Pasta met cambozolasaus – LeukeRecepten
Ben jij dol op pasta en op zoek naar een heerlijk en makkelijk recept? Dan is deze pasta met cambozolasaus echt iets voor jou! De romige en smaakvolle saus met champignons past perfect bij de pasta en zorgt voor een heerlijke maaltijd. In dit artikel delen we het recept, de benodigdheden, variaties en handige tips om dit gerecht tot een succes te maken. Lees snel verder!
Beschrijving
Deze pasta met cambozolasaus is een heerlijk gerecht dat ideaal is voor doordeweeks. De saus is romig en vol van smaak, dankzij de toevoeging van cambozola, een heerlijke blauwe kaas. Samen met de champignons vormt dit een perfecte combinatie die je smaakpapillen zal verwennen. De pasta wordt geserveerd met geraspte Parmezaanse kaas en verse peterselie, wat het gerecht helemaal afmaakt. Dit recept is geschikt voor 4 personen en staat binnen 30 minuten op tafel. Een heerlijke maaltijd waar het hele gezin van zal genieten!
Specificaties
– Bereidingstijd: 10 minuten
– Kooktijd: 20 minuten
– Totale tijd: 30 minuten
– Aantal personen: 4
Wat heb je nodig voor dit recept?
Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 300 gram pasta naar keuze
- 250 gram champignons
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 200 ml kookroom
- 150 gram cambozola (of andere blauwe kaas)
- 50 gram geraspte Parmezaanse kaas
- 1 eetlepel olijfolie
- Verse peterselie
- Zout en peper
Stap-voor-stap plan
Volg onderstaand stappenplan om dit gerecht te bereiden:
- Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking.
- Snijd de champignons, ui en knoflook in kleine stukjes.
- Verhit de olijfolie in een grote pan en bak de champignons, ui en knoflook tot ze goudbruin zijn.
- Voeg de kookroom toe aan de pan en breng het geheel aan de kook.
- Voeg de cambozola toe en laat het smelten in de saus.
- Giet de gekookte pasta af en voeg deze toe aan de saus. Roer goed door.
- Breng de saus op smaak met zout en peper.
- Serveer de pasta met geraspte Parmezaanse kaas en verse peterselie.
Variaties op het recept
Wil je graag een twist geven aan dit recept? Probeer dan eens de volgende variatie:
Pasta met cambozolasaus en spinazie
Voeg wat verse spinazie toe aan de cambozolasaus voor een extra groene twist. Dit geeft het gerecht niet alleen meer kleur, maar ook een extra dosis vitaminen en mineralen. Volg het bovenstaande recept en voeg 150 gram verse spinazie toe nadat de saus is gesmolten. Roer goed door totdat de spinazie is geslonken. Serveer de pasta met geraspte Parmezaanse kaas en verse peterselie. Smullen maar!
Handige tips
Met onderstaande tips maak je dit gerecht nog makkelijker en lekkerder:
- Gebruik een pasta naar keuze, zoals spaghetti, penne of fusilli.
- Voeg naar smaak extra groenten toe, zoals paprika of courgette.
- Wil je de saus dikker maken? Voeg dan meer cambozola toe of laat de kookroom wat langer inkoken.
- Vervang de cambozola door andere blauwe kazen, zoals gorgonzola of roquefort, voor een andere smaak.
- Garneer de pasta met wat extra verse kruiden, zoals basilicum of tijm, voor een extra smaakdimensie.
Voedingswaarde
Benieuwd naar de voedingswaarde van dit gerecht? Hieronder vind je de voedingswaarde per portie:
- Calorieën: 550 kcal
- Vet: 25 gram
- Koolhydraten: 55 gram
- Eiwitten: 25 gram
- Suiker: 3 gram
- Natrium: 500 mg
Veelgestelde vragen
Hieronder vind je een aantal veelgestelde vragen over dit recept:
Hoe kan ik de saus dikker maken?
Als je de saus dikker wilt maken, kun je meer cambozola toevoegen of de kookroom wat langer laten inkoken. Op die manier wordt de saus steviger en romiger van structuur.
Kan ik een andere kaas gebruiken in plaats van cambozola?
Ja, je kunt ook andere blauwe kazen gebruiken, zoals gorgonzola of roquefort. Deze kazen hebben een vergelijkbare smaak en zorgen voor een heerlijke romige saus.
Is dit gerecht geschikt voor vegetariërs?
Ja, dit gerecht is vegetarisch. De cambozola is een kaas zonder dierlijk stremsel, waardoor het geschikt is voor vegetariërs.
Conclusie
Deze pasta met cambozolasaus is echt een aanrader. De saus is romig en vol van smaak, en de champignons voegen een heerlijke textuur toe. Het gerecht is eenvoudig te bereiden en ideaal voor een doordeweekse avond. Serveer de pasta met een frisse salade en je hebt een heerlijke maaltijd. Probeer ook zeker de variatie met spinazie voor een extra gezonde twist. Geniet ervan!
Inhoudsopgave