Gerecht: Hoe maak je Ovenschotel met puree, prei, kaassaus
Bent u op zoek naar een heerlijk gerecht om te serveren tijdens een bijzondere gelegenheid of gewoon voor een gezellige avond thuis? Zoek dan niet verder! In dit artikel gaan we u stap voor stap uitleggen hoe u een overheerlijke ovenschotel met puree, prei en kaassaus kunt maken. Dit gerecht is niet alleen lekker, maar ook eenvoudig te bereiden. Bovendien is het een gezonde maaltijd, die zowel volwassenen als kinderen zal bevallen.
Stap 1: Benodigde ingrediënten
Voordat u begint met koken, is het belangrijk om alle benodigde ingrediënten bij de hand te hebben. Voor dit gerecht heeft u de volgende ingrediënten nodig:
– 1 kilo aardappelen
– 750 gram prei
– 250 ml melk
– 50 gram boter
– 50 gram bloem
– 200 gram geraspte kaas
– 2 eieren
– 2 teentjes knoflook
– 1 eetlepel olijfolie
– Zout en peper naar smaak
Stap 2: Voorbereiding
Begin met het schillen en snijden van de aardappelen. Kook de aardappelen in een pan met ruim water en wat zout. Laat de aardappelen ongeveer 20 minuten koken, totdat ze zacht zijn. Giet de aardappelen af en stamp ze fijn met een stamper. Voeg 50 gram boter en 250 ml melk toe en roer goed door elkaar.
Snijd vervolgens de prei in ringen en was deze goed. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een pan en voeg de prei toe. Pers de knoflook uit en voeg deze ook toe aan de pan. Laat de prei ongeveer 10 minuten stoven, totdat deze zacht is. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 3: Kaassaus maken
Nu is het tijd om de kaassaus te maken. Smelt 50 gram boter in een pan en voeg 50 gram bloem toe. Roer goed door elkaar en laat het mengsel even bakken. Voeg vervolgens beetje bij beetje 500 ml melk toe en blijf goed roeren. Laat de saus even doorkoken, totdat deze dikker wordt. Voeg 150 gram geraspte kaas toe en roer goed door elkaar. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 4: Ovenschotel maken
Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet een ovenschaal in met boter. Verdeel de puree over de bodem van de ovenschaal. Verdeel vervolgens de prei over de puree. Giet de kaassaus over de prei. Klop 2 eieren los en giet deze over de kaassaus. Bestrooi de ovenschotel met de overige 50 gram geraspte kaas.
Zet de ovenschaal in de oven en bak de ovenschotel in ongeveer 30 minuten goudbruin.
Stap 5: Serveren
Haal de ovenschotel uit de oven en laat deze even afkoelen. Serveer de ovenschotel met een lekkere salade en eventueel wat stokbrood. Eet smakelijk!
FAQs
1. Kan ik dit gerecht ook van tevoren maken?
Ja, dat kan zeker. U kunt de ovenschotel van tevoren maken en deze in de koelkast bewaren. Verwarm de ovenschotel voor het serveren even op in de oven.
2. Kan ik dit gerecht ook invriezen?
Ja, dat kan. Vries de ovenschotel in voordat u deze in de oven bakt. Laat de ovenschotel voor het serveren eerst ontdooien en bak deze vervolgens in de oven.
3. Kan ik de prei vervangen door andere groenten?
Ja, dat kan. U kunt bijvoorbeeld ook broccoli, bloemkool of wortels gebruiken in plaats van prei.
4. Kan ik de kaassaus ook maken zonder bloem?
Ja, dat kan. U kunt de bloem vervangen door maïzena of aardappelzetmeel.
5. Hoeveel personen kunnen er van deze ovenschotel eten?
Dit gerecht is geschikt voor 4 tot 6 personen, afhankelijk van de portiegrootte.
Conclusie
Het maken van een ovenschotel met puree, prei en kaassaus is niet moeilijk en bovendien erg lekker. Met behulp van de bovenstaande stappen en ingrediënten kunt u gemakkelijk thuis een overheerlijke maaltijd op tafel zetten. Het is een gezonde maaltijd die zowel volwassenen als kinderen zal bevallen. Serveer de ovenschotel met een lekkere salade en eventueel wat stokbrood. Eet smakelijk!