Kip in krokant jasje is een heerlijk gerecht dat perfect is voor een feestelijke maaltijd. Het is een combinatie van sappige kipfilets, omhuld met een knapperige korst van paneermeel en kruiden. Dit gerecht is niet alleen lekker, maar ook eenvoudig te bereiden. Volg gewoon het onderstaande recept en geniet van een heerlijke kip in krokant jasje!
Samenvatting
Kip in krokant jasje is een klassiek gerecht dat geliefd is bij jong en oud. Het bestaat uit malse kipfilets, bedekt met een knapperige korst van paneermeel en kruiden. Het is een smakelijk alternatief voor gefrituurde kip en kan worden geserveerd met aardappelpuree, groenten of een frisse salade. Met dit recept maak je in een handomdraai een heerlijke maaltijd die indruk zal maken op je gasten!
Specificaties
- Bereidingstijd: 30 minuten
- Kooktijd: 20 minuten
- Totaal: 50 minuten
- Porties: 4
Wat heb je nodig voor dit recept?
Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 4 kipfilets
- 100 gram paneermeel
- 50 gram bloem
- 2 eieren
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel uienpoeder
- Zout en peper naar smaak
- Olie om in te bakken
Stapsgewijs plan om het te maken
Volg deze stappen om kip in krokant jasje te maken:
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Meng in een kom het paneermeel, bloem, paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper.
- Klop in een andere kom de eieren los.
- Haal de kipfilets eerst door het eimengsel en daarna door het paneermeelmengsel, zorg ervoor dat ze volledig bedekt zijn.
- Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak de kipfilets aan beide kanten goudbruin.
- Leg de gebakken kipfilets op een bakplaat en bak ze nog 15-20 minuten in de voorverwarmde oven, tot ze gaar zijn en de korst mooi knapperig is.
- Haal de kip in krokant jasje uit de oven en laat het een paar minuten rusten voordat je het serveert.
Variaties op het recept
Je kunt dit recept op verschillende manieren aanpassen om het aan je eigen smaak aan te passen. Hier zijn enkele ideeën:
- Voeg wat geraspte Parmezaanse kaas toe aan het paneermeelmengsel voor extra smaak.
- Probeer verschillende kruiden en specerijen toe te voegen, zoals paprikapoeder, kerriepoeder of Italiaanse kruiden.
- Gebruik panko (Japans paneermeel) in plaats van gewoon paneermeel voor een extra knapperige korst.
Enkele tips voor het maken van kip in krokant jasje
Om ervoor te zorgen dat je kip in krokant jasje perfect wordt, zijn hier enkele handige tips:
- Zorg ervoor dat de kipfilets gelijkmatig zijn qua dikte, zodat ze gelijkmatig gaar worden.
- Laat de kipfilets na het paneren een paar minuten rusten, zodat de korst goed aan de kip hecht.
- Gebruik een koekenpan met een dikke bodem om de kipfilets gelijkmatig te bakken.
- Als je een extra knapperige korst wilt, kun je de kipfilets na het bakken in de oven zetten.
Voedingswaarde
De voedingswaarde van kip in krokant jasje kan variëren afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en de portiegrootte. Hier is een algemene schatting van de voedingswaarde per portie:
- Calorieën: 300
- Vet: 10 gram
- Koolhydraten: 20 gram
- Eiwit: 30 gram
Veelgestelde vragen
Hier zijn enkele veelgestelde vragen over kip in krokant jasje:
1. Kan ik dit gerecht van tevoren maken?
Ja, je kunt de kipfilets van tevoren paneren en in de koelkast bewaren totdat je ze gaat bakken. Bak ze vervolgens volgens het recept.
2. Kan ik dit gerecht invriezen?
Ja, je kunt de kip in krokant jasje invriezen nadat ze zijn gebakken. Laat ze volledig afkoelen en bewaar ze in een luchtdichte verpakking in de vriezer. Om te serveren, verwarm je ze in een voorverwarmde oven tot ze volledig zijn opgewarmd.
3. Kan ik ander vlees gebruiken in plaats van kipfilets?
Ja, je kunt dit recept aanpassen en andere soorten vlees gebruiken, zoals varkensvlees of kalkoenfilets. Pas de kooktijd mogelijk aan, afhankelijk van de dikte van het vlees.
Conclusie
Kip in krokant jasje is een heerlijk gerecht dat gemakkelijk te maken is en perfect is voor een feestelijke maaltijd. Met een knapperige korst van paneermeel en kruiden, zal deze kip zeker indruk maken op je gasten. Probeer dit recept en geniet van een smakelijke en krokante maaltijd!
Inhoudsopgave