Welkom bij mijn blog! Vandaag deel ik een heerlijk recept voor panna cotta met frambozen in een glaasje. Deze elegante en smaakvolle dessert is perfect voor een speciale gelegenheid of gewoon om jezelf te verwennen. Volg mijn stapsgewijze instructies en geniet van dit heerlijke nagerecht!
Beschrijving
Panna cotta is een traditioneel Italiaans dessert gemaakt van room, suiker en gelatine. Het heeft een fluweelzachte textuur en een subtiele vanillesmaak. Door het toevoegen van verse frambozen krijgt dit dessert een frisse en fruitige twist. Het serveren in een glaasje maakt het niet alleen visueel aantrekkelijk, maar ook gemakkelijk om te eten.
Samenvatting
Dit recept voor panna cotta met frambozen in een glaasje is een heerlijk en elegant dessert dat je gasten zeker zal imponeren. Met slechts een paar ingrediënten en een eenvoudig stappenplan kun je dit heerlijke dessert in een mum van tijd op tafel zetten. De combinatie van romige panna cotta en verse frambozen zorgt voor een perfecte balans tussen zoet en zuur. Probeer het zelf en laat je verrassen!
Specificaties
- Voorbereidingstijd: 15 minuten
- Kooktijd: 5 minuten
- Koeltijd: minimaal 4 uur
- Porties: 4
Ingrediënten
- 500 ml slagroom
- 100 g suiker
- 2 vanillestokjes
- 4 gelatineblaadjes
- 200 g verse frambozen
- Extra frambozen en muntblaadjes voor decoratie
Stapsgewijs plan
- Giet de slagroom in een pan en voeg de suiker toe.
- Snijd de vanillestokjes in de lengte doormidden en schraap de zaadjes eruit. Voeg zowel de zaadjes als de vanillestokjes toe aan de pan.
- Verhit de room op laag vuur en roer tot de suiker volledig is opgelost.
- Week de gelatineblaadjes in koud water gedurende 5 minuten.
- Haal de pan van het vuur en verwijder de vanillestokjes.
- Knijp het overtollige water uit de gelatineblaadjes en voeg ze toe aan de warme room. Roer goed tot de gelatine volledig is opgelost.
- Verdeel de frambozen over de glaasjes en giet de room eroverheen.
- Laat de panna cotta minimaal 4 uur opstijven in de koelkast.
- Garneer met extra frambozen en muntblaadjes.
Variaties op het recept
Je kunt dit recept naar eigen smaak aanpassen. Voeg bijvoorbeeld wat citroenrasp toe aan de room voor een frisse smaak, of vervang de frambozen door ander vers fruit zoals aardbeien of bosbessen. Je kunt ook experimenteren met verschillende extracten zoals amandel- of karamel-extract om de panna cotta een unieke smaak te geven.
Tips voor het maken
Om de panna cotta gemakkelijk uit de glaasjes te halen, kun je de glaasjes voor het serveren kort onderdompelen in warm water. Hierdoor komt de panna cotta los van de rand en kun je het gemakkelijk op een bordje storten. Garneer met extra frambozen en muntblaadjes voor een feestelijke uitstraling.
Voedingswaarde
Per portie:
- Calorieën: 430
- Vet: 32 g
- Koolhydraten: 32 g
- Eiwit: 5 g
- Vezels: 2 g
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit recept van tevoren maken?
Ja, je kunt de panna cotta een dag van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Voeg de frambozen pas toe vlak voor het serveren om ze lekker vers te houden.
2. Kan ik gelatinepoeder gebruiken in plaats van gelatineblaadjes?
Ja, je kunt gelatinepoeder gebruiken in plaats van gelatineblaadjes. Volg de instructies op de verpakking voor de juiste verhoudingen.
3. Kan ik dit recept ook maken met lactosevrije room?
Ja, je kunt lactosevrije room gebruiken om dit recept lactosevrij te maken. Volg hetzelfde recept en vervang de reguliere room door lactosevrije room.
Conclusie
Deze panna cotta met frambozen in een glaasje is een heerlijke en indrukwekkende afsluiting van een maaltijd. Met zijn romige textuur en frisse smaak is het een dessert dat zeker in de smaak zal vallen bij zowel volwassenen als kinderen. Probeer dit recept uit en geniet van een smakelijke traktatie!
Inhoudsopgave