De selectie van de juiste keukenkasten is als het ware de hoogste discipline van keukenapparatuur. Geen enkel ander meubelstuk gaat zozeer over functionaliteit en capaciteit. Keukenkastjes zijn het belangrijkste organiserende element in een keuken. Ze moeten niet alleen visueel overtuigend zijn, ze moeten ook ergonomisch zijn en de grootst mogelijke opbergruimte bieden. Dit geldt zowel voor de eenkeuken als voor de familiekeuken en is in de professionele gastronomie niet anders. Er zijn keukenkasten in verschillende ontwerpen en stijlen en in alle denkbare maten, dus het is gemakkelijk om het spoor bijster te raken. Om dit te voorkomen hebben we de basis voor het kiezen van het juiste keukenkastje samengesteld.
Typen
Onderkast met lade; Foto: GRASS
Keukenkasten kunnen vrij in de kamer staan als individueel meubilair of deel uitmaken van een kitchenette, afhankelijk van de vereisten waaraan een keuken moet voldoen. De belangrijkste types zijn: onderkasten voor inbouwapparatuur en onderkasten met diverse opbergmogelijkheden, zoals de hoekkast. Naast laden en pull-outs kan de binnenkant van een onderkast een potcarrousel, een flesseninzet of meerdere planken omvatten. Alle keukenkastjes dienen als basis voor het werkblad en/of de spoelbak, die onmisbaar is bij keukenwerk.
Wat wordt opgeslagen in onderkasten?
Witte keuken met lichte fronten en grote onderkasten; Foto: Easy
In principe moet een keukenkastje ruimte bieden voor het belangrijkste kookgerei en eventuele benodigde keukenaccessoires. Het slaat voornamelijk de “zware artillerie”, pannen, potten, bakgerei en zeven op. Maar ook bestek, documenten, kookboeken en conservenpotten vinden er hun plek in. In gootsteenkasten kunt u reinigingsmiddelen opslaan of afvalcontainers bevestigen. Vaak zijn verschillende ingebouwde apparaten geïntegreerd in de onderkast.
Afmetingen & Maten
keuken met grijze basiseenheden van verschillende afmetingen en vormen; Foto: Schüller
Keukenkasten zijn verkrijgbaar in verschillende breedtes en hoogtes. Over het algemeen wordt aanbevolen om de hoogte van de onderkasten aan te passen aan uw eigen lichaamsgrootte om beter te kunnen werken en rugklachten te voorkomen. Het wordt aanbevolen om de juiste werkhoogte te berekenen op basis van de elleboog: de werkhoogte is de meting van de vloer tot de haakse elleboog minus 10-15 cm.
De diepte van een onderkast is meestal gestandaardiseerd, omdat elektrische apparaten met gestandaardiseerde afmetingen vaak worden geïnstalleerd. Er is absolute keuzevrijheid als het gaat om breedte, maar bredere lades zijn een voordeel omdat je tot 15% meer opslagruimte kunt krijgen. Hoe lang een kitchenette moet zijn, bepaalt de ruimteomstandigheden en de respectieve vereisten.
Omslagafbeelding:Poliform