Pasta met kip en boerenkool

Kip en boerenkool zijn twee ingrediënten die je misschien niet meteen met elkaar zou combineren, maar ze vormen een verrassend lekkere combinatie in een pasta gerecht. In dit artikel delen we een heerlijk recept voor pasta met kip en boerenkool. Daarnaast geven we antwoord op enkele veelgestelde vragen over dit gerecht.

Ingrediënten

Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 300 gram pasta
• 2 kipfilets
• 200 gram boerenkool
• 1 ui
• 2 teentjes knoflook
• 250 ml room
• 50 gram geraspte kaas
• 1 eetlepel olijfolie
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

Volg onderstaande stappen om pasta met kip en boerenkool te bereiden:

Stap 1: Kook de pasta

Begin met het koken van de pasta volgens de instructies op de verpakking. Zorg ervoor dat de pasta al dente is, dus nog een beetje stevig.

Stap 2: Bak de kip

Snijd de kipfilets in kleine stukjes. Verhit de olijfolie in een pan en bak de kipfilet goudbruin en gaar. Breng op smaak met zout en peper. Haal de kip uit de pan en zet apart.

Stap 3: Fruit de ui en knoflook

Snipper de ui en pers de knoflookteentjes. Fruit deze in dezelfde pan waarin je de kip hebt gebakken. Bak de ui en knoflook glazig.

Stap 4: Voeg boerenkool toe

Voeg de boerenkool toe aan de pan en bak kort mee totdat de boerenkool wat geslonken is. Voeg indien nodig een scheutje water toe om de boerenkool te laten garen.

Stap 5: Meng de pasta en saus

Voeg de gekookte pasta toe aan de pan met boerenkool. Giet de room erbij en meng alles goed door elkaar. Laat het geheel nog een paar minuten pruttelen zodat de saus wat indikt.

Stap 6: Serveer de pasta met kip en boerenkool

Schep de pasta met kip en boerenkool op borden en garneer met geraspte kaas. Dit gerecht smaakt heerlijk met een frisse salade erbij.

Veelgestelde vragen

1. Kan ik dit gerecht ook vegetarisch maken?

Natuurlijk! Je kunt de kip vervangen door vegetarische kipstukjes of tofu voor een vegetarische variant van dit gerecht.

2. Kan ik andere groenten toevoegen?

Zeker! Dit recept is ook lekker met toevoeging van bijvoorbeeld champignons, paprika of courgette. Experimenteer gerust met verschillende groenten.

3. Hoe lang kan ik dit gerecht bewaren?

Je kunt de restjes van dit gerecht maximaal 2 dagen bewaren in de koelkast. Verwarm de pasta voor het serveren goed op.

4. Kan ik dit gerecht invriezen?

Ja, je kunt dit gerecht prima invriezen. Verdeel de afgekoelde pasta met kip en boerenkool in porties en vries deze in. Zo heb je altijd een lekkere maaltijd achter de hand.

5. Welke wijn past goed bij dit gerecht?

Een lichte witte wijn, zoals een Sauvignon Blanc, past goed bij dit gerecht. De frisse smaak van de wijn sluit goed aan bij de boerenkool en de romige saus.

Conclusie

Pasta met kip en boerenkool is een verrassend smakelijk gerecht dat eenvoudig te bereiden is. Door de combinatie van de sappige kip, gezonde boerenkool en romige saus krijg je een heerlijke maaltijd op tafel. Experimenteer gerust met extra groenten en geniet van deze heerlijke pasta!