Komkommersalade met appel
Beschrijving
Deze verfrissende komkommersalade met appel is perfect voor warme zomerdagen. Het is een lichte en gezonde salade die gemakkelijk te maken is. Het knapperige van de komkommer en de zoete smaak van de appel zorgen voor een heerlijke combinatie. Deze salade is ideaal als bijgerecht bij een barbecue of als lunchgerecht. Het is een veelzijdig recept dat je naar eigen smaak kunt aanpassen.
Samenvatting
De komkommersalade met appel is een verfrissende en gezonde salade die ideaal is voor warme zomerdagen. Het recept is gemakkelijk te maken en kan worden aangepast naar eigen smaak. Deze salade is perfect als bijgerecht bij een barbecue of als lichte lunch.
Specificaties
- Bereidingstijd: 15 minuten
- Porties: 4
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Recept
Benodigdheden:
- 1 komkommer
- 1 appel
- 1 rode ui
- 2 eetlepels verse dille
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel witte wijnazijn
- Zout en peper naar smaak
Stap-voor-stap plan:
- Schil de komkommer en snijd deze in dunne plakjes.
- Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in dunne partjes.
- Snijd de rode ui in dunne ringen.
- Hak de verse dille fijn.
- In een grote kom meng je de komkommer, appel, rode ui en dille.
- In een aparte kom meng je de olijfolie, witte wijnazijn, zout en peper.
- Giet het olie-azijnmengsel over de salade en meng goed door.
- Laat de salade minstens 30 minuten in de koelkast marineren voor het serveren.
- Breng indien nodig op smaak met extra zout en peper.
Variaties op het recept
Deze komkommersalade met appel kan eenvoudig worden aangepast naar jouw smaak. Hier zijn enkele ideeën voor variaties:
- Voeg gehakte muntblaadjes toe voor een frisse smaak.
- Rooster wat pijnboompitten en voeg ze toe voor een knapperige textuur.
- Voeg een scheutje honing toe voor een zoetere smaak.
- Gebruik rode appel in plaats van groene appel voor een kleurrijke salade.
Tips voor het maken van de komkommersalade met appel
Hier zijn enkele tips om de komkommersalade met appel perfect te maken:
- Zorg ervoor dat je de komkommer en appel in dunne plakjes snijdt voor een goede textuur.
- Laat de salade minstens 30 minuten marineren in de koelkast voor het serveren, zodat de smaken goed kunnen intrekken.
- Proef de salade voordat je het serveert en voeg indien nodig extra zout en peper toe.
- Je kunt de salade van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Het blijft ongeveer 1-2 dagen goed.
Voedingswaarde
De voedingswaarde van de komkommersalade met appel kan variëren, afhankelijk van de exacte ingrediënten en portiegrootte. Hier is een geschatte voedingswaarde per portie (op basis van 4 porties):
- Calorieën: 80
- Vet: 5 g
- Koolhydraten: 8 g
- Eiwit: 1 g
- Vezels: 2 g
Veelgestelde vragen
Hoe lang kan ik de komkommersalade met appel bewaren?
Je kunt de komkommersalade met appel ongeveer 1-2 dagen in de koelkast bewaren. Houd er rekening mee dat de salade na verloop van tijd wat vocht kan afgeven, dus het kan zijn dat je de salade voor het serveren even moet mengen.
Kan ik de rode ui vervangen door een andere ui?
Ja, je kunt de rode ui vervangen door een andere ui naar keuze. Ui geeft een pittige smaak aan de salade, dus kies een ui die bij jouw smaakvoorkeur past.
Kan ik de komkommer schillen?
Ja, je kunt de komkommer schillen als je dat lekkerder vindt. De schil van de komkommer bevat echter veel voedingsstoffen en vezels, dus het is aan te raden om de komkommer met schil te gebruiken.
Conclusie
De komkommersalade met appel is een heerlijke en verfrissende salade die perfect is voor warme zomerdagen. Met zijn knapperige textuur en zoete smaak is het een geweldige toevoeging aan elke maaltijd. Het recept is eenvoudig aan te passen naar jouw smaak en kan worden geserveerd als bijgerecht bij een barbecue of als lichte lunch. Probeer deze salade uit en geniet van de smaakexplosie!
Inhoudsopgave