Welkom bij mijn blog! Vandaag wil ik graag met jullie mijn heerlijke recept voor Kip kerrie bladerdeeghapjes delen. Deze hapjes zijn perfect als voorgerecht, bijgerecht of zelfs als snack voor een feestje. Ze zijn eenvoudig te maken en zitten boordevol smaak. Laten we beginnen!
Overzicht
Kip kerrie bladerdeeghapjes zijn kleine, knapperige hapjes gevuld met een romige kip kerrie vulling. Het bladerdeeg wordt goudbruin gebakken in de oven, waardoor het een heerlijke krokante textuur krijgt. De vulling bestaat uit sappige stukjes kip, aromatische kruiden en een rijke kerriesaus. Deze hapjes zijn perfect om te serveren als voorgerecht of bijgerecht bij een gezellig diner.
Specificaties
Bereidingstijd: 30 minuten
Oventijd: 20 minuten
Porties: 12 hapjes
Wat heb je nodig voor dit recept?
Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 6 plakjes bladerdeeg
- 250 gram kipfilet, in kleine blokjes gesneden
- 1 ui, fijngesnipperd
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel kerriepoeder
- 150 ml kippenbouillon
- 100 ml slagroom
- Zout en peper naar smaak
- 1 ei, losgeklopt (voor het bestrijken van het bladerdeeg)
Stapsgewijs plan voor het maken van Kip kerrie bladerdeeghapjes
Volg deze eenvoudige stappen om de Kip kerrie bladerdeeghapjes te maken:
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Ontdooi de plakjes bladerdeeg volgens de instructies op de verpakking.
- Verhit een beetje olie in een pan en bak de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
- Voeg de stukjes kip toe en bak ze goudbruin.
- Voeg het kerriepoeder toe en bak nog een minuutje mee.
- Giet de kippenbouillon en slagroom erbij en laat het geheel zachtjes pruttelen tot de saus iets is ingedikt.
- Breng de vulling op smaak met zout en peper.
- Snijd de plakjes bladerdeeg doormidden, zodat je 12 vierkantjes hebt.
- Leg een eetlepel van de kip kerrie vulling in het midden van elk vierkantje.
- Vouw de hoeken van het bladerdeeg naar elkaar toe, zodat er een pakketje ontstaat.
- Bestrijk de bovenkant van de pakketjes met losgeklopt ei.
- Leg de pakketjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Bak de Kip kerrie bladerdeeghapjes in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn.
- Laat de hapjes iets afkoelen voordat je ze serveert.
Variaties op het recept
Je kunt dit recept naar wens aanpassen en variëren. Hier zijn enkele ideeën:
- Voeg groenten toe aan de vulling, zoals paprika, champignons of doperwten.
- Vervang de kipfilet door garnalen of tofu voor een vegetarische variant.
- Experimenteer met verschillende kruiden en specerijen om de smaak aan te passen aan jouw voorkeur.
Enkele tips voor het maken van Kip kerrie bladerdeeghapjes
Hier zijn enkele handige tips om ervoor te zorgen dat je Kip kerrie bladerdeeghapjes perfect lukken:
- Gebruik kant-en-klaar bladerdeeg voor het gemak, maar je kunt ook zelf bladerdeeg maken als je dat liever hebt.
- Zorg ervoor dat de vulling goed is afgekoeld voordat je deze in het bladerdeeg verpakt, anders kan het bladerdeeg zacht worden.
- Bestrijk het bladerdeeg met losgeklopt ei voor een mooie goudbruine kleur.
- Serveer de Kip kerrie bladerdeeghapjes warm voor de beste smaak en textuur.
Voedingswaarde
De voedingswaarde van de Kip kerrie bladerdeeghapjes kan variëren afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en de grootte van de hapjes. Hier is een schatting van de voedingswaarde per portie:
- Calorieën: 150
- Vet: 10g
- Koolhydraten: 12g
- Eiwit: 5g
- Vezels: 1g
Veelgestelde vragen
1. Kan ik de Kip kerrie bladerdeeghapjes van tevoren maken?
Ja, je kunt de Kip kerrie bladerdeeghapjes van tevoren maken en ze in de koelkast bewaren. Verwarm ze gewoon voor het serveren opnieuw in de oven.
2. Kan ik de Kip kerrie bladerdeeghapjes invriezen?
Ja, je kunt de Kip kerrie bladerdeeghapjes invriezen. Zorg ervoor dat ze volledig zijn afgekoeld voordat je ze in een luchtdichte verpakking in de vriezer plaatst. Ze kunnen tot 3 maanden worden bewaard. Verwarm ze voor het serveren opnieuw in de oven.
3. Kan ik de kerriesaus vervangen door een andere saus?
Ja, je kunt de kerriesaus vervangen door een andere saus naar keuze. Probeer bijvoorbeeld een pittige tomatensaus of een romige champignonsaus. Experimenteer en ontdek jouw favoriete combinatie!
Conclusie
Kip kerrie bladerdeeghapjes zijn heerlijke, knapperige hapjes met een smaakvolle kip kerrie vulling. Ze zijn eenvoudig te maken en perfect voor elke gelegenheid. Serveer ze als voorgerecht, bijgerecht of als snack op een feestje. Ik hoop dat je dit recept uitprobeert en er net zo van geniet als ik!
Table of Contents