Welkom bij mijn blog! Vandaag deel ik een heerlijk recept voor een ovenschotel met gehakt en snijbonen. Deze smakelijke maaltijd is perfect voor een doordeweekse avond en zit boordevol voedzame ingrediënten. De combinatie van mals gehakt, knapperige snijbonen en romige aardappelpuree zal zeker in de smaak vallen bij het hele gezin.
Overzicht
Deze ovenschotel met gehakt en snijbonen is een voedzame en smaakvolle maaltijd. Het recept combineert gehakt met snijbonen en aardappelpuree, en wordt vervolgens afgetopt met een laagje kaas. De ovenschotel wordt gebakken tot de kaas goudbruin en knapperig is. Serveer deze schotel met een frisse salade voor een complete maaltijd.
Specificaties
- Totaal bereidingstijd: 1 uur
- Voorbereidingstijd: 20 minuten
- Baktijd: 40 minuten
- Porties: 4
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Ingrediënten
- 500 gram gehakt
- 500 gram snijbonen, in stukjes gesneden
- 1 kilo aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 200 ml melk
- 50 gram boter
- 100 gram geraspte kaas
- Zout en peper naar smaak
- Olijfolie
Stap-voor-stap plan
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Kook de aardappelen in een pan met water en wat zout tot ze zacht zijn. Giet de aardappelen af en stamp ze fijn tot een smeuïge puree. Voeg de melk en boter toe en roer goed door. Breng op smaak met zout en peper.
- Verhit een beetje olijfolie in een grote koekenpan en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
- Voeg het gehakt toe aan de pan en bak het rul. Breng op smaak met zout en peper.
- Voeg de snijbonen toe aan de pan en bak ze mee tot ze beetgaar zijn.
- Neem een ovenschaal en verdeel het gehaktmengsel over de bodem. Schep de aardappelpuree er bovenop en strijk glad met een lepel. Bestrooi de bovenkant met geraspte kaas.
- Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak de ovenschotel gedurende 40 minuten, of tot de kaas goudbruin en knapperig is.
- Haal de ovenschotel uit de oven en laat even afkoelen voordat je hem serveert.
Variaties
Er zijn verschillende manieren waarop je dit recept kunt variëren. Je kunt bijvoorbeeld andere groenten toevoegen, zoals paprika of courgette. Daarnaast kun je experimenteren met verschillende kruiden en specerijen om de smaak aan te passen aan jouw voorkeur.
Tips voor het maken
Om ervoor te zorgen dat de aardappelpuree extra romig wordt, kun je een scheutje room toevoegen. Daarnaast is het belangrijk om de snijbonen niet te lang te koken, zodat ze hun knapperigheid behouden. Als je de ovenschotel een beetje pit wilt geven, kun je wat chilipoeder toevoegen aan het gehaktmengsel.
Voedingswaarde
Per portie bevat deze ovenschotel met gehakt en snijbonen ongeveer:
- Calorieën: 450
- Eiwitten: 25 gram
- Koolhydraten: 35 gram
- Vetten: 22 gram
- Vezels: 6 gram
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit recept van tevoren maken?
Ja, je kunt de ovenschotel van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Op de dag zelf hoef je de schotel alleen nog maar in de oven te bakken.
2. Kan ik dit recept invriezen?
Ja, je kunt de ovenschotel invriezen. Zorg ervoor dat de schotel volledig is afgekoeld voordat je hem in de vriezer plaatst. Je kunt de schotel vervolgens in de oven opwarmen wanneer je hem wilt serveren.
3. Kan ik dit recept vegetarisch maken?
Ja, je kunt dit recept vegetarisch maken door het gehakt te vervangen door vegetarisch gehakt of door extra groenten toe te voegen, zoals champignons of linzen.
Conclusie
Deze ovenschotel met gehakt en snijbonen is een heerlijke maaltijd die gemakkelijk te maken is. De combinatie van gehakt, snijbonen en aardappelpuree zorgt voor een smaakvolle en voedzame maaltijd. Probeer dit recept uit en geniet van een heerlijke ovenschotel!
Inhoudsopgave