Kippenvleugels met penne en portobello’s

Introductie

Welkom bij ons heerlijke recept voor kippenvleugels met penne en portobello’s. Dit gerecht is een ware smaaksensatie en perfect voor een gezellige avondmaaltijd met vrienden of familie. In dit artikel zullen we je stap voor stap begeleiden bij het bereiden van dit heerlijke gerecht. Dus laten we meteen aan de slag gaan!

Benodigde ingrediënten

Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 500 gram kippenvleugels
• 300 gram penne pasta
• 4 portobello champignons
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 rode paprika, in blokjes gesneden
• 1 ui, fijngesnipperd
• 1 blikje tomatenblokjes
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 theelepel gedroogde oregano
• 1 theelepel paprikapoeder
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

Stap 1: Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

Stap 2: Leg de kippenvleugels op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrooi ze met zout, peper en paprikapoeder. Bak de kippenvleugels in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of tot ze goudbruin en gaar zijn.

Stap 3: Kook ondertussen de penne pasta volgens de instructies op de verpakking.

Stap 4: Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte knoflook, ui en rode paprika toe en bak deze tot ze zacht zijn.

Stap 5: Snijd de portobello champignons in plakjes en voeg ze toe aan de pan. Bak ze mee tot ze zacht zijn.

Stap 6: Voeg de tomatenblokjes, gedroogde oregano, zout en peper toe aan de pan. Laat het geheel zachtjes pruttelen en reduceer de saus tot gewenste dikte.

Stap 7: Voeg de gebakken kippenvleugels toe aan de pan en roer alles goed door elkaar. Laat het geheel nog even verwarmen zodat de smaken goed kunnen mengen.

Stap 8: Serveer de kippenvleugels en saus bovenop de gekookte penne pasta. Garneer indien gewenst met wat verse kruiden zoals basilicum of peterselie.

FAQs (Veelgestelde vragen)

FAQ 1: Kan ik dit gerecht ook vegetarisch maken?

Ja, je kunt de kippenvleugels vervangen door vegetarische kipstukjes of extra groenten toevoegen zoals courgette of aubergine.

FAQ 2: Kan ik de portobello’s vervangen door een andere paddenstoel?

Ja, je kunt de portobello’s vervangen door bijvoorbeeld shiitake of champignons.

FAQ 3: Kan ik dit gerecht van tevoren klaarmaken?

Ja, je kunt de saus en de kippenvleugels van tevoren bereiden en vlak voor het serveren opwarmen.

FAQ 4: Hoe lang blijft dit gerecht goed in de koelkast?

Je kunt dit gerecht maximaal 2 dagen bewaren in de koelkast. Verwarm het voor het serveren goed door.

FAQ 5: Kan ik dit gerecht invriezen?

Ja, je kunt dit gerecht invriezen. Zorg ervoor dat je het goed afdekt en het binnen 3 maanden consumeert.

Conclusie

Kippenvleugels met penne en portobello’s is een heerlijk en veelzijdig gerecht dat zeker indruk zal maken op je gasten. Met de juiste ingrediënten en bereidingswijze zet je in no-time een smaakvolle maaltijd op tafel. Experimenteer gerust met verschillende kruiden en groenten om het gerecht naar jouw smaak aan te passen. Eet smakelijk!