Ovenschotel met roze zalm en broccolistoemp
Een ovenschotel is een heerlijk gerecht dat je makkelijk kunt maken en waar je eindeloos mee kunt variëren. Wil je een keer iets anders dan de gebruikelijke ovenschotel met gehakt? Probeer dan eens deze heerlijke ovenschotel met roze zalm en broccolistoemp. Dit gerecht is niet alleen lekker, maar ook nog eens gezond. In dit artikel lees je hoe je deze ovenschotel stap voor stap kunt maken.
Ingrediënten
Voordat je begint met het maken van de ovenschotel, is het belangrijk om alle ingrediënten in huis te hebben. Dit zijn de ingrediënten die je nodig hebt:
- 500 gram broccoli
- 800 gram aardappelen
- 2 blikjes roze zalm
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 250 ml melk
- 2 eetlepels boter
- 75 gram geraspte kaas
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
Als je alle ingrediënten in huis hebt, kun je beginnen met het maken van de ovenschotel. Volg onderstaande stappen:
Stap 1: Verwarm de oven voor
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Stap 2: Maak de broccolistoemp
Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Snijd de broccoli ook in stukken en kook de aardappelen en broccoli in een pan met water en zout in ongeveer 20 minuten gaar. Giet de aardappelen en broccoli af en voeg de melk, boter, zout en peper toe. Stamp alles goed door elkaar tot een smeuïge puree. Voeg eventueel nog extra melk toe als de puree te droog is.
Stap 3: Maak de zalm klaar
Verhit de olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook hierin aan. Voeg de roze zalm toe en warm deze even mee. Haal de pan van het vuur.
Stap 4: Maak de ovenschotel
Vet een ovenschaal in en verdeel de broccolistoemp over de bodem. Schep de zalm hier bovenop en verdeel gelijkmatig over de puree. Strooi de geraspte kaas over het geheel.
Stap 5: Bak de ovenschotel
Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak de ovenschotel in ongeveer 25 minuten goudbruin en gaar. Haal de ovenschaal uit de oven en laat deze even afkoelen voordat je de ovenschotel serveert.
FAQs
1. Kan ik de broccoli vervangen door een andere groente?
Ja, je kunt de broccoli vervangen door een andere groente, zoals bloemkool of wortels.
2. Is dit gerecht geschikt voor vegetariërs?
Nee, dit gerecht bevat zalm en is dus niet geschikt voor vegetariërs.
3. Kan ik de zalm vervangen door een ander vissoort?
Ja, je kunt de zalm vervangen door een andere vissoort, zoals kabeljauw of tonijn.
4. Kan ik dit gerecht van tevoren maken?
Ja, je kunt dit gerecht van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Verwarm de ovenschotel voor het serveren nog even in de oven.
5. Kan ik dit gerecht invriezen?
Ja, je kunt dit gerecht invriezen. Laat de ovenschotel wel eerst helemaal afkoelen voordat je deze in de vriezer plaatst.
Conclusie
Deze ovenschotel met roze zalm en broccolistoemp is een heerlijk gerecht dat je makkelijk kunt maken en waar je eindeloos mee kunt variëren. Door de combinatie van zalm en broccoli is dit gerecht niet alleen lekker, maar ook nog eens gezond. Probeer dit gerecht eens uit en geniet van een heerlijke maaltijd!
Inhoudsopgave