Mini courgette pizza’s

Beschrijving:

Deze mini courgette pizza’s zijn een heerlijk recept voor gezonde en smakelijke hapjes. Perfect als voorgerecht of als snacks tijdens een feestje. Geniet van de combinatie van sappige courgette, romige mozzarella en smaakvolle tomatensaus.

Samenvatting:

Deze mini courgette pizza’s zijn snel en gemakkelijk te maken. Ze zijn perfect voor mensen die op zoek zijn naar een gezonde en smakelijke snack. Met een paar eenvoudige ingrediënten creëer je een heerlijk voorgerecht waar iedereen van zal genieten.

Specificaties:

• Voorbereidingstijd: 20 minuten
• Bereidingstijd: 15 minuten
• Totale tijd: 35 minuten
• Aantal porties: 4 personen

Wat heb je nodig voor dit recept:

• 2 courgettes
• 200 gram mozzarella
• 150 ml tomatensaus
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 1 theelepel gedroogde oregano
• 1 theelepel gedroogde basilicum
• Zout en peper naar smaak
• Olijfolie

Stapsgewijs plan:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Snijd de courgettes in plakjes van ongeveer een halve centimeter dik.
3. Bestrijk de plakjes courgette aan beide zijden met olijfolie en bestrooi ze met zout en peper.
4. Leg de courgetteplakjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze gedurende 10 minuten in de voorverwarmde oven.
5. Meng de fijngehakte knoflook, gedroogde oregano en gedroogde basilicum door de tomatensaus.
6. Haal de courgetteplakjes uit de oven en verdeel de tomatensaus over de plakjes.
7. Snijd de mozzarella in plakjes en leg een plakje op elk courgetteplakje met tomatensaus.
8. Bak de mini courgette pizza’s nogmaals gedurende 5 minuten in de oven, of totdat de kaas gesmolten en lichtbruin is.
9. Serveer de mini courgette pizza’s direct en geniet!

Variaties van het recept:

Je kunt dit recept naar eigen smaak aanpassen. Voeg bijvoorbeeld stukjes paprika, champignons of olijven toe aan de tomatensaus. Daarnaast kun je ook andere soorten kaas gebruiken, zoals geraspte Parmezaanse kaas of geitenkaas. Experimenteer en ontdek jouw favoriete variatie!

Wat tips om het recept te verbeteren:

• Gebruik verse kruiden in plaats van gedroogde kruiden voor extra smaak.
• Voeg wat rode pepervlokken toe aan de tomatensaus voor wat extra pit.
• Serveer de mini courgette pizza’s met een frisse salade voor een complete maaltijd.
• Maak de courgetteschijfjes niet te dun, anders worden ze te zacht tijdens het bakken.

Voedingswaarde:

• Portiegrootte: 1 portie
• Calorieën: 150 kcal
• Vetgehalte: 9 gram
• Koolhydraatgehalte: 6 gram
• Eiwitgehalte: 10 gram

Veelgestelde vragen:

1. Kan ik dit recept van tevoren maken?

Ja, je kunt de mini courgette pizza’s van tevoren bereiden en ze later opwarmen in de oven voordat je ze serveert. Bewaar ze in een luchtdichte container in de koelkast.

2. Kan ik dit recept ook maken met andere groenten?

Natuurlijk! Dit recept is ook heerlijk met bijvoorbeeld plakjes aubergine, champignons of paprika. Je kunt experimenteren met verschillende groenten en smaakcombinaties.

3. Kan ik dit recept ook veganistisch maken?

Ja, je kunt de mozzarella vervangen door veganistische kaas of gebruik maken van veganistische kaasalternatieven. Zorg ervoor dat de tomatensaus ook veganistisch is.

Conclusie:

Deze mini courgette pizza’s zijn een gezonde en smakelijke optie voor een voorgerecht of als hapjes tijdens een feestje. Ze zijn gemakkelijk te maken en je kunt ze naar eigen smaak aanpassen. Geniet van de heerlijke combinatie van courgette, mozzarella en tomatensaus!