Krabkoekjes (surimi)

Krabkoekjes (surimi)

Leer hoe je heerlijke krabkoekjes (surimi) kunt maken met dit eenvoudige recept. Deze smaakvolle koekjes zijn perfect als voorgerecht of snack.

Specificaties

• Bereidingstijd: 20 minuten
• Kooktijd: 8 minuten
• Porties: 4

Wat heb je nodig voor dit recept?

Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 200 gram surimi krabsticks
• 1 ei
• 2 eetlepels mayonaise
• 1 eetlepel mosterd
• 1 theelepel Worcestershiresaus
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1/2 theelepel knoflookpoeder
• 1/2 theelepel uienpoeder
• 1/4 theelepel cayennepeper
• 100 gram paneermeel
• 2 eetlepels boter

Stapsgewijs plan voor het maken van krabkoekjes:

1. Snijd de surimi krabsticks in kleine stukjes.
2. In een grote kom, meng het ei, mayonaise, mosterd, Worcestershiresaus, paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder en cayennepeper.
3. Voeg de surimi krabstick stukjes toe aan het mengsel en meng goed.
4. Voeg geleidelijk het paneermeel toe en blijf mengen tot je een stevig mengsel krijgt.
5. Vorm het mengsel tot kleine koekjes van ongeveer 5 centimeter in diameter.
6. Verhit de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
7. Bak de krabkoekjes aan elke kant goudbruin, ongeveer 3-4 minuten per kant.
8. Serveer de krabkoekjes warm als voorgerecht of snack.

Variaties van het recept

Je kunt dit recept aanpassen naar jouw smaak. Hier zijn enkele suggesties:

• Voeg gehakte peterselie toe aan het mengsel voor extra smaak.
• Gebruik volkoren paneermeel in plaats van gewoon paneermeel voor een gezondere optie.
• Voeg een scheutje citroensap toe aan het mengsel voor een frisse smaak.
• Experimenteer met verschillende kruiden en specerijen om de smaak aan te passen aan jouw voorkeur.

Enkele tips voor het maken van krabkoekjes:

Om de beste krabkoekjes te maken, volg je deze handige tips:

• Zorg ervoor dat de surimi krabsticks volledig ontdooid zijn voordat je ze gebruikt.
• Meng het mengsel goed, zodat alle ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn.
• Gebruik een koekenpan van goede kwaliteit om de koekjes gelijkmatig te bakken.
• Laat de krabkoekjes even uitlekken op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.

Voedingswaarde

De voedingswaarde per portie (1 portie) van de krabkoekjes is als volgt:

• Calorieën: 250 kcal
• Vet: 10 g
• Koolhydraten: 20 g
• Eiwit: 15 g

Veelgestelde vragen

1. Kan ik dit recept maken zonder surimi krabsticks?

Ja, je kunt dit recept ook maken met verse krab of krabvlees. Snijd de verse krab in kleine stukjes en volg verder het recept zoals aangegeven.

2. Kan ik de krabkoekjes van tevoren maken?

Ja, je kunt de krabkoekjes van tevoren maken en ze in de koelkast bewaren. Verwarm ze voor het serveren opnieuw in de oven of in een koekenpan.

3. Kan ik de krabkoekjes invriezen?

Ja, je kunt de krabkoekjes invriezen. Zorg ervoor dat ze volledig zijn afgekoeld voordat je ze in een luchtdichte verpakking in de vriezer plaatst. Ze kunnen tot 3 maanden worden bewaard.

4. Kan ik de krabkoekjes in de oven bakken in plaats van in een koekenpan?

Ja, je kunt de krabkoekjes ook in de oven bakken. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en bak de koekjes ongeveer 15 minuten, of tot ze goudbruin zijn.

Conclusie

Krabkoekjes (surimi) zijn heerlijke en gemakkelijk te maken koekjes die perfect zijn als voorgerecht of snack. Met dit eenvoudige recept kun je snel genieten van deze smaakvolle traktatie. Experimenteer met verschillende kruiden en specerijen om de smaak aan te passen aan jouw voorkeur. Serveer de krabkoekjes warm en geniet van de heerlijke smaak!