Lasagnette is een heerlijk Italiaans gerecht dat veel lijkt op de klassieke lasagne, maar met een kleine twist. In plaats van grote lasagnebladen, gebruiken we dunne, platte pasta zoals tagliatelle of pappardelle. Hierdoor krijgt de lasagnette een elegante uitstraling en een verfijnde smaak. Het is een geweldige keuze voor een speciaal diner of een feestelijke gelegenheid.
Samenvatting
Lasagnette is een Italiaans gerecht dat bestaat uit dunne, platte pasta in plaats van grote lasagnebladen. Het is een elegante en verfijnde variant van de klassieke lasagne. Dit gerecht is perfect voor speciale gelegenheden en zal indruk maken op je gasten.
Specificaties
- Bereidingstijd: 45 minuten
- Kooktijd: 30 minuten
- Porties: 4
Wat heb je nodig voor dit recept?
Voor dit lasagnette recept heb je de volgende ingrediënten nodig:
Ingrediënten
- 250 gram dunne pasta (tagliatelle of pappardelle)
- 500 gram gehakt
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 blik tomatenblokjes
- 1 blikje tomatenpuree
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel gedroogde basilicum
- 150 gram geraspte kaas
- Zout en peper naar smaak
- Olijfolie
Stap-voor-stap plan
Volg deze stappen om de lasagnette te maken:
Stap 1: Bereid de pasta voor
Kook de dunne pasta volgens de instructies op de verpakking. Giet af en zet opzij.
Stap 2: Bereid de saus
Verhit een beetje olijfolie in een grote pan en bak de ui en knoflook tot ze zacht zijn. Voeg het gehakt toe en bak tot het bruin is. Voeg vervolgens de tomatenblokjes, tomatenpuree, oregano, basilicum, zout en peper toe. Laat de saus ongeveer 15 minuten sudderen.
Stap 3: Bouw de lasagnette op
Verdeel de helft van de gekookte pasta over de bodem van een ovenschaal. Schep de helft van de saus over de pasta en verdeel gelijkmatig. Strooi de helft van de geraspte kaas over de saus. Herhaal deze stappen met de resterende pasta, saus en kaas.
Stap 4: Bak de lasagnette
Zet de ovenschaal in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius. Bak de lasagnette ongeveer 20 minuten, of tot de kaas goudbruin en bubbelt.
Variaties van het recept
Er zijn verschillende manieren waarop je dit lasagnette recept kunt aanpassen aan jouw smaak. Je kunt bijvoorbeeld verschillende soorten gehakt gebruiken, zoals kippengehakt of vegetarisch gehakt. Daarnaast kun je ook groenten toevoegen aan de saus, zoals paprika, champignons of spinazie. Experimenteer en ontdek jouw favoriete variatie!
Wat tips om het perfect te maken
Hier zijn een paar tips om ervoor te zorgen dat je lasagnette perfect wordt:
- Gebruik verse kruiden in plaats van gedroogde kruiden voor een nog intensere smaak.
- Voeg een scheutje rode wijn toe aan de saus voor een extra rijke smaak.
- Laat de lasagnette een paar minuten rusten voordat je hem serveert, zodat de smaken goed kunnen mengen.
Voedingswaarde
De voedingswaarde van lasagnette kan variëren, afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en portiegrootte. Hier is een schatting van de voedingswaarde per portie:
- Calorieën: 550
- Koolhydraten: 45 gram
- Vetten: 25 gram
- Eiwitten: 35 gram
- Vezels: 5 gram
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit recept van tevoren maken?
Ja, je kunt de lasagnette van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren. Verwarm het dan opnieuw in de oven voordat je het serveert.
2. Kan ik dit recept vegetarisch maken?
Zeker! Je kunt het gehakt vervangen door vegetarisch gehakt of extra groenten toevoegen aan de saus.
3. Kan ik de kaas vervangen door een andere kaassoort?
Natuurlijk, je kunt experimenteren met verschillende soorten kaas. Probeer bijvoorbeeld mozzarella, Parmezaanse kaas of een mix van kazen.
Conclusie
Lasagnette is een heerlijk Italiaans gerecht dat een elegante twist geeft aan de klassieke lasagne. Met dunne, platte pasta en een smaakvolle saus is het een geweldige keuze voor een speciale gelegenheid. Pas het recept aan naar jouw smaak en geniet van deze verrukkelijke maaltijd!
Inhoudsopgave