Kipfilet met kruidenkorst en schorseneren

Introductie

Welkom bij ons heerlijke recept voor kipfilet met kruidenkorst en schorseneren. In dit artikel zullen we je stap voor stap begeleiden bij het bereiden van dit smakelijke gerecht. We zullen je ook voorzien van handige tips en informatie over de ingrediënten die we gebruiken. Dus laten we meteen beginnen!

Ingrediënten

Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 4 kipfilets
• 200 gram paneermeel
• 2 eetlepels gehakte verse kruiden (bijv. peterselie, tijm, rozemarijn)
• 500 gram schorseneren
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 50 gram boter
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

Stap 1: Voorbereiding

Begin met het voorverwarmen van de oven op 200 graden Celsius. Leg vervolgens de kipfilets op een snijplank en bestrooi ze met zout en peper naar smaak. Zorg ervoor dat beide kanten goed gekruid zijn.

Stap 2: Kruidenkorst

Meng in een kom het paneermeel met de gehakte verse kruiden en knoflook. Voeg naar smaak zout en peper toe. Haal de gekruide kipfilets door het paneermeelmengsel en zorg ervoor dat ze volledig bedekt zijn.

Stap 3: Bakken

Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en smelt de boter. Bak de kipfilets aan beide kanten goudbruin, ongeveer 3-4 minuten per kant. Haal de kipfilets uit de pan en leg ze op een bakplaat.

Stap 4: Schorseneren

Schil de schorseneren en snijd ze in stukken van ongeveer 5 centimeter lang. Breng een pan met water aan de kook en kook de schorseneren gedurende 5 minuten. Giet ze af en spoel ze af onder koud water om het zetmeel te verwijderen.

Stap 5: Oven

Plaats de bakplaat met de kipfilets in de voorverwarmde oven en bak ze gedurende 20-25 minuten, of totdat ze gaar zijn en een knapperige korst hebben gekregen.

Variaties

Je kunt dit recept ook variëren door andere kruiden of specerijen aan de korst toe te voegen. Probeer bijvoorbeeld paprikapoeder, kerriepoeder of Italiaanse kruiden. Daarnaast kun je de schorseneren vervangen door andere groenten, zoals wortelen of pastinaken.

Conclusie

Met dit recept voor kipfilet met kruidenkorst en schorseneren heb je een heerlijk gerecht op tafel staan. De krokante korst en de smaakvolle schorseneren zullen zeker indruk maken op je gasten. Probeer het zelf en geniet van een heerlijke maaltijd!

Veelgestelde vragen

1. Hoe lang duurt het om dit gerecht te bereiden?

Het bereiden van dit gerecht duurt ongeveer 45 minuten, inclusief de voorbereidingstijd.

2. Waar kan ik schorseneren kopen?

Schorseneren zijn verkrijgbaar bij de meeste supermarkten en groentespeciaalzaken. Ze zijn meestal te vinden bij de afdeling met verse groenten.

3. Kan ik dit recept ook zonder paneermeel maken?

Ja, je kunt het paneermeel vervangen door geraspte kaas of fijngemalen noten voor een andere textuur en smaak.

4. Kan ik dit gerecht ook vegetarisch maken?

Natuurlijk! Je kunt de kipfilets vervangen door een vegetarische vleesvervanger, zoals tofu of seitan. Zorg ervoor dat je de baktijd aanpast aan het type vleesvervanger dat je gebruikt.

5. Kan ik dit gerecht invriezen?

Ja, je kunt de kipfilets na het bakken invriezen. Zorg ervoor dat je ze goed verpakt in een luchtdichte verpakking voordat je ze in de vriezer plaatst. Laat ze ontdooien in de koelkast voordat je ze opnieuw opwarmt.