Deze ovenschotel met gehakt en zoete aardappelpuree is een heerlijk hartig gerecht dat perfect is voor koude winteravonden. De combinatie van mals gehakt, romige zoete aardappelpuree en smaakvolle groenten zorgt voor een geweldige smaakervaring. Dit recept is eenvoudig te maken en kan worden aangepast naar jouw persoonlijke smaak. Lees verder om te ontdekken hoe je deze heerlijke ovenschotel kunt bereiden!
Samenvatting
Deze ovenschotel met gehakt en zoete aardappelpuree is een hartig gerecht dat perfect is voor de winter. Het combineert mals gehakt, romige zoete aardappelpuree en smaakvolle groenten voor een geweldige smaakervaring. Dit recept is eenvoudig te maken en aan te passen naar jouw smaak.
Specificaties
Bereidingstijd: 45 minuten
Aantal porties: 4
Keuken: Nederlands
Wat heb je nodig voor dit recept?
Voor deze ovenschotel met gehakt en zoete aardappelpuree heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 500 gram rundergehakt
- 2 grote zoete aardappelen
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 rode paprika, in blokjes gesneden
- 1 courgette, in blokjes gesneden
- 400 gram tomatenblokjes uit blik
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel paprikapoeder
- 100 gram geraspte kaas
- Olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Stap-voor-stap plan
Volg deze stappen om de ovenschotel met gehakt en zoete aardappelpuree te maken:
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Schil de zoete aardappelen en snijd ze in blokjes.
- Kook de zoete aardappelen in een pan met water en een snufje zout tot ze zacht zijn.
- Verhit een beetje olijfolie in een grote koekenpan en bak de ui en knoflook glazig.
- Voeg het gehakt toe aan de pan en bak het rul en bruin.
- Voeg de paprika, courgette, tomatenblokjes, oregano, paprikapoeder, zout en peper toe aan de pan. Bak alles samen gedurende 5 minuten.
- Giet de zoete aardappelen af en pureer ze met een aardappelstamper of pureestamper.
- Verdeel het gehaktmengsel gelijkmatig over een ovenschaal en bedek het met de zoete aardappelpuree.
- Strooi de geraspte kaas over de puree.
- Bak de ovenschotel gedurende 20-25 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de kaas goudbruin is.
- Laat de ovenschotel even afkoelen voordat je hem serveert.
Variaties van het recept
Je kunt dit recept naar eigen smaak aanpassen door verschillende groenten toe te voegen of te vervangen. Denk bijvoorbeeld aan wortels, champignons of spinazie. Daarnaast kun je ook variëren met kruiden en specerijen om de smaak naar jouw voorkeur aan te passen.
Enkele tips om het perfect te maken
Om deze ovenschotel met gehakt en zoete aardappelpuree perfect te maken, hebben we enkele tips voor je:
- Gebruik mager rundergehakt voor een gezondere optie.
- Voeg extra groenten toe om het gerecht nog voedzamer te maken.
- Experimenteer met verschillende kruiden en specerijen om de smaak te variëren.
- Serveer de ovenschotel met een frisse salade of wat knapperig brood.
Voedingswaarde
De voedingswaarde per portie van deze ovenschotel is als volgt:
- Calorieën: 450
- Eiwitten: 25 gram
- Koolhydraten: 35 gram
- Vetten: 20 gram
- Vezels: 5 gram
Veelgestelde vragen
Hier zijn enkele veelgestelde vragen over dit recept:
1. Kan ik dit gerecht van tevoren maken?
Ja, je kunt deze ovenschotel van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Verwarm het gerecht opnieuw in de oven voordat je het serveert.
2. Kan ik dit gerecht invriezen?
Ja, je kunt deze ovenschotel invriezen. Zorg ervoor dat het gerecht volledig is afgekoeld voordat je het in de vriezer plaatst. Je kunt het gerecht binnen 3 maanden gebruiken.
3. Kan ik ander vlees gebruiken in plaats van gehakt?
Ja, je kunt ander vlees zoals kip, kalkoen of vegetarisch gehakt gebruiken in plaats van rundgehakt. Pas de bereidingstijd mogelijk aan afhankelijk van het vlees dat je gebruikt.
Conclusie
Deze ovenschotel met gehakt en zoete aardappelpuree is een heerlijk gerecht dat gemakkelijk te maken is en perfect is voor koude winteravonden. Het combineert mals gehakt, romige zoete aardappelpuree en smaakvolle groenten voor een geweldige smaakervaring. Pas het recept aan naar jouw smaak en geniet van deze smakelijke ovenschotel!
Inhoudsopgave