)

Stap-voor-stap plan

Volg deze eenvoudige stappen om kersenflappen met slagroom te maken:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Ontdooi de plakjes bladerdeeg volgens de aanwijzingen op de verpakking.
3. Meng de kersen, suiker en maïzena in een kom.
4. Leg een eetlepel van het kersenmengsel op elk plakje bladerdeeg.
5. Vouw de plakjes bladerdeeg dubbel en druk de randen goed aan met een vork.
6. Bestrijk de bovenkant van de kersenflappen met losgeklopt ei.
7. Bak de kersenflappen in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn.
8. Laat de kersenflappen afkoelen en serveer ze met een toefje slagroom.

Variaties van het recept

Je kunt variaties maken op dit recept door andere soorten fruit te gebruiken in plaats van kersen. Probeer bijvoorbeeld appel, perzik of bosbessen.

Enkele tips voor het maken van kersenflappen met slagroom

Hier zijn enkele tips om ervoor te zorgen dat je kersenflappen met slagroom perfect lukken:

• Gebruik vers fruit van goede kwaliteit voor het beste resultaat.
• Zorg ervoor dat het bladerdeeg goed is ontdooid voordat je het gebruikt.
• Druk de randen van de kersenflappen goed aan om te voorkomen dat de vulling eruit loopt tijdens het bakken.
• Bestrijk het bladerdeeg met losgeklopt ei voor een mooie goudbruine kleur.
• Serveer de kersenflappen met een toefje verse slagroom voor extra smaak.

Voedingswaarde

De voedingswaarde per portie (1 kersenflap) is ongeveer 300 calorieën.

Veelgestelde vragen

1. Kan ik diepvrieskersen gebruiken in plaats van verse kersen?

Ja, je kunt diepvrieskersen gebruiken als je geen verse kersen kunt vinden. Zorg ervoor dat je de kersen goed laat ontdooien voordat je ze gebruikt in het recept.

2. Kan ik de kersenflappen bewaren?

Ja, je kunt de kersenflappen bewaren in een luchtdichte container in de koelkast. Ze blijven ongeveer 2-3 dagen goed.

3. Kan ik dit recept maken zonder slagroom?

Ja, je kunt de kersenflappen ook zonder slagroom serveren. De slagroom geeft echter een heerlijke smaak en textuur aan het gerecht.

Conclusie

Kersenflappen met slagroom zijn een heerlijk Nederlands dessert dat perfect is voor een zoete traktatie. Met slechts een paar ingrediënten en eenvoudige stappen kun je deze lekkernij zelf maken. Probeer ook eens te variëren met andere soorten fruit. Geniet van je zelfgemaakte kersenflappen met een toefje verse slagroom!