Papillot van leng met schelpjes

Inleiding

Welkom bij ons artikel over het heerlijke recept “Papillot van leng met schelpjes”. In dit artikel zullen we je stap voor stap begeleiden bij het bereiden van dit smakelijke gerecht. We zullen ook enkele veelgestelde vragen beantwoorden en je nuttige tips geven om het beste resultaat te behalen. Laten we beginnen!

Benodigdheden

Voor het bereiden van de papillot van leng met schelpjes heb je de volgende ingrediënten nodig:

Ingrediënten:

• 500 gram lengfilet
• 250 gram mosselen
• 250 gram venusschelpen
• 1 prei, in dunne ringen gesneden
• 1 wortel, in dunne plakjes gesneden
• 1 rode paprika, in dunne reepjes gesneden
• 1 courgette, in dunne plakjes gesneden
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 citroen, in plakjes gesneden
• Verse peterselie, fijngehakt
• Zout en peper naar smaak

Daarnaast heb je ook de volgende materialen nodig:

Materialen:

• Aluminiumfolie
• Oven
• Snijplank
• Mes
• Kom

Bereidingswijze

Volg onderstaande stappen om de papillot van leng met schelpjes te bereiden:

Stap 1:

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

Stap 2:

Bereid de groenten voor door de prei, wortel, rode paprika en courgette in dunne plakjes of reepjes te snijden.

Stap 3:

Leg een vel aluminiumfolie op een bakplaat.

Stap 4:

Leg de lengfilet in het midden van het vel aluminiumfolie.

Stap 5:

Bestrooi de lengfilet met zout, peper en fijngehakte knoflook.

Stap 6:

Leg de gesneden groenten op en rondom de lengfilet.

Stap 7:

Voeg de mosselen en venusschelpen toe aan de papillot.

Stap 8:

Besprenkel het geheel met het sap van een halve citroen.

Stap 9:

Vouw de aluminiumfolie dicht, zodat er een goed afgesloten pakketje ontstaat.

Stap 10:

Plaats de bakplaat met de papillot in de voorverwarmde oven en laat het ongeveer 20 minuten bakken.

Stap 11:

Haal de papillot uit de oven en laat het een paar minuten rusten.

Stap 12:

Open voorzichtig de papillot en bestrooi het gerecht met verse peterselie.

Conclusie

En daar heb je het, een heerlijke papillot van leng met schelpjes. Dit gerecht is niet alleen smaakvol, maar ook gezond en gemakkelijk te bereiden. Probeer het zelf en geniet van de heerlijke combinatie van vis en schelpdieren. Eet smakelijk!

Veelgestelde vragen

Vraag 1: Kan ik dit gerecht ook met andere vissoorten maken?

Antwoord: Ja, je kunt dit gerecht ook met andere witvissoorten zoals kabeljauw of schelvis maken.

Vraag 2: Kan ik bevroren schelpdieren gebruiken?

Antwoord: Ja, je kunt bevroren mosselen en venusschelpen gebruiken. Laat ze wel eerst volledig ontdooien voordat je ze aan de papillot toevoegt.

Vraag 3: Kan ik andere groenten gebruiken?

Antwoord: Ja, je kunt variëren met groenten naar keuze. Probeer bijvoorbeeld ook eens paprika, champignons of courgette.

Vraag 4: Moet ik de vis eerst marineren?

Antwoord: Nee, voor dit recept hoef je de vis niet vooraf te marineren. De smaken zullen tijdens het bakken in de papillot goed in de vis trekken.

Vraag 5: Kan ik dit gerecht ook op de barbecue bereiden?

Antwoord: Ja, je kunt de papillot van leng met schelpjes ook op de barbecue bereiden. Zorg ervoor dat de barbecue goed heet is en laat de papillot iets langer garen, ongeveer 25-30 minuten.

Met deze veelgestelde vragen hopen we eventuele twijfels weg te nemen en je meer vertrouwen te geven bij het bereiden van dit heerlijke gerecht. Veel kookplezier!