Mango ijs met kokos

Ben je op zoek naar een verfrissend en exotisch dessert? Probeer dan eens dit heerlijke mango ijs met kokos. De combinatie van zoete mango en romige kokosmelk zorgt voor een verrukkelijke smaakexplosie. Geniet van deze tropische lekkernij op een warme zomerdag of als afsluiter van een feestelijk diner. Met dit eenvoudige recept maak je zelf gemakkelijk mango ijs met kokos.

Samenvatting

Dit recept voor mango ijs met kokos is een heerlijk en verfrissend dessert met een exotische twist. Het ijs heeft een romige textuur en een zoete, tropische smaak. Perfect om te serveren tijdens warme zomerdagen of als afsluiting van een feestelijk diner.

Specificaties

• Porties: 4
• Bereidingstijd: 20 minuten
• Totale tijd: 4 uur en 20 minuten

Wat heb je nodig voor dit recept?

Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 2 rijpe mango’s
• 400 ml kokosmelk
• 100 g suiker
• 1 el limoensap

Stap-voor-stap plan

Volg onderstaande stappen om mango ijs met kokos te maken:

1. Schil de mango’s en snijd het vruchtvlees van de pit. Pureer de mango’s in een blender of keukenmachine.
2. Voeg de kokosmelk, suiker en limoensap toe aan de blender en mix tot een glad mengsel.
3. Giet het mengsel in een ijsmachine en volg de instructies van de fabrikant om het ijs te bereiden. Als je geen ijsmachine hebt, kun je het mengsel in een diepvriesbestendige bak gieten en elke 30 minuten roeren, totdat het ijs stevig is.
4. Serveer het mango ijs met kokos in mooie glazen en garneer eventueel met vers fruit of kokosvlokken.

Variaties van het recept

Je kunt dit mango ijs met kokos naar eigen smaak variëren. Voeg bijvoorbeeld stukjes verse mango toe aan het ijs voor een extra fruitige bite. Of voeg wat geraspte kokos toe aan het mengsel voor een nog intensere kokossmaak. Experimenteer en ontdek jouw favoriete variatie!

Enkele tips voor het maken van mango ijs met kokos

Met deze tips maak je het mango ijs met kokos nóg lekkerder:

• Kies rijpe mango’s voor een zoete en sappige smaak.
• Gebruik volvette kokosmelk voor een romige textuur.
• Voeg een snufje zout toe aan het mengsel om de smaken nog beter naar voren te laten komen.
• Laat het ijs na het bereiden minimaal 4 uur in de vriezer staan om goed op te stijven.

Voedingswaarde

De voedingswaarde per portie mango ijs met kokos is als volgt:

• Aantal calorieën: 250 kcal
• Vetgehalte: 10 g
• Koolhydraatgehalte: 40 g
• Eiwitgehalte: 2 g

Veelgestelde vragen

1. Kan ik dit recept ook zonder ijsmachine maken?

Ja, je kunt dit recept ook zonder ijsmachine maken. Giet het mengsel in een diepvriesbestendige bak en zet het in de vriezer. Roer het mengsel elke 30 minuten goed door, totdat het ijs stevig is.

2. Kan ik ander fruit gebruiken in plaats van mango?

Natuurlijk! Je kunt ook ander fruit gebruiken in plaats van mango. Probeer bijvoorbeeld eens ananas, perzik of aardbei voor een andere smaakbeleving.

3. Hoelang kan ik het mango ijs bewaren?

Je kunt het mango ijs ongeveer 1 week bewaren in de vriezer. Zorg ervoor dat het ijs goed is afgedekt om kristalvorming te voorkomen.

Conclusie

Mango ijs met kokos is een heerlijk tropisch dessert dat eenvoudig zelf te maken is. Met dit recept geniet je van een verfrissend ijs met de zoete smaak van mango en de romige smaak van kokos. Serveer het in mooie glazen en garneer het eventueel met vers fruit of kokosvlokken. Een perfecte afsluiter van een zomerse maaltijd of een feestelijk diner. Probeer dit recept en laat je smaakpapillen verrassen!