Mango kokos ijsjes zijn een heerlijke traktatie op warme zomerdagen. Deze smaakvolle ijsjes combineren de zoetheid van mango met de romige textuur van kokosmelk. Ze zijn eenvoudig te maken en een geweldige manier om af te koelen tijdens de zomermaanden. In dit artikel zal ik je precies laten zien hoe je deze heerlijke mango kokos ijsjes kunt maken.
Samenvatting
Mango kokos ijsjes zijn een verfrissende zomerse traktatie. Ze zijn gemaakt met verse mango’s en kokosmelk, wat zorgt voor een romige en tropische smaak. Deze ijsjes zijn eenvoudig te maken en vereisen slechts een paar ingrediënten. Ze zijn perfect voor het hele gezin en kunnen worden aangepast naar smaak. Geniet van deze heerlijke traktatie op een warme zomerdag!
Specificaties
- Totaalbenodigdheden: 6 ijsjes
- Bereidingstijd: 10 minuten
- Koeltijd: 6 uur
Ingrediënten
- 2 rijpe mango’s
- 400 ml kokosmelk
- 2 eetlepels honing
- 1 theelepel vanille-extract
- Sap van 1 limoen
Stapsgewijs plan
Volg deze eenvoudige stappen om mango kokos ijsjes te maken:
- Schil de mango’s en verwijder de pit. Snijd het vruchtvlees in stukjes.
- Plaats de mango stukjes in een blender of keukenmachine.
- Voeg de kokosmelk, honing, vanille-extract en limoensap toe aan de blender.
- Blend alles tot een glad mengsel.
- Giet het mengsel in ijsvormpjes en plaats ze in de vriezer.
- Laat de ijsjes minimaal 6 uur bevriezen, of tot ze volledig hard zijn.
- Haal de ijsjes uit de vriezer en laat ze een paar minuten op kamertemperatuur staan voordat je ze serveert.
Variaties op het recept
Er zijn verschillende manieren om variaties aan te brengen in dit recept. Hier zijn een paar ideeën:
- Voeg stukjes ananas toe voor een tropische twist.
- Garneer de ijsjes met geraspte kokos voor een extra crunch.
- Gebruik ahornsiroop in plaats van honing voor een veganistische versie.
- Voeg een snufje kaneel toe voor een warme smaak.
Tips voor het maken van mango kokos ijsjes
Hier zijn enkele handige tips om ervoor te zorgen dat je mango kokos ijsjes perfect lukken:
- Gebruik rijpe mango’s voor de beste smaak. Rijpe mango’s zijn zoeter en zachter.
- Zorg ervoor dat de blender of keukenmachine goed schoon is voordat je begint, zodat er geen andere smaken worden toegevoegd aan het ijsmengsel.
- Proef het mengsel voordat je het in de ijsvormpjes giet. Voeg indien nodig extra honing of limoensap toe naar smaak.
- Als je geen ijsvormpjes hebt, kun je ook kleine plastic bekers gebruiken. Plaats een houten ijsstokje in het midden van elke beker voordat je ze in de vriezer plaatst.
- Laat de ijsjes een paar minuten op kamertemperatuur staan voordat je ze uit de vormpjes haalt. Dit maakt het gemakkelijker om ze te verwijderen.
Voedingswaarde
De voedingswaarde per portie (1 ijsje) van mango kokos ijsjes is als volgt:
- Calorieën: 180
- Totaal vet: 10 g
- Verzadigd vet: 8 g
- Koolhydraten: 23 g
- Suikers: 18 g
- Eiwit: 2 g
- Vezels: 2 g
Veelgestelde vragen
Hoe lang kun je mango kokos ijsjes bewaren?
Mango kokos ijsjes kunnen tot 2 maanden in de vriezer worden bewaard. Zorg ervoor dat ze goed zijn afgedekt om ijsvorming te voorkomen.
Kun je bevroren mango gebruiken voor dit recept?
Ja, je kunt bevroren mango gebruiken als je geen verse mango’s hebt. Laat de bevroren mango eerst ontdooien voordat je het in de blender doet.
Kan ik dit recept veganistisch maken?
Ja, je kunt dit recept veganistisch maken door ahornsiroop te gebruiken in plaats van honing.
Conclusie
Mango kokos ijsjes zijn een heerlijke, verfrissende traktatie voor de zomer. Ze zijn eenvoudig te maken en vereisen slechts een paar ingrediënten. Met de zoete smaak van mango en de romige textuur van kokosmelk, zijn deze ijsjes perfect om af te koelen op warme dagen. Probeer dit recept uit en geniet van deze tropische traktatie!
Table of Contents