Lasagne met salami
Lasagne is een klassiek Italiaans gerecht dat geliefd is over de hele wereld. Het bestaat uit lagen pasta, vleessaus, bechamelsaus en kaas. Deze variant van lasagne met salami voegt een heerlijke twist toe aan het traditionele recept. De zoute en hartige smaak van salami geeft de lasagne een extra dimensie. Het is een perfect gerecht om te serveren aan vrienden en familie tijdens een gezellig diner.
Samenvatting
Lasagne met salami is een smakelijke en bevredigende maaltijd. Het is gemaakt met lagen pasta, gehaktsaus, bechamelsaus en salami. Het is een geweldige keuze voor een gezellig diner met vrienden en familie.
Specificaties
- Bereidingstijd: 30 minuten
- Kooktijd: 1 uur
- Totaal: 1 uur 30 minuten
- Porties: 8
Wat heb je nodig voor dit recept?
Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 12 lasagnevellen
- 400 gram gehakt
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 blik tomatenblokjes (400 gram)
- 1 blikje tomatenpuree (70 gram)
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel gedroogde basilicum
- 1 theelepel suiker
- Zout en peper naar smaak
- 250 gram salami, in plakjes gesneden
- 200 gram geraspte mozzarella
- 50 gram geraspte Parmezaanse kaas
- 500 ml bechamelsaus
Stap-voor-stap plan voor het maken van lasagne met salami
Volg deze eenvoudige stappen om lasagne met salami te maken:
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Kook de lasagnevellen volgens de instructies op de verpakking.
- Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn.
- Voeg het gehakt toe en bak tot het bruin is. Voeg de tomatenblokjes, tomatenpuree, oregano, basilicum, suiker, zout en peper toe. Roer goed door en laat de saus sudderen op laag vuur gedurende 30 minuten.
- Neem een ovenschaal en bedek de bodem met een dun laagje gehaktsaus. Leg hierop een laag lasagnevellen en bedek met een laag bechamelsaus. Herhaal deze stappen tot alle saus en vellen op zijn.
- Bedek de laatste laag met plakjes salami en bestrooi met geraspte mozzarella en Parmezaanse kaas.
- Bak de lasagne in de voorverwarmde oven gedurende 30 minuten, of tot de kaas goudbruin en bubbelt.
- Laat de lasagne een paar minuten afkoelen voordat je hem serveert.
Variaties van het recept
Je kunt dit recept naar eigen smaak aanpassen. Hier zijn een paar ideeën:
- Vervang de salami door pepperoni voor een pittigere smaak.
- Voeg groenten toe aan de gehaktsaus, zoals paprika, champignons of courgette.
- Gebruik ricotta kaas in plaats van bechamelsaus voor een romigere textuur.
Enkele tips voor het maken van lasagne met salami
Om de beste lasagne met salami te maken, volg deze tips:
- Gebruik kwaliteitsvolle salami voor de beste smaak.
- Kook de lasagnevellen net gaar, zodat ze niet te zacht worden tijdens het bakken.
- Laat de lasagne een paar minuten rusten voordat je hem serveert, zodat de lagen beter op elkaar kunnen settelen.
- Garneer de lasagne met verse basilicumblaadjes voor een extra vleugje smaak.
Voedingswaarde
De voedingswaarde per portie van deze lasagne met salami is als volgt:
- Calorieën: 420
- Vet: 22 gram
- Koolhydraten: 35 gram
- Eiwit: 22 gram
- Vezels: 2 gram
Veelgestelde vragen
1. Kan ik de salami vervangen door een ander type vlees?
Ja, je kunt de salami vervangen door andere vleeswaren zoals ham of bacon.
2. Kan ik de lasagnevellen van tevoren koken?
Ja, je kunt de lasagnevellen van tevoren koken en bewaren in de koelkast tot je ze nodig hebt.
3. Kan ik de bechamelsaus zelf maken?
Ja, je kunt zelf bechamelsaus maken door boter, bloem en melk te gebruiken.
4. Kan ik de lasagne invriezen?
Ja, je kunt de lasagne invriezen voor later gebruik. Zorg ervoor dat je de lasagne goed inpakt voordat je hem in de vriezer plaatst.
Conclusie
Lasagne met salami is een heerlijke variatie op het klassieke Italiaanse gerecht. De toevoeging van salami geeft de lasagne een smaakvolle twist. Het is een geweldig gerecht om te serveren aan vrienden en familie tijdens een gezellig diner. Pas het recept aan naar jouw eigen smaak en geniet van deze smakelijke maaltijd!
Inhoudsopgave