Mini preitaartjes met feta zijn heerlijke hartige taartjes die perfect zijn voor een brunch, lunch of als voorgerecht bij een feestelijke gelegenheid. Deze taartjes zijn gevuld met prei, feta en kruiden, en hebben een knapperige korst. Met dit recept maak je 12 mini preitaartjes die gegarandeerd in de smaak zullen vallen bij je gasten.
Samenvatting
Mini preitaartjes met feta zijn hartige taartjes gevuld met prei, feta en kruiden, en hebben een knapperige korst. Ze zijn perfect voor brunch, lunch of als voorgerecht bij een feestelijke gelegenheid.
Specificaties
- Bereidingstijd: 30 minuten
- Oventijd: 25 minuten
- Aantal taartjes: 12
Wat heb je nodig voor dit recept?
Om mini preitaartjes met feta te maken, heb je de volgende ingrediënten en keukengerei nodig:
Ingrediënten:
- 6 plakjes bladerdeeg
- 2 preien
- 150 gram feta
- 3 eieren
- 125 ml slagroom
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel gedroogde tijm
- Zout en peper naar smaak
Keukengerei:
- 12 muffinvormpjes
- Deegroller
- Koekenpan
- Kom
- Klopper
Stap-voor-stap plan voor het maken van mini preitaartjes met feta
Volg onderstaande stappen om heerlijke mini preitaartjes met feta te maken:
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien.
- Snijd de preien in dunne ringen.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit de prei samen met de knoflook tot ze zacht zijn.
- Verkruimel de feta en voeg deze toe aan de pan. Bak kort mee.
- Klop in een kom de eieren los met de slagroom. Voeg de gedroogde tijm, zout en peper toe en meng goed.
- Bekleed de muffinvormpjes met de plakjes bladerdeeg.
- Verdeel het prei-feta mengsel over de vormpjes.
- Giet het eimengsel over de prei en feta.
- Bak de mini preitaartjes in ongeveer 25 minuten goudbruin en gaar.
- Laat de taartjes iets afkoelen voordat je ze uit de vormpjes haalt.
- Serveer de mini preitaartjes warm of op kamertemperatuur.
Variaties op het recept
Je kunt variëren met de vulling van de mini preitaartjes. Voeg bijvoorbeeld cherrytomaatjes, olijven of gehakt toe voor extra smaak. Ook kun je andere kruiden gebruiken, zoals rozemarijn of basilicum. Experimenteer en ontdek je eigen favoriete combinaties!
Enkele tips voor het maken van mini preitaartjes met feta
Met de volgende tips maak je de mini preitaartjes nog lekkerder:
- Gebruik vers bladerdeeg voor een extra knapperige korst.
- Voeg een snufje chilivlokken toe voor wat extra pit.
- Serveer de mini preitaartjes met een frisse salade als hoofdgerecht.
- Je kunt de taartjes ook van tevoren maken en opwarmen in de oven.
Voedingswaarde
De voedingswaarde per mini preitaartje is als volgt:
- Energie: 238 calorieën
- Vet: 17,3 gram
- Koolhydraten: 13,5 gram
- Eiwit: 7,9 gram
- Vezels: 1,4 gram
Veelgestelde vragen
1. Kan ik de mini preitaartjes invriezen?
Ja, je kunt de mini preitaartjes invriezen. Zorg ervoor dat ze volledig zijn afgekoeld voordat je ze in de vriezer plaatst. Je kunt ze in de magnetron of oven opwarmen voordat je ze serveert.
2. Kan ik de prei vervangen door andere groenten?
Ja, je kunt de prei vervangen door andere groenten, zoals spinazie, courgette of champignons. Snijd de groenten in kleine stukjes en bak ze kort in de pan voordat je ze aan de taartjes toevoegt.
3. Kan ik de slagroom vervangen door een plantaardig alternatief?
Ja, je kunt de slagroom vervangen door een plantaardig alternatief, zoals haverroom of sojaroom. Let wel op dat de smaak en textuur iets kunnen verschillen.
Conclusie
Mini preitaartjes met feta zijn heerlijke hartige taartjes gevuld met prei, feta en kruiden. Ze zijn eenvoudig te maken en perfect voor brunch, lunch of als voorgerecht bij een feestelijke gelegenheid. Experimenteer met verschillende vullingen en geniet van deze smaakvolle traktatie!
Inhoudsopgave