Marmer tulband is een heerlijk en feestelijk recept dat perfect is voor speciale gelegenheden. Deze prachtige cake ziet er niet alleen indrukwekkend uit, maar smaakt ook verrukkelijk. Met een combinatie van vanille- en chocoladesmaak is deze marmer tulband een echte traktatie voor liefhebbers van zoete lekkernijen. In dit artikel vind je het volledige recept, inclusief stapsgewijze instructies, variaties en handige tips.
Samenvatting
Marmer tulband is een klassieke cake die populair is vanwege zijn unieke marmerpatroon. Het is een combinatie van vanille- en chocoladecake, gebakken in een tulbandvorm. Deze cake is perfect voor feestelijke gelegenheden, zoals verjaardagen, feestdagen of gewoon als je zin hebt in iets lekkers.
Specificaties
Porties: 10
Bereidingstijd: 30 minuten
Baktijd: 60-70 minuten
Totaal: 1 uur en 40 minuten
Ingrediënten
- 250 gram roomboter (op kamertemperatuur)
- 250 gram kristalsuiker
- 4 eieren
- 300 gram bloem
- 2 theelepels bakpoeder
- Snufje zout
- 2 theelepels vanille-extract
- 2 eetlepels cacaopoeder
- 100 ml melk
Stapsgewijze instructies
Stap 1: Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Vet de tulbandvorm in met boter en bestuif met bloem.
Stap 2: In een grote kom, klop de boter en suiker samen tot een luchtig mengsel. Voeg de eieren één voor één toe en mix goed na elke toevoeging.
Stap 3: Zeef de bloem, bakpoeder en zout boven het botermengsel en mix tot een glad beslag. Voeg het vanille-extract toe en meng opnieuw.
Stap 4: Verdeel het beslag gelijkmatig over twee kommen. Voeg het cacaopoeder toe aan één kom en meng goed. Voeg geleidelijk de melk toe aan de andere kom en meng tot een glad beslag.
Stap 5: Schep afwisselend lepels van het vanille- en chocoladebeslag in de tulbandvorm. Gebruik een mes om voorzichtig door het beslag te roeren om het marmerpatroon te creëren.
Stap 6: Bak de marmer tulband in de voorverwarmde oven gedurende 60-70 minuten, of tot een in het midden gestoken tandenstoker er schoon uitkomt.
Stap 7: Laat de cake 10 minuten afkoelen in de vorm en haal hem vervolgens voorzichtig uit de vorm. Laat volledig afkoelen op een rooster voordat je hem serveert.
Variaties van het recept
Je kunt variaties maken op dit marmer tulband recept door toevoegingen of aanpassingen te doen aan de ingrediënten. Hier zijn een paar ideeën:
- Voeg gehakte noten, zoals walnoten of amandelen, toe aan het beslag voor een extra crunch.
- Voeg stukjes chocolade of chocoladeschilfers toe voor een extra chocoladesmaak.
- Voeg een beetje sinaasappel- of citroenrasp toe aan het beslag voor een frisse twist.
Handige tips voor het maken van marmer tulband
Om ervoor te zorgen dat je marmer tulband perfect wordt, zijn hier een paar handige tips:
- Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn, vooral de boter en eieren. Dit zorgt voor een betere mix en een luchtiger resultaat.
- Gebruik een tulbandvorm van goede kwaliteit en vet deze goed in om te voorkomen dat de cake blijft plakken.
- Roer het beslag voorzichtig door met een mes om het marmerpatroon te maken. Niet te veel roeren, anders mengen de kleuren te veel.
- Laat de cake volledig afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt om te voorkomen dat hij uit elkaar valt.
Voedingswaarde
De voedingswaarde per portie van de marmer tulband is als volgt:
- Calorieën: 380
- Vet: 20 gram
- Koolhydraten: 45 gram
- Eiwit: 5 gram
- Vezels: 1 gram
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit recept ook maken zonder cacaopoeder?
Ja, je kunt het cacaopoeder weglaten als je liever een vanille tulband hebt. Voeg in dat geval gewoon extra vanille-extract toe voor een intensere vanillesmaak.
2. Kan ik de marmer tulband invriezen?
Ja, je kunt de marmer tulband invriezen. Zorg ervoor dat je de cake goed verpakt in plasticfolie en in een luchtdichte zak bewaart. De cake blijft tot drie maanden goed in de vriezer.
3. Kan ik dit recept ook maken met glutenvrij meel?
Ja, je kunt dit recept ook maken met glutenvrij meel. Gebruik een glutenvrije bloemmix en voeg een theelepel xanthaangom toe om de structuur van de cake te behouden.
Conclusie
Marmer tulband is een heerlijke en feestelijke cake die indruk maakt met zijn unieke marmerpatroon. Met de combinatie van vanille- en chocoladesmaak is deze cake een echte traktatie voor elke gelegenheid. Volg het recept en de tips voor een perfect resultaat. Geniet van elke hap van deze heerlijke marmer tulband!
Inhoudsopgave