Mini oranje cheesecakes
Deze heerlijke mini oranje cheesecakes zijn perfect voor het dessert of als een verwennerij tussendoor. Ze zijn romig, zoet en hebben een heerlijke hint van sinaasappel. Dit recept is eenvoudig te maken en zal zeker indruk maken op je gasten. Of je nu een ervaren kok bent of een beginner, deze mini oranje cheesecakes zijn een gegarandeerde hit!
Samenvatting:
Deze mini oranje cheesecakes zijn romig, zoet en hebben een heerlijke hint van sinaasappel. Ze zijn perfect voor een feestje of gewoon als traktatie voor jezelf. Met dit eenvoudige recept kun je in een mum van tijd heerlijke mini oranje cheesecakes maken.
Specificaties:
Voorbereidingstijd: 20 minuten
Bereidingstijd: 25 minuten
Porties: 12 mini cheesecakes
Ingrediënten:
– 200 gram verkruimelde digestive koekjes
– 80 gram gesmolten boter
– 400 gram roomkaas op kamertemperatuur
– 100 gram suiker
– 2 eieren
– 1 theelepel vanille-extract
– 1 eetlepel sinaasappelrasp
– Sinaasappelschijfjes en muntblaadjes voor decoratie
Stap-voor-stap plan voor het maken van mini oranje cheesecakes:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en bekleed een muffinbakblik met papieren cupcakevormpjes.
2. Meng de verkruimelde koekjes met de gesmolten boter en verdeel het mengsel over de bodem van elk cupcakevormpje. Druk stevig aan met de achterkant van een lepel.
3. Klop de roomkaas en suiker samen in een kom tot een glad mengsel. Voeg de eieren een voor een toe, kloppend na elk ei. Voeg het vanille-extract en sinaasappelrasp toe en meng goed.
4. Verdeel het roomkaasmengsel over de koekjesbodems in de cupcakevormpjes.
5. Bak de mini cheesecakes in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of tot ze stevig zijn. Laat ze volledig afkoelen in het muffinbakblik.
6. Garneer de mini oranje cheesecakes met sinaasappelschijfjes en muntblaadjes voor een frisse en feestelijke touch.
Variaties van het recept:
– Je kunt de sinaasappelrasp vervangen door citroenrasp voor een andere smaak.
– Voeg wat gemalen noten toe aan het koekjesmengsel voor een knapperige textuur.
– Probeer verschillende soorten fruit als topping, zoals aardbeien of bosbessen.
Enkele tips voor het maken van mini oranje cheesecakes:
– Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn voor een glad mengsel.
– Gebruik een spuitzak om het roomkaasmengsel gelijkmatig over de koekjesbodems te verdelen.
– Laat de mini cheesecakes volledig afkoelen in het muffinbakblik voordat je ze serveert voor de beste textuur.
Voedingswaarde:
Calorieën: 250 per mini cheesecake
Vetten: 15g
Koolhydraten: 20g
Eiwitten: 5g
Veelgestelde vragen:
1. Kan ik de mini oranje cheesecakes invriezen?
Ja, je kunt de mini cheesecakes invriezen. Zorg ervoor dat ze goed zijn afgekoeld voordat je ze in de vriezer plaatst.
2. Kan ik de suiker vervangen door een suikervervanger?
Ja, je kunt de suiker vervangen door een suikervervanger naar keuze. Houd er rekening mee dat de smaak en textuur van de cheesecakes iets anders kunnen zijn.
Conclusie:
Deze heerlijke mini oranje cheesecakes zijn een geweldige toevoeging aan elk feestje of gewoon als verwennerij voor jezelf. Met een romige textuur en een heerlijke sinaasappelsmaak, zullen deze mini cheesecakes zeker indruk maken op je gasten. Probeer dit eenvoudige recept vandaag nog en geniet van deze heerlijke traktatie!