Welkom bij mijn blog! Vandaag wil ik graag een recept met jullie delen dat zeker indruk zal maken op je gasten – Kip Parmezaan. Dit is een klassiek Italiaans gerecht dat bekend staat om zijn heerlijke smaak en knapperige textuur. Het is perfect voor een speciale gelegenheid of gewoon voor een gezellig diner thuis. Laten we meteen aan de slag gaan!
Beschrijving
Kip Parmezaan is een gerecht dat bestaat uit sappige kipfilets bedekt met een krokant laagje paneermeel en Parmezaanse kaas. De kip wordt gebakken in de oven totdat hij goudbruin en knapperig is. Vervolgens wordt hij geserveerd met een smakelijke tomatensaus en geraspte mozzarella. Het resultaat is een perfect gebalanceerde combinatie van smaken en texturen.
Samenvatting
Kip Parmezaan is een heerlijk Italiaans gerecht dat bestaat uit sappige kipfilets bedekt met een krokante laag paneermeel en Parmezaanse kaas. Het wordt gebakken in de oven en geserveerd met tomatensaus en mozzarella. Dit gerecht is perfect voor een speciale gelegenheid of een gezellig diner thuis.
Specificaties
- Voorbereidingstijd: 15 minuten
- Bereidingstijd: 30 minuten
- Totaal: 45 minuten
- Porties: 4
Wat heb je nodig voor dit recept?
Om Kip Parmezaan te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 4 kipfilets
- 1 kopje paneermeel
- 1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel gedroogde oregano
- 1/2 theelepel gedroogde basilicum
- Zout en peper naar smaak
- 1/2 kopje bloem
- 2 eieren, losgeklopt
- 1/4 kopje olijfolie
- 2 kopjes tomatensaus
- 1 kopje geraspte mozzarella
- Verse basilicumblaadjes voor garnering
Stapsgewijs plan om het te maken
Volg deze eenvoudige stappen om Kip Parmezaan te maken:
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Snijd de kipfilets in de lengte doormidden om dunnere stukken te krijgen.
- Meng in een kom het paneermeel, de Parmezaanse kaas, knoflookpoeder, gedroogde oregano, gedroogde basilicum, zout en peper.
- Haal de kipfilets door de bloem, vervolgens door de losgeklopte eieren en tot slot door het paneermeelmengsel.
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de kipfilets aan beide kanten goudbruin, ongeveer 3-4 minuten per kant.
- Leg de gebakken kipfilets op een bakplaat en bedek ze met tomatensaus en geraspte mozzarella.
- Bak de kip in de voorverwarmde oven totdat de kaas gesmolten en lichtbruin is, ongeveer 15 minuten.
- Garneer met verse basilicumblaadjes en serveer direct.
Variaties op het recept
Hoewel het traditionele Kip Parmezaan recept al heerlijk is, kun je ook enkele variaties proberen om het gerecht een persoonlijke touch te geven. Hier zijn een paar ideeën:
- Voeg wat fijngehakte verse kruiden zoals peterselie of basilicum toe aan het paneermeelmengsel voor extra smaak.
- Vervang de tomatensaus door marinara saus voor een andere smaak.
- Voeg plakjes mozzarella toe tussen de kipfilets voor extra cheesiness.
Enkele tips om het te maken
Om het beste resultaat te krijgen bij het maken van Kip Parmezaan, zijn hier enkele handige tips:
- Zorg ervoor dat je de kipfilets dun snijdt, zodat ze gelijkmatig gaar worden.
- Gebruik een keukenthermometer om te controleren of de kip gaar is. De interne temperatuur moet 75°C zijn.
- Laat de kip nadat je hem uit de oven hebt gehaald een paar minuten rusten voordat je hem serveert. Dit zorgt ervoor dat de sappen zich kunnen verdelen en de kip extra sappig blijft.
Voedingswaarde
De voedingswaarde per portie (1 kipfilet) Kip Parmezaan is als volgt:
- Calorieën: 400
- Totaal vet: 20 g
- Verzadigd vet: 7 g
- Koolhydraten: 25 g
- Voedingsvezels: 2 g
- Eiwit: 30 g
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit gerecht van tevoren maken?
Ja, je kunt de kip van tevoren paneren en in de koelkast bewaren totdat je klaar bent om hem te bakken. Bewaar de saus en kaas apart en voeg ze toe voordat je de kip in de oven zet.
2. Kan ik dit gerecht invriezen?
Ja, je kunt de gebakken Kip Parmezaan invriezen. Zorg ervoor dat je hem in een luchtdichte verpakking bewaart en ontdooi hem volledig voordat je hem opnieuw opwarmt in de oven.
3. Kan ik dit gerecht ook met andere vleessoorten maken?
Ja, je kunt dit recept ook proberen met varkensvlees of kalkoen in plaats van kip. De baktijd kan echter variëren, dus zorg ervoor dat je de interne temperatuur controleert om ervoor te zorgen dat het vlees gaar is.
Conclusie
Kip Parmezaan is een heerlijk gerecht dat gemakkelijk te maken is en zeker indruk zal maken op je gasten. Met sappige kipfilets bedekt met een krokante laag paneermeel en Parmezaanse kaas, gebakken in de oven en geserveerd met tomatensaus en mozzarella, is dit een klassieker waar iedereen van zal genieten. Probeer dit recept uit en geniet van een heerlijke Italiaanse maaltijd!
Inhoudsopgave