Welkom bij mijn high-end kookblog! Vandaag wil ik graag met jullie mijn recept delen voor een heerlijke en makkelijke kippensoep. Deze soep is in slechts 30 minuten klaar en zit boordevol smaak. Perfect voor een snelle en gezonde maaltijd. Laten we aan de slag gaan!
Samenvatting
Deze makkelijke kippensoep is een snel en eenvoudig recept dat je in slechts 30 minuten kunt bereiden. De soep is gevuld met malse stukjes kip, groenten en heerlijke kruiden. Het is een ideale maaltijd voor drukke dagen of wanneer je gewoon zin hebt in iets warms en voedzaams.
Specificaties
- Bereidingstijd: 30 minuten
- Aantal porties: 4
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Wat heb je nodig voor dit recept?
Om deze makkelijke kippensoep te maken, heb je de volgende ingrediënten en keukengerei nodig:
Ingrediënten:
- 500 gram kipfilet, in blokjes
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 wortels, in plakjes
- 2 stengels bleekselderij, in plakjes
- 1 liter kippenbouillon
- 1 theelepel gedroogde tijm
- 1 theelepel gedroogde rozemarijn
- 1 laurierblaadje
- Zout en peper naar smaak
- Verse peterselie, gehakt (optioneel, ter garnering)
Keukengerei:
- Soeppan
- Koksmes
- Snijplank
- Houten lepel
Stap-voor-stap plan
Volg deze eenvoudige stappen om de makkelijke kippensoep te maken:
- Verhit een beetje olie in een soeppan op middelhoog vuur.
- Voeg de ui en knoflook toe en bak deze glazig.
- Voeg de kipfilet toe en bak deze goudbruin.
- Voeg de wortels en bleekselderij toe en bak deze kort mee.
- Giet de kippenbouillon in de pan en breng aan de kook.
- Voeg de gedroogde tijm, rozemarijn en het laurierblaadje toe. Breng op smaak met zout en peper.
- Laat de soep ongeveer 20 minuten zachtjes pruttelen, tot de groenten gaar zijn en de smaken goed zijn ingetrokken.
- Verwijder het laurierblaadje en serveer de soep warm. Garneer met verse peterselie indien gewenst.
Variaties op het recept
Deze makkelijke kippensoep kan eenvoudig worden aangepast naar jouw smaak. Hier zijn enkele variaties die je kunt proberen:
- Voeg wat fijngehakte gember toe voor een pittige kick.
- Gebruik kippenbouillon met toegevoegde kruiden voor extra smaak.
- Voeg wat vermicelli of rijst toe voor een stevigere soep.
- Experimenteer met verschillende groenten, zoals paprika, courgette of champignons.
Handige tips
Hier zijn enkele handige tips om je makkelijke kippensoep nog beter te maken:
- Gebruik kippenbouillon van goede kwaliteit voor de beste smaak.
- Voeg zout en peper toe naar smaak, maar wees voorzichtig, want de bouillon kan al zout zijn.
- Als je de soep wat dikker wilt, kun je een beetje bloem of maïzena toevoegen om te binden.
- Garneer de soep met verse kruiden zoals peterselie, bieslook of koriander voor extra smaak.
Voedingswaarde
De voedingswaarde van deze makkelijke kippensoep kan variëren, afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en portiegrootte. Hier is een schatting van de voedingswaarde per portie (ongeveer 250 ml):
- Calorieën: 150
- Vet: 4 g
- Koolhydraten: 10 g
- Eiwit: 20 g
- Vezels: 2 g
Veelgestelde vragen
1. Kan ik deze kippensoep invriezen?
Ja, deze kippensoep kan goed worden ingevroren. Bewaar de soep in luchtdichte containers of diepvrieszakken en vries in voor maximaal 3 maanden. Ontdooi de soep in de koelkast voordat je deze opnieuw opwarmt.
2. Kan ik dit recept aanpassen voor een vegetarische versie?
Zeker! Je kunt de kip vervangen door tofu of extra groenten toevoegen voor een vegetarische kippensoep. Gebruik groentebouillon in plaats van kippenbouillon voor een volledig vegetarische optie.
Conclusie
Deze makkelijke kippensoep is een heerlijk en snel recept dat perfect is voor een snelle maaltijd. Met slechts een paar ingrediënten en 30 minuten bereidingstijd heb je een smaakvolle en voedzame soep op tafel staan. Probeer het zelf en geniet van een warme kom soep!
Inhoudsopgave