Ovenschotel met gehakt en aardappel
Ben je op zoek naar een heerlijk en gemakkelijk recept voor een ovenschotel? Dan is deze ovenschotel met gehakt en aardappel echt iets voor jou! Deze smaakvolle schotel is perfect voor een doordeweekse maaltijd of om te serveren tijdens een gezellige avond met vrienden en familie. Met slechts een paar eenvoudige ingrediënten en een paar stappen, zet je binnen no-time een heerlijke maaltijd op tafel!
Samenvatting
Deze ovenschotel met gehakt en aardappel is een heerlijke en voedzame maaltijd. Het gehakt wordt op smaak gebracht met kruiden en specerijen, en de aardappelen worden lekker knapperig in de oven. Het resultaat is een perfect gebalanceerde schotel met een heerlijke combinatie van smaken. Deze ovenschotel is geschikt voor zowel lunch als diner, en kan gemakkelijk worden aangepast aan jouw persoonlijke smaak en voorkeuren.
Specificaties
- Bereidingstijd: 30 minuten
- Oventijd: 40 minuten
- Aantal porties: 4
Ingrediënten
- 500 gram rundergehakt
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 600 gram aardappelen, geschild en in dunne plakjes
- 200 gram geraspte kaas
- 1 blikje tomatenpuree
- 1 blikje tomatenblokjes
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel paprikapoeder
- Zout en peper naar smaak
- Olijfolie
Stap voor stap plan
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Verhit een beetje olijfolie in een grote pan en bak de ui en knoflook glazig.
3. Voeg het rundergehakt toe aan de pan en bak het gehakt rul en bruin.
4. Voeg de tomatenpuree, tomatenblokjes, gedroogde oregano, paprikapoeder, zout en peper toe aan de pan. Roer goed door en laat de saus ongeveer 10 minuten pruttelen.
5. Vet een ovenschaal in met wat olijfolie. Bedek de bodem van de ovenschaal met een laagje aardappelschijfjes.
6. Schep de helft van het gehaktmengsel op de aardappelschijfjes en strijk het glad.
7. Leg nog een laag aardappelschijfjes op het gehakt en bedek deze laag weer met het overgebleven gehaktmengsel.
8. Strooi de geraspte kaas over de bovenkant van de ovenschotel.
9. Bak de ovenschotel in het midden van de oven gedurende 40 minuten, of totdat de kaas goudbruin en bubbelt.
10. Haal de ovenschotel uit de oven en laat het een paar minuten afkoelen voordat je het serveert.
Variaties van het recept
Deze ovenschotel met gehakt en aardappel kan gemakkelijk worden aangepast aan jouw persoonlijke smaak en voorkeuren. Je kunt bijvoorbeeld verschillende groenten toevoegen, zoals paprika, courgette of wortel. Daarnaast kun je experimenteren met verschillende kruiden en specerijen om de smaak te variëren. Probeer bijvoorbeeld eens komijn, kerrie of tijm toe te voegen aan het gehaktmengsel voor een extra smaakdimensie.
Handige tips
– Varieer met verschillende soorten kaas, zoals mozzarella, cheddar of geitenkaas, voor een andere smaakbeleving.
– Serveer de ovenschotel met een frisse salade of wat vers brood voor een complete maaltijd.
– Je kunt de ovenschotel van tevoren klaarmaken en in de koelkast bewaren. Bak het dan wel iets langer in de oven, aangezien het koud is.
Voedingswaarde
De voedingswaarde kan variëren afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en de portiegrootte. Hieronder vind je een schatting van de voedingswaarde per portie:
- Calorieën: 450
- Koolhydraten: 35 gram
- Vetten: 20 gram
- Eiwitten: 30 gram
- Vezels: 5 gram
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit recept ook vegetarisch maken?
Natuurlijk! Je kunt het rundergehakt vervangen door vegetarisch gehakt of tofu. Voeg wat extra groenten toe voor een voedzame vegetarische ovenschotel.
2. Kan ik deze ovenschotel invriezen?
Ja, je kunt de ovenschotel invriezen. Zorg ervoor dat je het goed verpakt in een luchtdichte verpakking voordat je het in de vriezer plaatst. De ovenschotel kan tot 3 maanden in de vriezer worden bewaard.
3. Kan ik de aardappelen vervangen door zoete aardappelen?
Absoluut! Zoete aardappelen passen ook uitstekend bij dit recept. Het geeft de ovenschotel een heerlijke zoete smaak.
Conclusie
Deze ovenschotel met gehakt en aardappel is een heerlijke en gemakkelijke maaltijd die geschikt is voor zowel doordeweeks als voor speciale gelegenheden. Met een paar eenvoudige ingrediënten en een paar stappen zet je binnen no-time een smaakvolle schotel op tafel. Varieer met groenten, kruiden en kaassoorten om de smaak naar jouw voorkeur aan te passen. Serveer de ovenschotel met een frisse salade of vers brood voor een complete maaltijd. Eet smakelijk!