Mini quiches met geitenkaas
Welkom bij mijn blog! Vandaag deel ik een heerlijk recept voor mini quiches met geitenkaas. Deze hartige hapjes zijn perfect voor een feestje, brunch of gewoon als snack. De combinatie van romige geitenkaas en knapperige bladerdeeg is simpelweg onweerstaanbaar. Laten we aan de slag gaan!
Samenvatting:
Deze mini quiches met geitenkaas zijn makkelijk te maken en zullen zeker indruk maken op je gasten. Met een paar eenvoudige ingrediënten en wat liefde en geduld, zul je binnen no-time genieten van deze heerlijke hapjes. Dus waar wacht je nog op? Laten we beginnen!
Specificaties:
- Bereidingstijd: 30 minuten
- Kooktijd: 20 minuten
- Totaal: 50 minuten
- Porties: 12 mini quiches
Benodigdheden:
Voor dit recept heb je de volgende materialen nodig:
- Muffinbakvorm
- Bakpapier
- Deegroller
- Kom
- Steelpan
Ingrediënten:
- 6 plakjes bladerdeeg
- 100 gram geitenkaas, verkruimeld
- 2 eieren
- 100 ml melk
- Zout en peper naar smaak
- Verse kruiden zoals tijm of bieslook, fijngehakt
Stap-voor-stap plan:
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius en vet de muffinbakvorm in of bekleed met bakpapier.
- Leg de plakjes bladerdeeg op een met bloem bestoven werkblad en rol ze uit met een deegroller.
- Snijd de plakjes bladerdeeg in vierkantjes en leg elk vierkantje in een muffinholte.
- Verdeel de verkruimelde geitenkaas over de bladerdeegbodems.
- Klop de eieren los in een kom en voeg de melk, zout, peper en verse kruiden toe. Meng goed.
- Giet het eimengsel over de geitenkaas in de muffinvormpjes.
- Bak de mini quiches in ongeveer 20 minuten goudbruin en gaar.
- Laat de quiches iets afkoelen voordat je ze uit de vorm haalt. Serveer warm of op kamertemperatuur.
Variaties van het recept:
Je kunt dit recept eenvoudig aanpassen naar jouw smaak. Voeg bijvoorbeeld wat spekjes, champignons of spinazie toe voor extra smaak. Experimenteer en ontdek jouw favoriete combinatie!
Handige tips:
- Gebruik een goede kwaliteit geitenkaas voor de beste smaak.
- Varieer met verschillende kruiden om de smaak te versterken.
- Je kunt de mini quiches ook invriezen en later opwarmen in de oven.
Voedingswaarde:
Per portie (1 mini quiche):
- Calorieën: 120
- Vet: 8g
- Koolhydraten: 8g
- Eiwit: 5g
Veelgestelde vragen:
1. Kan ik dit recept van tevoren maken?
Ja, je kunt de mini quiches van tevoren maken en later opwarmen in de oven. Bewaar ze in de koelkast en geniet binnen een paar dagen van deze lekkernij.
2. Kan ik dit recept ook vegan maken?
Ja, je kunt de eieren en melk vervangen door plantaardige alternatieven zoals sojamelk en tofu. Experimenteer en ontdek de smaak die bij jou past!
Conclusie:
Met dit recept voor mini quiches met geitenkaas zul je zeker indruk maken op je gasten. De romige geitenkaas en knapperige bladerdeeg zorgen voor een heerlijke combinatie van smaken en texturen. Probeer het zelf en geniet van deze heerlijke hapjes!
Inhoudsopgave