Mini ananas cakejes

Mini ananas cakejes zijn heerlijke kleine cakejes met een verrukkelijke ananassmaak. Deze cakejes zijn perfect als traktatie of als dessert bij een feestelijke gelegenheid. Met dit recept maak je gemakkelijk zelf deze smaakvolle cakejes. Lees verder om te ontdekken hoe je deze mini ananas cakejes kunt maken en geniet van een heerlijke traktatie!

Samenvatting

Mini ananas cakejes zijn kleine cakejes met een zoete ananassmaak. Ze zijn perfect als traktatie of dessert bij speciale gelegenheden. Dit recept laat je zien hoe je deze smaakvolle cakejes zelf kunt maken.

Specificaties

• Bereidingstijd: 20 minuten
• Baktijd: 25 minuten
• Totaal tijd: 45 minuten
• Porties: 12 cakejes

Wat heb je nodig voor dit recept?

Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 125 gram boter
• 150 gram suiker
• 2 eieren
• 200 gram bloem
• 1 theelepel bakpoeder
• 1/2 theelepel vanille-extract
• 120 ml ananassap
• 1 blikje ananasstukjes (227 gram)

Stap-voor-stap plan voor het maken van mini ananas cakejes

1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Meng in een kom de boter en suiker tot een romig mengsel.
3. Voeg de eieren één voor één toe en mix goed na elke toevoeging.
4. Voeg de bloem, bakpoeder en vanille-extract toe aan het mengsel en mix tot een glad beslag.
5. Voeg het ananassap toe aan het beslag en mix tot alles goed gemengd is.
6. Giet het beslag in een ingevette muffinvorm.
7. Plaats een ananasstukje bovenop elk cakeje.
8. Bak de cakejes in de voorverwarmde oven gedurende 25 minuten, of tot ze goudbruin zijn en stevig aanvoelen.
9. Haal de cakejes uit de oven en laat ze afkoelen op een rooster.

Variaties op het recept

Je kunt variëren met dit recept door bijvoorbeeld stukjes kokos of gehakte noten toe te voegen aan het beslag. Daarnaast kun je de ananasstukjes vervangen door ander fruit, zoals perzik of appel. Experimenteer met verschillende smaken en texturen om jouw perfecte mini cakejes te creëren!

Wat tips voor het maken van mini ananas cakejes

Hier zijn een paar handige tips om ervoor te zorgen dat jouw mini ananas cakejes perfect worden:

• Gebruik zachte boter op kamertemperatuur voor het beslag. Dit zorgt voor een luchtige textuur.
• Zorg ervoor dat je de cakejes voldoende tijd geeft om af te koelen voordat je ze uit de vorm haalt. Hierdoor blijven ze mooi in vorm.
• Je kunt de cakejes naar wens decoreren met een laagje glazuur of poedersuiker.
• Serveer de mini ananas cakejes met een bolletje vanille-ijs voor een extra feestelijk dessert.

Voedingswaarde

De voedingswaarde per mini ananas cakeje is als volgt:

• Calorieën: 180
• Vet: 8 gram
• Koolhydraten: 26 gram
• Eiwit: 3 gram
• Vezels: 1 gram

Veelgestelde vragen

Zijn mini ananas cakejes geschikt voor vegetariërs?

Ja, dit recept voor mini ananas cakejes is geschikt voor vegetariërs. Er worden geen dierlijke ingrediënten gebruikt.

Kun je mini ananas cakejes invriezen?

Ja, je kunt de mini ananas cakejes invriezen. Zorg ervoor dat je ze goed verpakt in plasticfolie of een luchtdichte container om uitdroging te voorkomen.

Hoe lang blijven de mini ananas cakejes vers?

De mini ananas cakejes blijven ongeveer 3-4 dagen vers als je ze goed afgedekt bewaart op een koele en droge plaats.

Conclusie

Met dit recept kun je gemakkelijk zelf heerlijke mini ananas cakejes maken. Deze kleine cakejes met de zoete ananassmaak zijn perfect als traktatie of dessert bij speciale gelegenheden. Experimenteer met verschillende variaties en geniet van deze smaakvolle lekkernij!