Kun je pannenkoekenbeslag eten? Kan het op enigerlei wijze kwaad? Is er een risico op voedselvergiftiging aan verbonden?
Je hebt waarschijnlijk al deze vragen als je een hardcore fan bent van pannenkoeken.
Amerikaanse pannenkoeken zijn heel gewoon.
Geef uzelf niet de schuld als u ze graag als ontbijt neemt met wat citroensap en suiker.
En dan neem je ze weer als dessert met wat ahornsiroop en boter. Of je neemt ze graag met wat mascarpone, room of ijs.
Wanneer je ze zo lekker vindt en altijd klaar bent om nieuwe te maken, is het natuurlijk om te vragen, “kun je rauwe pannenkoekenmix eten?”
Nee, je moet geen pannenkoekenbeslag of rauwe pannenkoekenmix eten, want daar kun je ziek van worden.
Tip: Be sure to read the label carefully to know how to refrigerate products containing uncooked eggs or dough to avoid problems.
Kun je pannenkoekenbeslag eten of niet?
Samen bakken als gezin is een prachtige manier om mijlpalen te markeren en belangrijke gebeurtenissen te herdenken. En dan kunnen pannenkoeken het nog beter maken.
Maar het is verleidelijk om stiekem een stukje van uw vers gebakken cake, brownies, koekjes of pannenkoeken te proeven terwijl ze nog aan het bakken zijn.
Nou, leer de verleiding te weerstaan!
Ongekookt deeg of beslag kan je ziek maken, dus vermijd het tegen elke prijs.
Het rauwe deeg dat wordt gebruikt voor knutselen of als speelklei kan kinderen ziek maken als het wordt geconsumeerd.
Waarom mag je geen pannenkoekenbeslag eten?
Er zijn zoveel redenen waarom het verstandig is om het eten of zelfs proeven van rauw deeg of pannenkoekenbeslag te vermijden.
Het risico van besmetting
Ondanks het uiterlijk is het meeste meel in werkelijkheid ongekookt.
Dat betekent dat het potentieel schadelijke bacteriën kan bevatten zoals Escherichia coli (E. coli).
Nog op het veld of na verwerking tot meel, worden deze gevaarlijke micro-organismen graan besmetten en het onbruikbaar maken.
De bakmixen die u in de winkel koopt kunnen deze bacteriën bevatten, omdat processen als het malen en bleken van meel deze niet elimineren.
Het eten van rauw deeg of beslag gemaakt met besmet meel kan je ziek maken.
Dus, daarom moet je ongekookt voedsel op basis van bloem vermijden, inclusief pannenkoekenbeslag.
De rol van eieren
Een beslag of deeg met rauwe eieren kan u of uw gezin ook onwel maken.
Salmonella, een bacterie die voedselvergiftiging kan veroorzaken, kan aanwezig zijn in eieren, rauw of nauwelijks gekookt.
Een belangrijke overweging
De CDC keek onlangs naar clusters van E. coli ziekten die verband leken te houden met ongekookt meel of cakemix.
Als gevolg daarvan werden bepaalde producten teruggeroepen.
De houdbaarheid van meel en meelhoudende bakmixen is vrij lang.
Als u dat onlangs nog niet hebt gedaan, moet u uw kast controleren op bakmixen die in het verleden mogelijk zijn teruggeroepen.
Tip: Always clean your hands and the kitchen surface after handling eggs, flour, and raw dough to avoid cross-contamination.
Maakt het eten van ondergekookte pannenkoek je ziek?
Ja, het is mogelijk om spijsverteringsproblemen te ontwikkelen na het eten van ondergekookte pannenkoeken of rauw beslag.
Het kan komen door eventuele kiemen of bacteriën in het beslag – het kan in het meel zitten of in de eieren die je gebruikt.
Is het goed om deegachtige pannenkoeken te eten?
Nee, dat is het niet.
Iemand kan behoorlijk ziek worden door het eten van rauwe eieren of meel.
Rauw deeg of beslag mag niet worden geproefd of geconsumeerd. En dit geldt voor rauwe koekjes, koekjes, pizza, tortilla’s en pannenkoekenbeslag.
Kun je voedselvergiftiging krijgen van pannenkoeken?
Er is niet veel voor nodig om van salmonella af te komen.
Daarom is de kans om ziek te worden van 1 mL ongekookt beslag in het exacte midden van een pannenkoek terwijl die nog koud is, astronomisch klein.
Schimmelontwikkeling binnen ongeopende dozen flapjackpoeder verandert oude pannenkoekenmix niet in een gif dat iedereen die het consumeert zal schaden.
Alleen mensen met schimmelallergie moeten zich zorgen maken, en zelfs dan moet het mengsel veel schimmelsporen bevatten om gevaarlijk te zijn.
Maar als u het zekere voor het onzekere wilt nemen, kunt u ze het beste grondig koken.
Hoe herken je de symptomen van voedselvergiftiging?
Hoewel het eten van rauw pannenkoekenbeslag geen ernstige gezondheidsproblemen zou veroorzaken, lopen sommige mensen een groter risico op het ontwikkelen van voedselvergiftiging.
Kinderen onder de 5 jaar en mensen boven de 65 jaar lopen een groter risico.
Ook degenen met gecompromitteerd immuunsysteem door ziekte of medicatie gebruik vallen ook onder deze categorie.
Symptomen van E. coli Infectie
Maagpijn, diarree (vaak bloederig) en braken zijn allemaal symptomen van een E. coli infectie.
Het duurt 3-4 dagen na de blootstelling om symptomen te ontwikkelenen volledig herstel vindt plaats binnen een week.
In zeldzame gevallen ontwikkelen patiënten echter HUS, een levensbedreigende aandoening die gepaard gaat met hoge bloedstollingswaarden.
Als het niet wordt behandeld, kan het leiden tot een beroerte, nierfalen en zelfs de dood.
Symptomen van salmonella-infectie
Salmonella-infecties manifesteren zich meestal met dezelfde symptomen als genoemd, plus koorts en buikpijn.
Je ontwikkelt symptomen zo snel als zes uur na blootstelling aan de bacterie, maar het kan soms ook zes dagen duren.
De symptomen kunnen aanhouden voor 4-7 dagen aanhouden.
Tip: Separate raw items like eggs and flour from cooked and ready-to-eat meals, as flour can spread and contaminate them.
Waarom ontwikkelen sommige mensen maagpijn na het eten van pannenkoeken?
Oké, dus je weet dat pannenkoeken minder snel voedselvergiftiging veroorzaken, dus waarom klagen sommige mensen over buikpijn?
Is het normaal om buikpijn te krijgen na het eten van pannenkoeken?
Maagpijn na het eten van pannenkoeken gemaakt van een mix is niet typisch en moet worden gecontroleerd door een medisch deskundige.
Het kan het gevolg zijn van voedselintolerantie of voedselallergie. Rauw pannenkoekenbeslag wordt nooit aanbevolen om te eten.
Eieren, melk en tarwe zijn de drie meest voorkomende allergenen in pannenkoekenmixen, en de meeste bevatten ook gluten.
Hier zijn enkele redenen waarom je snel buikpijn kunt krijgen na het eten van rauw beslag of pannenkoeken.
U kunt een voedselallergie of -intolerantie hebben
Wanneer iemand een voedselintolerantie heeft, werkt zijn spijsverteringsstelsel niet goed vanwege een tekort aan enzymen of omdat ze een bepaald voedsel niet kunnen verteren.
De meest voorkomende reacties op intolerantie zijn maagproblemen, waaronder braken, een opgeblazen gevoel, krampen, misselijkheid, losse ontlasting en diarree.
Aan de andere kant, voedselallergie een overgevoeligheid van het immuunsysteem voor specifiek voedsel.
Het kan leiden tot een groot aantal symptomen zoals astma-aanvallen, neusverstopping en maag-darmklachten.
U heeft mogelijk een pannenkoekenmix allergie
Als je een allergie hebt en symptomen ontwikkelt na het eten van pannenkoekenmix, komt dat waarschijnlijk door de tarwe, eieren of melk.
Sommige mensen zijn gevoelig voor één of meer van deze voedingsmiddelen, terwijl anderen een bredere reactie vertonen.
Eenvoudig gezegd, een allergische reactie treedt op wanneer de het immuunsysteem van het lichaam de eiwitten verkeerd identificeert in een bepaalde maaltijd als een bedreiging en zet een tegenaanval in.
Hoe gebeurt het?
Het immuunsysteem produceert de IgE antilichamenwaardoor mestcellen het vrijkomen van histamine veroorzaken.
Een te hoge histamineproductie beschermt het lichaam weliswaar tegen infecties, maar kan ontstekingen veroorzaken als ze niet onder controle wordt gehouden.
U kunt geen pannenkoekenmix verdragen
Als u geen eieren, melk of wat dan ook in het pannenkoekenmengsel kunt “verdragen”, zult u binnen 2-30 minuten na het eten van de pannenkoeken buikpijn krijgen.
Je zou kunnen ervarengas, braken, misselijkheid en een opgeblazen gevoel.en een plotselinge behoefte om naar het toilet te gaan.
De symptomen van voedselintolerantie blijven bestaan totdat je lichaam het beledigende voedsel volledig heeft geëlimineerd.
U kunt overgevoeligheid voor gluten hebben
Van nature aanwezig in tarwekorrels, het eiwit gluten is een veel voorkomend ingrediënt in veel pannenkoekenmixen.
Echter, mensen die glutengevoelig zijn kunnen diarree, een opgeblazen gevoel en andere spijsverteringsproblemen ontwikkelen na het eten van maaltijden die gluten bevatten.
Pannenkoeken bereid met havermeel of andere eiwitrijkere vervangers zoals kokos- of amandelmeel zijn prima keuzes als je gluten moet vermijden.
Wanneer moet je hulp zoeken bij maagpijn na het eten van pannenkoeken?
Naast de klassieke tekenen van een voedselallergie kun je ook te maken krijgen met enkele andere bijwerkingen.
Je wilt misschien onmiddellijk naar je dokter als je ook huiduitslag merkt zoals eczeem of netelroos; tintelingen en zwelling in de wangen; en astmatische symptomen.
Zoek medische noodhulp als u moeite heeft met ademhalen of zwelling van de mondweefsels ziet.
Tip: Always follow the recipe properly and never ignore directions for baking, including the cooking time and temperature.
Lees Volgende: Hoe te vertellen of Koreaanse rijstwafels slecht zijn
Afhaalmaaltijden
Van de grote Europese pannenkoeken tot warme, pluizige, Amerikaanse pannenkoeken, het is moeilijk deze heerlijke traktaties te weerstaan.
En soms is de verleiding zo sterk dat je niet kunt stoppen met het proeven van dat pannenkoekenbeslag. Maar, wacht… Kun je pannenkoekenbeslag eten?”
Nou, je moet het vermijden. Ja, je gaat er misschien niet dood aan, maar de kans op een infectie blijft bestaan.
Eet het beslag dus niet en ga naar je dokter als je daarna symptomen krijgt.
Inhoudsopgave