De triomf van de magnetron is niet in de laatste plaats gebaseerd op zijn functie als “allrounder”. Maar is het ook geschikt voor het ontdooien van diepvriesproducten? Moderne apparaten met een speciale ontdooifase bieden u geen uitdaging en sluiten uit dat u het voedsel al in het ontdooiproces verwarmt.
Tips voor het ontdooiproces zonder verwarming in de magnetron
Voor apparaten met ontdooiniveau volgt u eenvoudig de instructies, die u op een voor zichzelf sprekende manier door het proces leiden. Zonder ervaring Minder eenvoudig is het gebruik van een magnetron zonder deze speciale sleutel. Je zult een beetje geduld nodig hebben, maar het ontdooien gaat natuurlijk veel sneller dan op het keukenblad op een bord. Zonder ontdooifunctie gaat u als volgt te werk met de magnetron.
- Stel het laagste wattage in (meestal 180)
- Zet de magnetron elke 60 tot 90 seconden uit
- Draai het ijsvrij maken van het materiaal elke keer dat het wordt uitgeschakeld
- Je roert af en toe vloeibaar voedsel
- Plan de ontdooitijd volgens de grootte van het voedsel (1 kg vlees duurt ongeveer 25 minuten)
- Om de vitamines binnen te krijgen, moet u de magnetron niet gebruiken voor volledige ontdooiing
Zodra het voedsel warm aanvoelt, is de temperatuur te hoog en moet je stoppen ten gunste van de eetbaarheid. Wat nog relatief gemakkelijk werkt met broodjes en brood kan leiden tot onaangename geuren en verkleuring met vlees. Door de regelmatige uitschakelingen en noodzakelijke bochten van het ontdooide materiaal merk je direct wanneer de temperatuur te hoog is en het voedsel opwarmt. Als u zich al op het laagste niveau bevindt, kunt u de magnetronduur alleen verkorten en na 40 tot 60 seconden uitschakelen.
Welke voedingsmiddelen zijn geschikt om te ontdooien in de magnetron
Uiteindelijk kun je alle voedingsmiddelen ontdooien, zelfs boter en ijs of room in de magnetron. Het snelle ontdooiproces van vloeibare of halfvaste zuivelproducten vereist echter een beetje oefening en hoeft niet noodzakelijkerwijs uw eerste poging te zijn. Platte voedingsmiddelen zoals een biefstuk, groenten uit de vriezer of gebakken goederen ontdooien bijzonder gemakkelijk en zijn aanzienlijk minder gevoelig dan roomkoeken of vis en vers fruit. Je merkt niet alleen te veel warmte in de temperatuurregeling van het ontdooide materiaal, maar ook geuren die doen denken aan het opwarmproces.
In geval van nood, als u bent vergeten het eten buiten te zetten voor het diner of als gasten zich onverwacht aankondigen, kunt u het voedsel in de magnetron ontdooien en het vervolgens 10 minuten gelijkmatig laten slapen. In principe is het echter zachter en energiebesparender als je bevroren voedsel een dag op kamertemperatuur ontdooit.
Vlees goed invriezen en ontdooien
Omslagfoto: Magnetron Zafir MW 850 HG/Bron: Zafir
Table of Contents