Paprika met ei uit de oven

Ben je op zoek naar een heerlijk en eenvoudig recept voor paprika met ei uit de oven? Dan ben je hier aan het juiste adres! Dit gerecht is perfect voor een lichte lunch of als bijgerecht bij het avondeten. De paprika’s worden gevuld met een mengsel van eieren, kaas en kruiden, en daarna gebakken tot ze mooi goudbruin en gaar zijn. Het resultaat is een smaakvol gerecht dat zowel volwassenen als kinderen zal bekoren. Lees verder voor het volledige recept en enkele handige tips!

Samenvatting

Paprika met ei uit de oven is een heerlijk en eenvoudig recept dat perfect is voor een lichte lunch of als bijgerecht. De paprika’s worden gevuld met een mengsel van eieren, kaas en kruiden, en daarna gebakken tot ze mooi goudbruin en gaar zijn. Dit gerecht is zowel voedzaam als smaakvol, en kan worden geserveerd met een frisse salade of als bijgerecht bij een hoofdgerecht.

Specificaties

• Bereidingstijd: 10 minuten
• Bereidingstijd: 20 minuten
• Totale tijd: 30 minuten
• Aantal porties: 4

Ingrediënten

• 4 paprika’s
• 4 eieren
• 100 gram geraspte kaas
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1 theelepel gedroogde oregano
• Zout en peper naar smaak

Stap-voor-stap plan

1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Snijd de bovenkant van de paprika’s eraf en verwijder de zaadlijsten.
3. Plaats de paprika’s in een ovenschaal.
4. Klop de eieren los in een kom en voeg de geraspte kaas, knoflook, paprikapoeder, gedroogde oregano, zout en peper toe. Meng goed.
5. Giet het eimengsel in de paprika’s.
6. Bak de paprika’s in de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten, of totdat de eieren volledig gestold zijn en de paprika’s zacht zijn.
7. Haal de paprika’s uit de oven en laat ze even afkoelen voor het serveren.
8. Serveer de paprika’s met een frisse salade als lunch, of als bijgerecht bij een hoofdgerecht.

Variaties van het recept

Je kunt dit recept naar eigen smaak aanpassen en variëren. Hier zijn enkele suggesties:

• Voeg wat fijngesneden ui of lente-ui toe aan het eimengsel voor extra smaak.
• Gebruik in plaats van geraspte kaas eens feta of geitenkaas voor een andere smaakbeleving.
• Voeg wat verse kruiden toe, zoals basilicum, peterselie of bieslook, voor extra aroma.
• Probeer eens verschillende soorten paprika’s, zoals gele, groene of oranje, voor een kleurrijk gerecht.

Handige tips

Hier zijn enkele handige tips om ervoor te zorgen dat je paprika met ei uit de oven perfect lukt:

• Gebruik paprika’s van gelijke grootte, zodat ze gelijkmatig gaar worden in de oven.
• Voeg wat olijfolie toe aan het eimengsel voor een extra smeuïge textuur.
• Breng het eimengsel goed op smaak met zout en peper, zodat de paprika’s vol van smaak zijn.
• Serveer de paprika’s met een frisse salade van komkommer, tomaat en olijven voor een complete maaltijd.

Voedingswaarde

De voedingswaarde per portie van paprika met ei uit de oven is als volgt:

• Calorieën: 200 calorieën
• Koolhydraatgehalte: 10 gram
• Eiwitgehalte: 15 gram
• Vetgehalte: 12 gram
• Suikergehalte: 2 gram
• Natriumgehalte: 400 milligram

Veelgestelde vragen

1. Kan ik dit gerecht van tevoren klaarmaken?

Ja, je kunt de paprika’s alvast vullen met het eimengsel en in de koelkast bewaren tot je ze wilt bakken. Bewaar ze maximaal 24 uur in de koelkast.

2. Kan ik dit gerecht invriezen?

Ja, je kunt de paprika’s na het bakken invriezen. Laat ze eerst volledig afkoelen en verpak ze daarna goed in een luchtdichte verpakking. Ze kunnen maximaal 3 maanden in de vriezer bewaard worden.

3. Kan ik dit gerecht ook met andere groenten maken?

Ja, je kunt dit recept ook proberen met andere groenten, zoals courgette, aubergine of tomaat. Snijd de groenten in plakken of hol ze uit en vul ze met het eimengsel.

4. Is dit gerecht geschikt voor een vegetarisch dieet?

Ja, dit gerecht is geschikt voor vegetariërs, omdat het geen vlees of vis bevat.

Conclusie

Paprika met ei uit de oven is een eenvoudig en smaakvol gerecht dat perfect is voor een lichte lunch of als bijgerecht. Met slechts een paar ingrediënten maak je een heerlijke maaltijd die zowel volwassenen als kinderen zal bekoren. Experimenteer met verschillende kruiden en groenten om je eigen unieke twist aan dit recept te geven. Geniet van dit smaakvolle gerecht!