Koolvis met aardappelen in de oven en veldsla

Introductie

Welkom bij ons artikel over een heerlijk en gezond recept: koolvis met aardappelen in de oven en veldsla. Dit gerecht is niet alleen smakelijk, maar ook eenvoudig te bereiden. In dit artikel zullen we je stap voor stap uitleggen hoe je dit gerecht kunt maken. Dus laten we van start gaan!

Benodigde ingrediënten

Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 500 gram koolvisfilet
• 500 gram aardappelen
• 200 gram veldsla
• 1 citroen
• 2 teentjes knoflook
• Olijfolie
• Zout en peper naar smaak

Stap 1: Voorbereiding

Voordat je begint met koken, is het belangrijk om alle ingrediënten klaar te zetten en voor te bereiden. Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes. Pers de citroen uit en snijd de knoflook fijn. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

Stap 2: Bereid de koolvis voor

Leg de koolvisfilet op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrooi de vis met zout, peper en de fijngehakte knoflook. Besprenkel de vis met olijfolie en het sap van een halve citroen. Zorg ervoor dat de vis gelijkmatig bedekt is met de kruiden en het sap.

Stap 3: Bereid de aardappelen voor

Neem een ovenschaal en leg de plakjes aardappel dakpansgewijs op de bodem. Besprenkel de aardappelen met olijfolie en bestrooi ze met zout en peper naar smaak.

Stap 4: Combineer de ingrediënten

Plaats de bakplaat met de koolvis bovenop de ovenschaal met de aardappelen. Dit zorgt ervoor dat de smaken van de vis en aardappelen goed vermengen tijdens het bakken.

Stap 5: Bakken in de oven

Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak gedurende 30-35 minuten, of tot de vis gaar is en de aardappelen goudbruin zijn. Houd de oventijd nauwlettend in de gaten om te voorkomen dat de vis uitdroogt.

Stap 6: Serveer met veldsla

Haal de ovenschaal uit de oven en zet apart om af te koelen. Verdeel de veldsla over de borden en leg daarop de gebakken koolvis en aardappelen. Besprenkel het geheel met het sap van de overgebleven halve citroen.

Conclusie

Koolvis met aardappelen in de oven en veldsla is een heerlijk gerecht dat gemakkelijk te bereiden is. De combinatie van de malse vis, knapperige aardappelen en frisse veldsla zorgt voor een smaakvolle maaltijd. Probeer dit recept zelf uit en geniet van een gezonde en voedzame maaltijd!

FAQs

1. Kan ik dit recept ook met andere vissoorten maken?

Jazeker! Je kunt dit recept ook met andere witvissoorten zoals kabeljauw of schelvis maken. De baktijd kan echter variëren, dus houd de vis goed in de gaten tijdens het bakproces.

2. Kan ik de veldsla vervangen door een andere slasoort?

Natuurlijk! Als je geen veldsla kunt vinden, kun je ook kiezen voor bijvoorbeeld rucola of gemengde sla. De keuze van de slasoort heeft geen invloed op het bereidingsproces van de koolvis en aardappelen.

3. Kan ik dit gerecht van tevoren klaarmaken?

Zeker! Je kunt de koolvis en aardappelen al van tevoren voorbereiden en in de koelkast bewaren. Bak ze vervolgens in de oven voordat je gaat serveren. Op deze manier kun je het gerecht makkelijk voorbereiden als je gasten krijgt.

4. Is koolvis een duurzame vissoort?

Ja, koolvis is een duurzame vissoort. Het is een goede keuze voor mensen die graag vis eten en het milieu willen sparen. Kies altijd voor vis met een duurzaamheidskeurmerk, zoals MSC.

5. Kan ik dit gerecht ook in de zomer eten?

Natuurlijk! Dit gerecht is geschikt voor alle seizoenen. Het kan zowel warm als koud geserveerd worden. In de zomer is het heerlijk om de koolvis en aardappelen te serveren met een frisse salade.

Bedankt voor het lezen van ons artikel over koolvis met aardappelen in de oven en veldsla. We hopen dat je geïnspireerd bent geraakt om dit heerlijke gerecht zelf te maken. Smakelijk eten!