Kruidige gehaktballetjes met rijst en broccoli
Bent u op zoek naar een heerlijk en gezond recept voor het avondeten? Dan bent u bij ons aan het juiste adres! In dit artikel delen we een smakelijk recept voor kruidige gehaktballetjes met rijst en broccoli. Dit gerecht zit boordevol smaak en voedingsstoffen, en is gemakkelijk te bereiden. Lees verder om te ontdekken hoe u dit heerlijke gerecht kunt maken.
Benodigde ingrediënten
Voordat we beginnen, laten we eerst een lijst met de benodigde ingrediënten doornemen:
- 500 gram gehakt
- 1 ei
- 1 ui, fijngesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel gedroogde oregano
- Zout en peper naar smaak
- 250 gram rijst
- 1 broccoli, in roosjes gesneden
- Olijfolie
- Vers gehakte peterselie voor garnering
Bereidingswijze
Volg deze eenvoudige stappen om de kruidige gehaktballetjes met rijst en broccoli te bereiden:
Stap 1: Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Stap 2: Gehaktmengsel maken
In een grote kom combineert u het gehakt, ei, fijngesnipperde ui, fijngehakte knoflook, paprikapoeder, komijnpoeder, gedroogde oregano, zout en peper. Meng alles goed door elkaar totdat alle ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn.
Stap 3: Gehaktballetjes vormen
Neem een kleine hoeveelheid van het gehaktmengsel en rol dit tussen uw handen tot een balletje. Herhaal dit proces totdat al het gehaktmengsel op is en u meerdere gehaktballetjes heeft gevormd.
Stap 4: Gehaktballetjes bakken
Verhit een beetje olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de gehaktballetjes aan beide kanten goudbruin. Dit duurt ongeveer 2-3 minuten per kant. Plaats de gebakken gehaktballetjes vervolgens op de voorbereide bakplaat.
Stap 5: Rijst en broccoli bereiden
Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking. In een aparte pan, kook de broccoli in kokend water tot deze gaar maar nog stevig is. Giet de broccoli af en zet apart.
Stap 6: Gehaktballetjes afbakken
Zet de bakplaat met gehaktballetjes in de voorverwarmde oven en bak ze gedurende 10-15 minuten, of totdat ze volledig gaar zijn.
Serveren
Verdeel de gekookte rijst over de borden en leg de gebakken gehaktballetjes er bovenop. Voeg de gekookte broccoli toe aan de zijkant. Garneer het gerecht met vers gehakte peterselie voor extra smaak en presentatie. Uw kruidige gehaktballetjes met rijst en broccoli zijn nu klaar om te serveren!
Veelgestelde vragen
1. Kan ik de gehaktballetjes ook in de airfryer bereiden?
Jazeker! U kunt de gehaktballetjes ook in de airfryer bereiden. Plaats ze in de airfryer en bak ze gedurende 12-15 minuten op 180 graden Celsius, of totdat ze gaar zijn.
2. Kan ik de rijst vervangen door quinoa?
Natuurlijk! U kunt de rijst vervangen door quinoa voor een gezondere variant. Kook de quinoa volgens de instructies op de verpakking en serveer deze samen met de gehaktballetjes en broccoli.
3. Kan ik andere groenten toevoegen aan dit gerecht?
Zeker weten! Dit gerecht kan naar eigen smaak aangepast worden. U kunt andere groenten toevoegen, zoals paprika of courgette, om het gerecht nog voedzamer te maken.
4. Kan ik de gehaktballetjes invriezen?
Ja, u kunt de gebakken gehaktballetjes invriezen. Laat ze eerst volledig afkoelen en bewaar ze vervolgens in een luchtdichte verpakking in de vriezer. Ze blijven ongeveer 2-3 maanden houdbaar.
5. Kan ik dit gerecht vegetarisch maken?
Zeker! U kunt het gehakt vervangen door vegetarisch gehakt of bijvoorbeeld linzen. Voeg extra kruiden en specerijen toe voor een smaakvolle vegetarische variant van dit gerecht.
Conclusie
Met dit recept voor kruidige gehaktballetjes met rijst en broccoli heeft u een heerlijke en voedzame maaltijd op tafel staan. De gehaktballetjes zijn smaakvol gekruid en de combinatie met rijst en broccoli zorgt voor een gebalanceerde maaltijd vol voedingsstoffen. Probeer dit recept zelf uit en geniet van een heerlijke avondmaaltijd!
Inhoudsopgave