Mmm, wat is er nu lekkerder dan de geur van versgebakken kaneelbroodjes? En wat als ik je vertel dat je deze heerlijke traktatie kunt maken in je airfryer? Ja, je leest het goed! Vandaag ga ik je laten zien hoe je zelf kaneelbroodjes kunt maken in je airfryer. Dit recept is perfect voor iedereen die dol is op zoete lekkernijen en graag experimenteert met nieuwe kooktechnieken.
Wie kan dit recept maken?
Dit recept is geschikt voor zowel beginnende koks als ervaren bakkers. Het is een vrij eenvoudig recept dat niet veel ingrediënten of ingewikkelde technieken vereist. Dus als je nog nooit eerder broodjes hebt gebakken of als je al jarenlang een expert bent in de keuken, kan dit recept jouw nieuwe favoriet worden.
Waarom is dit recept geweldig?
Wat dit recept zo geweldig maakt, is dat je de kaneelbroodjes kunt maken in je airfryer. Dit betekent dat je geen oven nodig hebt en dat de broodjes in een mum van tijd klaar zijn. Bovendien zijn de kaneelbroodjes heerlijk zacht en luchtig van binnen, terwijl de buitenkant een mooie gouden kleur heeft. Het is de perfecte combinatie van smaken en texturen.
Benodigdheden
Voordat we beginnen, zorg ervoor dat je de volgende keukenspullen bij de hand hebt:
- Airfryer
- Deegroller
- Kwastje
- Keukenweegschaal
- Kommen
- Bakpapier
Ingrediënten
Voor het deeg:
- 350 gram bloem
- 7 gram gist
- 1 eetlepel suiker
- 1 theelepel zout
- 250 ml melk
- 50 gram boter, gesmolten
- 1 ei
Voor de vulling:
- 75 gram boter, gesmolten
- 100 gram bruine suiker
- 2 eetlepels kaneel
Bereidingswijze
- Meng de bloem, gist, suiker en zout in een kom.
- Verwarm de melk in een pannetje tot deze lauwwarm is.
- Voeg de gesmolten boter en het ei toe aan de melk en meng goed.
- Giet het melkmengsel bij de droge ingrediënten en kneed tot een soepel deeg.
- Dek het deeg af met een vochtige theedoek en laat het rijzen op een warme plek tot het in volume is verdubbeld.
- Bestuif je werkblad met bloem en rol het deeg uit tot een rechthoekige lap van ongeveer 1 cm dik.
- Bestrijk het deeg gelijkmatig met de gesmolten boter.
- Meng de bruine suiker en kaneel en strooi dit gelijkmatig over het deeg.
- Rol het deeg strak op vanaf de lange zijde.
- Snijd de rol in plakjes van ongeveer 2 cm dik.
- Plaats de plakjes in de airfryer en bak ze op 180 graden Celsius gedurende 10-12 minuten, of tot ze goudbruin en gaar zijn.
FAQ
Kan ik dit recept ook in de oven maken?
Ja, je kunt dit recept ook in de oven maken. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en bak de kaneelbroodjes gedurende 15-18 minuten, of tot ze goudbruin en gaar zijn.
Kan ik de kaneelbroodjes invriezen?
Ja, je kunt de kaneelbroodjes invriezen. Laat ze volledig afkoelen en bewaar ze in een luchtdichte container of ziplockzak in de vriezer. Ze blijven ongeveer 2-3 maanden goed. Om ze te ontdooien, laat je ze gewoon op kamertemperatuur komen of verwarm je ze kort in de magnetron.
Foodpairing
Deze kaneelbroodjes zijn heerlijk op zichzelf, maar je kunt ze ook serveren met een glas warme melk of een kopje koffie. De combinatie van de zoete broodjes en de romige drank is simpelweg onweerstaanbaar.
Conclusie
Ik hoop dat je net zo enthousiast bent geworden als ik over het maken van kaneelbroodjes in je airfryer. Het is een geweldig recept dat zowel eenvoudig als verrukkelijk is. Probeer het zelf en geniet van de heerlijke geur en smaak van deze zelfgemaakte traktatie. Vergeet niet om het recept te delen en je te abonneren op mijn blog voor meer heerlijke recepten.
Inhoudsopgave