Welkom bij mijn nieuwste receptenblog! Vandaag ga ik een heerlijke pasta met broccoli roomsaus met jullie delen. Dit gerecht is perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd en zit boordevol smaak. De combinatie van romige saus en knapperige broccoli maakt dit gerecht echt een winnaar. Laten we beginnen!
Samenvatting
Deze pasta met broccoli roomsaus is een heerlijk gerecht dat gemakkelijk te maken is. De romige saus en knapperige broccoli maken het een smaakvolle maaltijd. Het is perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd.
Specificaties
Tijd: 30 minuten
Porties: 4
Wat heb je nodig voor dit recept?
Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:
Ingrediënten:
- 350 gram pasta naar keuze
- 1 broccoli, in kleine roosjes gesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 ui, fijngehakt
- 250 ml room
- 50 gram geraspte Parmezaanse kaas
- Zout en peper naar smaak
- Olijfolie
Stap-voor-stap plan
Volg deze stappen om de pasta met broccoli roomsaus te maken:
- Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking. Giet af en zet apart.
- Verhit een beetje olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook en ui toe en bak tot ze zacht en geurig zijn.
- Voeg de broccoli toe aan de pan en bak deze ongeveer 5 minuten tot ze knapperig zijn.
- Voeg de room toe aan de pan en breng aan de kook. Laat het een paar minuten sudderen tot de saus iets is ingedikt.
- Voeg de gekookte pasta toe aan de saus en meng goed. Breng op smaak met zout en peper.
- Strooi de geraspte Parmezaanse kaas over de pasta en serveer direct.
Variaties van het recept
Je kunt dit recept op verschillende manieren aanpassen naar je eigen smaak. Hier zijn een paar suggesties:
- Voeg wat gebakken spekjes toe voor extra smaak.
- Gebruik in plaats van room eens kokosmelk voor een exotische twist.
- Voeg wat cherrytomaatjes toe voor een frisse toevoeging.
Tips voor het maken van de pasta met broccoli roomsaus
Hier zijn een paar handige tips om ervoor te zorgen dat je pasta met broccoli roomsaus perfect wordt:
- Snijd de broccoli in kleine roosjes zodat ze gelijkmatig kunnen garen.
- Kook de pasta al dente, zodat deze nog een beetje stevig is. Hij zal nog iets doorgaren in de saus.
- Proef de saus voordat je de pasta toevoegt en breng indien nodig op smaak met meer zout en peper.
Voedingswaarde
De voedingswaarde per portie van deze pasta met broccoli roomsaus is als volgt:
- Calorieën: 400
- Vet: 18 gram
- Koolhydraten: 50 gram
- Eiwit: 15 gram
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit gerecht van tevoren maken?
Ja, je kunt de pasta met broccoli roomsaus van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Warm het eenvoudig op in een pan of in de magnetron voordat je het serveert.
2. Kan ik een andere groente gebruiken in plaats van broccoli?
Natuurlijk! Dit recept is ook heerlijk met andere groenten zoals courgette, spinazie of champignons. Experimenteer en ontdek je eigen favoriete combinaties.
3. Is dit gerecht geschikt voor vegetariërs?
Ja, dit gerecht is vegetarisch. Het bevat geen vlees of vis.
Conclusie
Deze pasta met broccoli roomsaus is een heerlijk gerecht dat gemakkelijk te maken is en boordevol smaak zit. Het is perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd en kan naar smaak worden aangepast. Probeer het eens uit en geniet van deze smaakvolle maaltijd!
Inhoudsopgave