Hallo lieve lezers, vandaag heb ik een heerlijk Mexicaans recept voor jullie: Mexicaanse chicken wings! Deze pittige en smaakvolle kippenvleugels zijn perfect als snack of als hoofdgerecht. Ze zijn gemakkelijk te maken en zorgen gegarandeerd voor een smaakexplosie in je mond. Dus laten we snel aan de slag gaan!
Samenvatting:
Deze Mexicaanse chicken wings zijn een perfecte combinatie van pittig en smaakvol. Met een mix van Mexicaanse kruiden en sauzen worden de kippenvleugels heerlijk gekruid en vervolgens gebakken tot ze knapperig en perfect gaar zijn. Serveer ze met een verfrissende guacamole dip en geniet van de smaken van Mexico!
Specificaties:
- Bereidingstijd: 10 minuten
- Kooktijd: 25 minuten
- Totaal: 35 minuten
- Porties: 4
Ingrediënten:
- 1 kg kippenvleugels
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel paprikapoeder
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel chilipoeder
- 1 theelepel gedroogde oregano
- Zout en peper naar smaak
- 1 limoen, uitgeperst
- 1/4 kopje hete saus
- Voor de guacamole dip:
- 2 rijpe avocado’s, gepureerd
- 1 tomaat, in blokjes gesneden
- 1/4 kopje fijngehakte rode ui
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel fijngehakte koriander
- Sap van 1 limoen
- Zout en peper naar smaak
Stap-voor-stap plan:
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- In een grote kom combineer je olijfolie, knoflook, paprikapoeder, komijnpoeder, chilipoeder, gedroogde oregano, zout, peper, limoensap en hete saus. Meng goed.
- Voeg de kippenvleugels toe aan de kom en zorg ervoor dat ze volledig bedekt zijn met de marinade. Laat ze marineren in de koelkast gedurende minstens 30 minuten.
- Leg de gemarineerde kippenvleugels op een bakplaat bekleed met bakpapier en bak ze in de voorverwarmde oven gedurende 25 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn.
- Terwijl de kippenvleugels bakken, bereid je de guacamole dip voor. Meng de gepureerde avocado’s, tomaat, rode ui, knoflook, koriander, limoensap, zout en peper in een kom. Roer goed door elkaar.
- Haal de kippenvleugels uit de oven en serveer ze met de guacamole dip. Geniet van je heerlijke Mexicaanse chicken wings!
Variaties op het recept:
Je kunt dit recept aanpassen naar eigen smaak door extra specerijen toe te voegen, zoals gerookt paprikapoeder voor een rokerige smaak, of cayennepeper voor extra pit. Je kunt ook verschillende sauzen gebruiken om de kippenvleugels te marineren, zoals barbecuesaus of zoete chili saus. Experimenteer en ontdek je eigen favoriete smaakcombinatie!
Enkele tips:
- Zorg ervoor dat je de kippenvleugels goed marineert en laat rusten in de koelkast. Dit zorgt ervoor dat de smaken goed doordringen in het vlees.
- Als je van extra knapperige chicken wings houdt, kun je de kip even onder de grill zetten nadat ze gebakken zijn. Dit geeft ze een heerlijk krokant korstje.
- Serveer de Mexicaanse chicken wings met een frisse salade en wat tortillachips voor een complete maaltijd.
Voedingswaarde:
De voedingswaarde per portie van dit recept is als volgt:
- Calorieën: 350
- Vetten: 20g
- Koolhydraten: 10g
- Eiwitten: 30g
Veelgestelde vragen:
1. Kan ik dit recept ook met drumsticks maken?
Ja, absoluut! Je kunt dezelfde marinade en kooktijd gebruiken voor drumsticks. Ze zullen net zo lekker zijn!
2. Hoe kan ik de chicken wings minder pittig maken?
Als je niet van pittig houdt, kun je de hoeveelheid chilipoeder verminderen of helemaal weglaten. De chicken wings zullen nog steeds heerlijk smaken met de andere kruiden en sauzen.
3. Kan ik de guacamole dip van tevoren maken?
Ja, je kunt de guacamole dip tot een dag van tevoren maken. Bewaar het in de koelkast en roer het voor het serveren nog even goed door.
Conclusie:
Mexicaanse chicken wings zijn een geweldig gerecht om te serveren als snack, bij een feestje of als hoofdgerecht. Met de juiste kruiden en sauzen krijgen de kippenvleugels een heerlijke Mexicaanse twist. Serveer ze met de verfrissende guacamole dip en je hebt een smaakvolle maaltijd waar iedereen van zal genieten. Probeer dit recept eens uit en laat je smaakpapillen verrassen!
Inhoudsopgave