Kun je gekookte broccoli invriezen? Complete gids!

Je kunt nooit genoeg gekookte broccoli in je vriezer hebben als je weet hoe je het moet invriezen.

Met de techniek die in het volgende hoofdstuk wordt beschreven, kun je een voorraad broccoli aanleggen tijdens het hoogseizoen.

En dan invriezen voor gebruik tijdens de warme zomermaanden wanneer het ras beperkt is.

Omdat de broccoli vóór het invriezen wordt gekookt, heeft hij niet de scherpe smaak of onaangename textuur die rauwe broccoli kan hebben als hij wordt ingevroren zonder eerst te zijn verhit.

Hoe gekookte broccoli in te vriezen

Kun je broccoli koken en invriezen? Alle soorten groenten zijn thuis snel in te vriezen.

Je hoeft de broccoli niet te blancheren omdat hij al gekookt is.

Als je wilt dat je broccoli er beter uitkomt dan voorheen, volg dan de juiste maatregelen.

Leg gekookte broccoli nooit in de vriezer als hij nog warm is. Het is niet alleen gevaarlijk, maar het kan er ook toe leiden dat de broccoli zijn smaak en textuur verliest.

Het koelen van uw broccoli zal de voedingsstoffen beschermen tegen migratie naar andere maaltijden.

Het zal ook ander bevroren voedsel in uw vriezer niet ontdooien. Ook, wanneer de verwarmde broccoli in contact komt met de ijzige vriezerzal er geen thermische schok zijn.

To allow the broccoli to cool, place it under cold running water, dip it into ice water, or move it to a colander and chill it.

Leg een vel perkamentpapier op de bakplaat. Schik vervolgens de broccoli op de plaat en zorg ervoor dat ze elkaar niet raken.

De broccoli moet dan ongeveer 2-3 uur in de vriezer worden ingevroren.

Haal ze uit de vriezer nadat ze bevroren zijn. Doe de broccoli in een diepvrieszakje.

Verdeel de broccoli over plastic diepvrieszakjes. Vries in op een vlakke ondergrond. Vul elke zak met genoeg broccoli voor één maaltijd.

Zo kun je alleen ontdooien wat je nodig hebt in plaats van de hele pot broccoli.

Een handvol roosjes per portie is een schatting.

Sluit de zak met rits bijna helemaal als u geen vacuüm sealer gebruikt. Steek een rietje in de opening.

Remove any remaining air with the straw. As you finish closing the bag, remove the straw.

Zorg ervoor dat je broccoli is afgesloten en dat er geen lucht in kan komen terwijl het in de koelkast of vriezer ligt.

Dit kan je restjes onveilig maken om te eten.

Als het niet luchtdicht is, betekent dat ook dat restjes naar buiten kunnen lekken en andere dingen in de buurt kunnen besmetten.

Gebruik na het afsluiten een permanente marker om elke container te labelen met de naam en datum van de broccoli.

This will help you track what you have in your freezer and how long it's been there.

Zodra je broccoli in de vriezer zit, gelabeld en goed afgesloten, kun je het lang bewaren in de vriezer.

De broccoli moet achter in de vriezer.

Dit helpt het te beschermen tegen temperatuursveranderingen die kunnen optreden bij het openen en sluiten van de vriezerdeur.

Broccoli kan tot een jaar in de vriezer bewaard worden.

Tips voor het invriezen van gekookte broccoli

Kun je gekookte broccoli rabe invriezen?

Je kunt een paar tips en trucs gebruiken bij het invriezen van gekookte broccoli om het meeste uit de broccoli te halen en te voorkomen dat de smaak en textuur te veel veranderen:

Hier zijn enkele aanwijzingen over hoe je broccoli goed kunt invriezen!

• Verschuif de broccoli na het inpakken om de zak zo plat mogelijk te maken. Hierdoor zal je broccoli sneller invriezen.
• Een andere methode voor het invriezen van roosjes is om ze meteen in een diepvrieszakje te doen en in te vriezen!
• Deze aanpak verdient de voorkeur wanneer broccoli een aanzienlijke hoeveelheid water bevat. Het wordt afgeraden om stelen te bewaren.
• Broccoli wordt papperig als het voor het bewaren te gaar wordt. Het is beter om uw broccoli iets minder gaar te laten dan te gaar!

Tip: This procedure applies to any quantity of broccoli. You can freeze it if you can store it! After reading this blog, you won't be frightened to experiment with freezing-cooked broccoli!

Hoe gekookte broccoli te ontdooien

Er zijn vele methoden om bevroren broccoli te ontdooien. Bedenk wel dat broccoli, eenmaal bevroren, meteen gekookt moet worden om bederf te voorkomen.

Om te voorkomen dat je broccoli bederft, in kleinere hoeveelheden in te vriezen of neem alleen wat je nodig hebt.

Dit voorkomt dat de hele partij groenten wordt blootgesteld aan temperatuurschommelingen.

1. Bewaar het in de koelkast voor de nacht.

Neem één of twee zakken uit de vriezer en plaats ze in de koelkast voor de nacht zodat ze kunnen ontdooien.

Doe het in een kom voor het geval er gedruppeld of gemorst wordt.

Als het nog gedeeltelijk bevroren is als het etenstijd is, kunt u het misschien toch in een pan koken door het in kleine stukjes te breken en in de pan te doen.

2. Leg ze in koud water

Als u de bevroren gekookte broccoli in een pan wilt verwarmen, in stukken verdeeld.

Leg daarna de zak bevroren soep in een diepe kom, en giet er een kleine maar constante stroom koud water overheen.

Dit zal je in staat stellen om dit te doen. De consistentie van de broccoli in de zak zal bepalen hoe lang dit proces zal duren.

Dit is een uitstekende reden om broccoli in te vriezen in dunne, platgedrukte zakjes.

You must consume the broccoli as soon as possible after reheating it.

3. In de magnetron

Giet 15 kopjes water over de bevroren broccoli in een magnetronbestendige schaal.

Dek de schaal af met een bord en magnetron op vol vermogen gedurende 5 minuten.

Verwijder de schaal voorzichtig na 4 minuten en inspecteer de broccoli. Als het niet zacht of heet genoeg is, nog 2 minuten herhalen.

4. Kook de broccoli

Breng in een grote pan met gezouten water de bevroren broccoli aan de kook.

Kook de broccoli 2 minutenhaal hem dan met een schuimspaan uit het water.

5. Groet

Om de bevroren broccoli te sauteren, begint u met het voorverwarmen van een grote pan met boter of olie.

Wanneer de boter gesmolten is (of de olie verwarmd), de bevroren broccoli toevoegen en deze sauteren tot hij zacht en warm is geworden.

De tijd die de broccoli nodig heeft om in te vriezen hangt af van de dikte van de groente en de temperatuur van uw vriezer.

Gekookte broccoli is in de vriezer een jaar houdbaar. Daarna begint de kwaliteit van de groente af te nemen.

U kunt de gekookte broccoli echter ook daarna blijven consumeren.

The broccoli, though, will not taste as fresh as it should. So, try to utilize cooked broccoli within a year for the greatest quality.

Ondanks een zeer lange houdbaarheidkan broccoli bederven in de vriezer.

Broccoli kan in de vriezer gaan rotten als hij vaak aan temperatuurschommelingen wordt blootgesteld of langere tijd uit de vriezer wordt gehaald.

Bederf treedt op wanneer micro-organismen niet gedood worden door het invriezen.

Wanneer bevroren voedsel, in dit voorbeeld broccoli, ontdooit, beginnen de bacteriën erin snel te groeien, waardoor het voedsel bederft.

Deze redenering benadrukt de noodzaak om bevroren voedsel op een stabiele vriestemperatuur te houden.

Dit sluit niet uit dat u broccoli opnieuw kunt invriezen nadat het uit de vriezer is gehaald.

A good rule is to put frozen veggies back in the freezer if they still have ice particles. This suggests that they are still near freezing and officially frozen.

Wanneer broccoli ontdooit of ontdooit, de bacteriën erop hun voortplantingsproces hervatten, wat resulteert in snelle achteruitgang.

Dit proces wordt gestopt zolang de broccoli bevroren wordt bewaard.

Eindoordeel

Kun je gekookte broccoli invriezen? Het is gemakkelijk om bevroren gekookte broccoli te gebruiken.

Het is een geweldige manier om wat groene groenten in je dieet op te nemen zonder elke dag een extra inspanning te leveren.

Nu je hebt geleerd hoe je gekookte broccoli perfect kunt invriezen en ontdooien, kun je het hele jaar door je favoriete groenten met veel voedingsstoffen inslaan!