Welkom bij mijn nieuwste receptenblog! Vandaag deel ik met jullie een heerlijk recept voor mini kipsaté spiesjes. Deze spiesjes zijn perfect als hapje op een feestje of gewoon als snack tussendoor. Met malse stukjes kip gemarineerd in een smaakvolle satésaus, zullen deze spiesjes zeker in de smaak vallen bij je gasten. Volg dit eenvoudige recept en geniet van deze smakelijke hapjes!
Specificaties:
- Porties: 20 spiesjes
- Voorbereidingstijd: 20 minuten
- Bereidingstijd: 10 minuten
- Totaal benodigde tijd: 30 minuten
- Categorie: Voorgerecht
- Keuken: Nederlands
Wat heb je nodig voor dit recept?
- 400g kipfilet, in blokjes gesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels honing
- 1 eetlepel limoensap
- 1 theelepel sambal
- 150ml satésaus
- 20 houten satéprikkers, geweekt in water
Stap-voor-stap plan:
- In een kom meng je de knoflook, sojasaus, honing, limoensap en sambal. Voeg de kipblokjes toe en marineer ze in dit mengsel. Laat de kip minimaal 30 minuten marineren in de koelkast.
- Rijg de gemarineerde kipblokjes aan de geweekte satéprikkers.
- Verhit een grillpan of barbecue op middelhoog vuur. Gril de kipsaté spiesjes ongeveer 4-5 minuten aan elke kant, of tot ze gaar zijn en mooie grillstrepen hebben.
- Verwarm ondertussen de satésaus in een pannetje of magnetron volgens de instructies op de verpakking.
- Serveer de gegrilde kipsaté spiesjes met de verwarmde satésaus.
Variaties van het recept:
Wil je een andere twist geven aan dit recept? Hier zijn enkele leuke variaties die je kunt proberen:
- Je kunt de kip ook marineren in een andere saus naar keuze, zoals teriyaki- of barbecuesaus.
- Voor een vegetarische versie kun je tofu of tempeh gebruiken in plaats van kip.
- Voeg groenten toe aan de spiesjes, zoals paprika, ui of courgette, voor extra smaak en kleur.
Enkele tips om het perfect te maken:
- Zorg ervoor dat je de houten satéprikkers minimaal 30 minuten in water weekt voordat je ze gebruikt, om te voorkomen dat ze verbranden tijdens het grillen.
- Gebruik malse kipfilet voor de beste resultaten. Als alternatief kun je ook kippendijen gebruiken.
- Gril de spiesjes op middelhoog vuur om ervoor te zorgen dat de kip gelijkmatig gaar wordt en niet verbrandt.
- Serveer de spiesjes met een frisse salade of wat knapperig stokbrood voor een complete maaltijd.
Voedingswaarde:
De voedingswaarde per portie (1 spiesje) is als volgt:
- Calorieën: 120
- Vet: 7g
- Koolhydraten: 4g
- Eiwit: 10g
Veelgestelde vragen:
Hier zijn enkele veelgestelde vragen over dit recept:
1. Kan ik dit recept van tevoren maken?
Ja, je kunt de kip van tevoren marineren en de satésaus vooraf bereiden. Bewaar ze apart in de koelkast en grill de spiesjes vlak voor het serveren.
2. Kan ik de spiesjes ook in de oven bereiden?
Ja, je kunt de spiesjes ook in de oven bereiden. Verwarm de oven voor op 200°C en bak de spiesjes ongeveer 15-20 minuten, of tot de kip gaar is.
3. Kan ik de satésaus vervangen door een andere saus?
Natuurlijk! Als je niet van satésaus houdt, kun je deze vervangen door een andere saus naar keuze. Probeer bijvoorbeeld pindasaus, zoetzure saus of een lekkere chilisaus.
4. Kan ik dit recept ook op de barbecue bereiden?
Zeker weten! Deze spiesjes zijn perfect voor op de barbecue. Zorg ervoor dat je de kip goed marineert en gril de spiesjes direct boven de hete kolen tot ze gaar zijn.
Conclusie:
Deze mini kipsaté spiesjes zijn een heerlijke en makkelijke snack voor elke gelegenheid. Met slechts een paar ingrediënten kun je deze smaakvolle hapjes op tafel toveren. Experimenteer met verschillende marinades en sauzen om je eigen unieke twist aan dit recept te geven. Serveer ze als voorgerecht, bijgerecht of gewoon als lekkere snack. Geniet ervan!
Inhoudsopgave