Ovenschotel met boontjes

Ovenschotel met boontjes

Ben je op zoek naar een heerlijk en gemakkelijk recept voor het avondeten? Dan is deze ovenschotel met boontjes een geweldige keuze. De combinatie van malse stukjes vlees, knapperige boontjes en romige aardappelpuree zorgt voor een smaakexplosie in je mond. Bovendien is deze ovenschotel eenvoudig te bereiden en perfect voor een doordeweekse maaltijd. Lees verder voor het volledige recept en ontdek hoe je deze heerlijke ovenschotel kunt maken.

Samenvatting

Deze ovenschotel met boontjes is een heerlijke en voedzame maaltijd. Het combineert malse stukjes vlees, knapperige boontjes en romige aardappelpuree tot een smaakvol geheel. Met dit recept kun je gemakkelijk een heerlijke maaltijd op tafel zetten, zelfs op drukke dagen. Probeer het eens uit en geniet van deze smaakvolle ovenschotel.

Specificaties

Bereidingstijd: 45 minuten

Aantal porties: 4

Ingrediënten

Voor de ovenschotel met boontjes heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 500 gram varkensvlees, in blokjes
• 400 gram boontjes, schoongemaakt en gehalveerd
• 800 gram aardappelen, geschild en in stukken
• 200 ml melk
• 50 gram boter
• 1 ui, fijngesneden
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 2 eetlepels bloem
• 200 ml bouillon
• 100 gram geraspte kaas
• Zout en peper naar smaak

Stap-voor-stap plan

Volg deze stappen om de overheerlijke ovenschotel met boontjes te maken:

1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Kook de aardappelen in een grote pan met water en een snufje zout tot ze gaar zijn. Giet de aardappelen af en stamp ze fijn tot een smeuïge puree met behulp van een aardappelstamper.
3. Verhit een beetje boter of olie in een grote koekenpan en bak de blokjes varkensvlees goudbruin. Haal het vlees uit de pan en zet even apart.
4. Voeg de ui en knoflook toe aan dezelfde pan en bak tot ze glazig zijn.
5. Voeg de bloem toe aan de pan en roer goed door. Bak de bloem even mee totdat het licht begint te kleuren.
6. Voeg geleidelijk de bouillon toe en blijf roeren totdat er een gladde saus ontstaat. Laat de saus een paar minuten pruttelen totdat deze iets is ingedikt.
7. Voeg het gebakken varkensvlees en de boontjes toe aan de saus en roer alles goed door. Breng op smaak met zout en peper.
8. Neem een ovenschaal en verdeel het vlees-boontjesmengsel gelijkmatig over de bodem.
9. Bedek het mengsel met de aardappelpuree en strijk de bovenkant glad met een lepel.
10. Bestrooi de ovenschotel met geraspte kaas.
11. Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak de ovenschotel gedurende 30 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin is.
12. Haal de ovenschotel uit de oven en laat deze een paar minuten afkoelen voordat je hem serveert.

Variaties op het recept

Je kunt dit recept aanpassen naar je eigen smaak en voorkeuren. Probeer bijvoorbeeld eens de volgende variaties:

• Vervang het varkensvlees door kip of rundvlees.
• Voeg extra groenten toe, zoals paprika of champignons.
• Gebruik zoete aardappel in plaats van gewone aardappel voor een gezondere variant.

Handige tips

Om het beste resultaat te behalen bij het maken van deze ovenschotel met boontjes, volgen hier een paar handige tips:

• Gebruik malse stukjes vlees voor een sappig resultaat.
• Varieer met kruiden en specerijen om de smaak van de saus aan te passen aan je eigen voorkeur.
• Je kunt de ovenschotel voorbereiden en in de koelkast bewaren voordat je hem in de oven zet. Zo kun je de ovenschotel gemakkelijk van tevoren maken en opwarmen wanneer je klaar bent om te eten.

Voedingswaarde

De voedingswaarde per portie van deze ovenschotel met boontjes is als volgt:

• Calorieën: 450
• Eiwitten: 25 gram
• Koolhydraten: 40 gram
• Vetten: 20 gram
• Vezels: 7 gram

Veelgestelde vragen

Hieronder vind je de antwoorden op enkele veelgestelde vragen over de ovenschotel met boontjes:

1. Kan ik de ovenschotel invriezen?

Ja, je kunt de ovenschotel invriezen. Zorg ervoor dat de ovenschotel volledig is afgekoeld voordat je hem in de vriezer plaatst. Je kunt de ovenschotel binnen 3 maanden consumeren.

2. Kan ik dit recept ook vegetarisch maken?

Ja, je kunt dit recept vegetarisch maken door het vlees weg te laten en extra groenten toe te voegen, zoals paprika, champignons of courgette.

3. Kan ik dit recept ook in de slowcooker maken?

Ja, je kunt dit recept ook in de slowcooker maken. Bak het vlees en de ui en knoflook aan voordat je alles in de slowcooker doet. Voeg de boontjes en saus toe en laat het geheel 4-6 uur op een lage stand sudderen.

Conclusie

Deze ovenschotel met boontjes is een ware smaaksensatie. Met de combinatie van mals vlees, knapperige boontjes en romige aardappelpuree zul je gegarandeerd genieten van elke hap. Dit recept is eenvoudig te maken en perfect voor een doordeweekse maaltijd. Probeer het zelf uit en verras jezelf en je gezin met deze heerlijke ovenschotel.