Krokante pompoen uit de oven

Een heerlijk recept voor krokante pompoen uit de oven. De pompoen wordt perfect knapperig gebakken en op smaak gebracht met kruidige specerijen.

Specificaties

• Servings: 4 porties
• Categorie: Hoofdgerecht
• Keuken: Nederlands

Wat heb je nodig voor dit recept?

Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 1 middelgrote pompoen
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1 theelepel komijnpoeder
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel zout
• 1/2 theelepel zwarte peper

Stap-voor-stap plan

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Snijd de pompoen in dunne plakjes van ongeveer 1 centimeter dik.
3. Meng in een kom de olijfolie, paprikapoeder, komijnpoeder, knoflookpoeder, zout en zwarte peper.
4. Doe de pompoenplakjes in de kom en meng goed, zodat alle plakjes bedekt zijn met het kruidenmengsel.
5. Leg de pompoenplakjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
6. Bak de pompoen in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn.
7. Haal de pompoen uit de oven en laat even afkoelen voordat je ervan geniet.

Variaties van het recept

Wil je wat extra pit aan de krokante pompoen toevoegen? Voeg een snufje chilipoeder toe aan het kruidenmengsel. Je kunt de krokante pompoen ook serveren met een yoghurtsausje als dip. Wil je wat extra smaak, strooi dan wat geraspte Parmezaanse kaas over de pompoen voordat je hem in de oven bakt.

Wat tips om het recept nog beter te maken

Om ervoor te zorgen dat de pompoen gelijkmatig bakt, is het belangrijk om de plakjes goed te verdelen op de bakplaat. Zorg ervoor dat er voldoende ruimte tussen de plakjes is, zodat ze niet aan elkaar plakken tijdens het bakken.

Voedingswaarde

Per portie:

• Calorieën: 200 kcal
• Koolhydraten: 30 g
• Eiwitten: 5 g
• Vetten: 8 g
• Verzadigde vetten: 1 g
• Vezels: 8 g
• Suikers: 4 g
• Natrium: 300 mg

Veelgestelde vragen

1. Kan ik de pompoen ook in de Airfryer bereiden?

Ja, je kunt de pompoen ook in de Airfryer bereiden. Verwarm de Airfryer voor op 180 graden Celsius en volg verder hetzelfde recept.

2. Kan ik andere specerijen gebruiken?

Natuurlijk! Je kunt het kruidenmengsel aanpassen naar jouw smaak. Probeer bijvoorbeeld eens kerriepoeder, tijm of rozemarijn.

3. Kan ik de pompoen van tevoren klaarmaken?

Ja, je kunt de pompoen van tevoren klaarmaken en later opwarmen in de oven. Bewaar de krokante pompoen in een luchtdichte container in de koelkast en verwarm hem ongeveer 10 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius.

Conclusie

Deze krokante pompoen uit de oven is een heerlijk herfstgerecht. De pompoen wordt perfect knapperig gebakken en op smaak gebracht met kruidige specerijen. Serveer de pompoen als bijgerecht of als hoofdgerecht met bijvoorbeeld een frisse salade. Geniet ervan!