Oosters zalm gourmetpannetje
Een heerlijk en eenvoudig te bereiden gerecht: Oosters zalm gourmetpannetje. Deze smaakvolle combinatie van zalmfilet, groenten en Oosterse kruiden zorgt voor een ware smaakexplosie. Perfect voor een gezellig diner met vrienden of familie.
Specificaties
- Bereidingstijd: 45 minuten
- Aantal porties: 4
Wat heb je nodig voor dit recept?
- 4 zalmfilets
- 1 rode paprika, in reepjes gesneden
- 1 gele paprika, in reepjes gesneden
- 1 courgette, in dunne plakjes gesneden
- 1 rode ui, in dunne ringen gesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 3 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels honing
- 1 eetlepel sesamolie
- 1 theelepel gemberpoeder
- 1 theelepel chilivlokken
- 2 eetlepels olijfolie
- Verse koriander, ter garnering
Stap-voor-stap plan
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Meng in een kom de sojasaus, honing, sesamolie, gemberpoeder en chilivlokken.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de zalmfilets aan beide zijden goudbruin.
- Leg de zalmfilets in een ovenschaal en giet het sojasausmengsel eroverheen.
- Voeg de rode paprika, gele paprika, courgette, rode ui en knoflook toe aan de ovenschaal.
- Bak het geheel in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten, of totdat de zalm gaar is en de groenten zacht zijn.
- Garneer met verse koriander en serveer direct.
Variaties op het recept
Je kunt dit gerecht ook bereiden met andere vissoorten, zoals kabeljauw of forel. Daarnaast kun je voor extra pit een beetje sriracha-saus toevoegen aan het sojasausmengsel. Serveer het gerecht met gestoomde rijst voor een complete maaltijd.
Enkele tips voor het maken van dit gerecht
- Zorg ervoor dat je de zalm niet te lang in de oven laat, anders kan deze droog worden. Houd de gaartijd goed in de gaten.
- Je kunt de groenten naar eigen smaak aanpassen. Probeer bijvoorbeeld eens broccoli, champignons of wortel toe te voegen.
- Gebruik verse kruiden zoals koriander, peterselie of lente-ui om het gerecht extra smaak te geven.
Voedingswaarde
- Calorieën: 320 kcal
- Koolhydraten: 14 g
- Eiwitten: 28 g
- Vetten: 18 g
- Verzadigde vetten: 3 g
- Vezels: 3 g
- Suikers: 9 g
- Natrium: 600 mg
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit gerecht ook vegetarisch maken?
Ja, je kunt de zalm vervangen door vegetarische visvervangers of tofu. Pas de bereidingstijd aan volgens de instructies op de verpakking.
2. Kan ik dit gerecht van tevoren klaarmaken?
Ja, je kunt het gerecht voorbereiden tot en met stap 5 en vervolgens afgedekt in de koelkast bewaren. Bak de zalm en groenten vlak voor het serveren in de oven.
3. Kan ik dit gerecht invriezen?
Ja, je kunt het gerecht na het bereiden invriezen. Laat het volledig afkoelen voordat je het in een luchtdichte verpakking in de vriezer plaatst. Ontdooi het gerecht volledig voordat je het opnieuw verwarmt in de oven.
Conclusie
Het Oosters zalm gourmetpannetje is een heerlijk gerecht dat perfect is voor een gezellig diner. De combinatie van zalmfilet, groenten en Oosterse kruiden zorgt voor een smaakexplosie op je bord. Met dit recept maak je indruk op je gasten en geniet je van een heerlijke maaltijd. Probeer het eens uit en laat je verrassen!
Table of Contents