Mini galette met aardbeien
Ben je op zoek naar een heerlijk zomerse dessert om te serveren bij je volgende etentje? Probeer dan deze verrukkelijke mini galette met aardbeien! De combinatie van knapperig deeg en zoete aardbeien zal je gasten zeker verrassen en hen achterlaten met een voldaan gevoel. In deze blogpost zal ik je stap voor stap begeleiden bij het maken van dit heerlijke recept.
Samenvatting
De mini galette met aardbeien is een heerlijk en eenvoudig dessert dat perfect is voor de zomer. Het knapperige deeg gecombineerd met de sappige aardbeien zorgt voor een smaakexplosie in je mond. Dit recept is ook ideaal voor als je gasten hebt, omdat het er indrukwekkend uitziet maar eigenlijk heel makkelijk te maken is.
Specificaties
- Bereidingstijd: 30 minuten
- Kooktijd: 25 minuten
- Totaal: 55 minuten
- Porties: 4 mini galettes
Wat heb je nodig voor dit recept
Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:
Ingrediënten
- 250 gram aardbeien, gehalveerd
- 200 gram bloem
- 100 gram boter, in blokjes
- 50 gram suiker
- 1 ei
- 1 eetlepel citroensap
- Een snufje zout
Stap-voor-stap plan voor het maken
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Meng de bloem, suiker en zout in een kom.
- Voeg de blokjes boter toe en kneed het geheel tot een kruimelig deeg.
- Voeg het ei toe en meng alles goed door elkaar.
- Verdeel het deeg in 4 gelijke stukken en rol elk stuk uit tot een cirkel van ongeveer 15 cm diameter.
- Leg de gehalveerde aardbeien in het midden van elke deegcirkel.
- Vouw de randen van het deeg over de aardbeien heen, zodat er een soort kommetje ontstaat.
- Besmeer de randen van het deeg met wat ei en bak de mini galettes in de voorverwarmde oven gedurende 25 minuten, of totdat ze goudbruin zijn.
- Haal de galettes uit de oven en laat ze iets afkoelen voordat je ze serveert.
Varianten van het recept
Je kunt dit recept ook maken met andere soorten fruit, zoals perziken, appels of bosbessen. Experimenteer gerust en ontdek jouw favoriete combinatie!
Enkele tips om het te maken
Zorg ervoor dat het deeg goed is gekoeld voordat je het uitrolt, dit zorgt voor een knapperige korst. Je kunt ook wat amandelschaafsel toevoegen voor een extra crunch.
Voedingswaarde
Per portie bevat de mini galette met aardbeien ongeveer 250 calorieën, 12 gram vet, 30 gram koolhydraten en 5 gram eiwit.
Veelgestelde vragen
Q: Kan ik dit recept van tevoren maken?
A: Ja, je kunt de mini galettes van tevoren maken en ze opwarmen in de oven voordat je ze serveert.
Q: Kan ik dit recept ook maken met glutenvrij bloem?
A: Ja, je kunt glutenvrij bloem gebruiken om dit recept glutenvrij te maken.
Conclusie
De mini galette met aardbeien is een heerlijk en eenvoudig dessert dat perfect is voor de zomer. Met slechts een paar ingrediënten en wat liefde en aandacht, kun je dit verrukkelijke gerecht op tafel toveren en indruk maken op je gasten. Probeer het vandaag nog uit en geniet van de heerlijke smaken!
Inhoudsopgave