Orzo met balsamico kip is een heerlijk en smaakvol gerecht dat perfect is voor een doordeweekse avondmaaltijd. Deze pasta wordt gemaakt met orzo, een kleine rijstvormige pasta, en wordt geserveerd met sappige stukjes kip gemarineerd in een heerlijke balsamico glazuur. Het is een eenvoudig recept dat je in korte tijd op tafel kunt zetten.
Beschrijving
Dit recept voor orzo met balsamico kip combineert de smaken van Italiaanse en mediterrane gerechten. De orzo wordt gekookt tot hij lekker zacht is en vervolgens gemengd met een smaakvolle balsamico dressing. De kip wordt gemarineerd in een mengsel van balsamico azijn, olijfolie en kruiden, waardoor hij heerlijk mals en smaakvol wordt. Het gerecht wordt afgemaakt met wat verse kruiden en geraspte Parmezaanse kaas voor extra smaak.
Samenvatting
Orzo met balsamico kip is een eenvoudig en smaakvol gerecht dat perfect is voor een snelle avondmaaltijd. De combinatie van zachte orzo, sappige kip en de smaakvolle balsamico dressing zorgt voor een heerlijke maaltijd. Serveer met een salade of groenten voor een complete maaltijd.
Specificaties
- Bereidingstijd: 30 minuten
- Aantal porties: 4
Ingrediënten
- 300 gram orzo
- 500 gram kipfilet, in blokjes gesneden
- 3 eetlepels balsamico azijn
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel gedroogde basilicum
- 1 theelepel knoflookpoeder
- Zout en peper naar smaak
- Verse basilicum en Parmezaanse kaas voor garnering
Stapsgewijs plan
- Kook de orzo volgens de instructies op de verpakking. Giet af en zet apart.
- Meng de balsamico azijn, olijfolie, gedroogde oregano, gedroogde basilicum, knoflookpoeder, zout en peper in een kom. Voeg de stukjes kip toe en meng goed zodat de kip volledig bedekt is met de marinade. Laat de kip minimaal 10 minuten marineren.
- Verhit een beetje olie in een grote koekenpan en bak de gemarineerde kipblokjes goudbruin en gaar. Dit duurt ongeveer 5-7 minuten.
- Voeg de gekookte orzo toe aan de koekenpan met de kip en meng goed. Verwarm het geheel nog 2-3 minuten op laag vuur, zodat de smaken goed kunnen mengen.
- Garneer de orzo met verse basilicum en geraspte Parmezaanse kaas. Serveer direct.
Variaties op het recept
Er zijn verschillende manieren waarop je dit recept kunt aanpassen naar jouw smaak. Hier zijn een paar ideeën:
- Voeg wat groenten toe, zoals cherrytomaatjes, spinazie of gegrilde paprika, voor extra kleur en smaak.
- Vervang de kip door garnalen of tofu voor een vegetarische variant.
- Experimenteer met verschillende kruiden en specerijen om de smaak aan te passen. Probeer bijvoorbeeld rozemarijn, tijm of paprikapoeder.
Tips voor het maken van orzo met balsamico kip
Hier zijn een paar handige tips om dit gerecht tot een succes te maken:
- Marineer de kip minimaal 10 minuten, maar het liefst langer, zodat de smaken goed kunnen intrekken.
- Kook de orzo net gaar volgens de verpakking, maar niet te lang, anders wordt hij te zacht.
- Voeg een scheutje extra olijfolie toe aan de koekenpan als de kip dreigt aan te bakken.
- Garneer de orzo met verse basilicum en geraspte Parmezaanse kaas voor extra smaak.
Voedingswaarde
De voedingswaarde per portie (ongeveer 1/4 van het recept) is als volgt:
- Calorieën: 450
- Vet: 12 gram
- Koolhydraten: 55 gram
- Eiwit: 30 gram
- Vezels: 3 gram
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit gerecht van tevoren maken?
Ja, je kunt de orzo met balsamico kip van tevoren maken en bewaren in de koelkast. Verwarm het gerecht voor het serveren opnieuw in een koekenpan of in de magnetron.
2. Kan ik de orzo vervangen door een andere pasta?
Ja, je kunt de orzo vervangen door een andere pasta naar keuze, zoals penne of fusilli.
3. Kan ik dit gerecht invriezen?
Ja, je kunt dit gerecht invriezen. Zorg ervoor dat het volledig is afgekoeld voordat je het in de vriezer plaatst. Laat het gerecht ontdooien in de koelkast voordat je het opnieuw opwarmt.
Conclusie
Orzo met balsamico kip is een heerlijk en eenvoudig gerecht dat perfect is voor een doordeweekse avondmaaltijd. De combinatie van zachte orzo, sappige kip en de smaakvolle balsamico dressing zorgt voor een smaakexplosie in je mond. Probeer dit gerecht eens uit en geniet van de heerlijke smaken!
Table of Contents